이용재의 음식, 책

이용재
  • 5.0 (1)
  • FOOD

책을 통해 음식을 들여다본다.

  1. 02/17/2017

    시노다 과장의 삼시세끼

    먹는다, 고로 존재한다. 세끼 식사일기로 돌아본 23년의 인생

    38 min

  2. 02/02/2017

    채식의 배신

    이용재의 음식, 책

    40 min

  3. 01/16/2017

    The Food Lab

    이용재의 음식, 책

    55 min

  4. 03/02/2016

    The Gluten Lie

    "If you stopped eating gluten, you'd feel way f*****g better all day. Whenever you feel s****y, that's because of gluten. It's just true. Gluten's a vague term. It's something used to categorize things that are bad. You know, calories. That's Gluten. Fat, that's a gluten." -Seth Rogen in 'This Is The End'

    56 min

  5. 02/12/2016

    빵 만들 때 곤란해지면 읽는 책

    손반죽의 전제가 완전히 이성적이지는 않지만, 여러 모로 꼼꼼하고 친절한 제빵 입문서. 이론과 실기 겸비.

    52 min

  6. 01/29/2016

    라면이 바다를 건넌 날

    아재-일본 신파를 듬뿍 곁들인 삼양라면의 역사.

    45 min

  7. 01/15/2016

    Au Revoir to All That

    미국의 와인 칼럼니스트 마이클 스타인버거가 조망 및 분석한 프랑스 음식 문화의 쇠락.

    1h 5m

  8. 12/31/2015

    치킨 로드

    이용재의 음식, 책

    1h 5m
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