True Delight

Steffen Brinkmann, BRINKMANNfinest
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  • Leisure

True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum Innehalten. Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme ineinander übergehen.

  1. 6d ago

    #026 Wenn Zeit in Fässern reift - die Brothers in Malt

    Ein Teelöffel Anonymität gegen bernsteinfarbene Eleganz. Wer die BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin betritt, spürt sofort diesen Dreiklang aus Ruhe, feinem Eichenrauch und dem klaren Klirren schwermütiger Gläser. Am Tisch sitzen Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann gemeinsam mit ihrem Gast John von den Brothers in Malt – ein ehrliches Gespräch auf Augenhöhe, getragen von tiefem Handwerk, Leidenschaft und unverkünstelter Hingabe. Es geht um die Faszination unabhängiger Abfüllungen und den bemerkenswerten Weg vom allerersten privaten 250-Liter-Fass aus dem Jahr 2001 bis hin zur beeindruckenden eigenen Fässersammlung. Im Mittelpunkt steht das flüssige Gold aus Campbeltown, einst die legendäre Whisky-Hauptstadt der Welt. Hinter dem verkosteten Dram verbirgt sich ein mysteriöser Blended Malt aus einer Region, deren wenige verbliebene Destillerien ihre Identität akribisch hüten – getragen von der kompromisslosen Haltung zu ungeschminkter Fassstärke, echter Reife und der Weigerung, guten Whisky für den Massenmarkt zu verbiegen. Außerdem geht es um die feinen juristischen Nuancen des schottischen Whisky-Rechts – von Etiketten, die erst nach genauer Alkoholbestimmung von Deutschland ins schottische Zolllager reisen müssen, bis hin zur Legende des Azubis mit dem Teelöffel, der aus einem Single Malt durch einen winzigen Tropfen Fremddestillat rechtlich einen geheimnisvollen Blend zaubert. Die Runde ergründet die Sensorik von Refill-Hogsheads und ex-Bourbon-Barrels, diskutiert den Wert zweijähriger Nachreifungen, blickt auf die Fasspolitik japanischer Konzern-Blends und würdigt die deutsche Craft-Pionierarbeit von St. Kilian. Wenn das Glas geleert ist, bleibt das Bewusstsein dafür, dass wahrhafter Genuss Zeit, Geduld und die unerschütterliche Treue zur eigenen Haltung verlangt. True Delight – Genussgespräche. Fassstärke. Haltung. Und Geschichten, die im Holz weiterleben. Brothers in Malt: https://www.brothers-in-malt.de/  True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum Innehalten.Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme ineinander übergehen. Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an Erwachsene ab 18 Jahren. Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und verantwortungsvoll. Links: Website BRINKMANNfinestBRINKMANNfinest EventsInstagramFacebook Kontakt: Email: lounge@brinkmannfinest.deTelefon: 0385/5816104WhatsApp BRINKMANNfinestSteffen BrinkmannMecklenburgstraße 1319053 Schwerin

    #026 Wenn Zeit in Fässern reift - die Brothers in Malt

  2. Sep 18

    #025 Drei Gläser, vier Favoriten - mit Rabatt!

    Wenn drei Gläser klingen und kein Gast am Tisch sitzt, entsteht der intimste Raum für ehrlichen Genuss. Die BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin gehüllt in leise Gespräche, Rauch und puren Geschmack – diesmal gehören die Plätze am Tisch ganz der festen Runde. Patrick, Michel und Steffen haben den Scheinwerfer auf sich selbst gerichtet und ihre persönlichen Schätze aus den Regalen des Katalogs gezogen. Jeder der drei bringt sein eigenes Glas, seine eigene Haltung und eine ganz persönliche Geschichte mit an den Tisch. Es geht nicht um bloße Produktbeschreibungen, sondern um Handwerk, individuelle Entwicklung und die kompromisslose Begeisterung für flüssige Meisterwerke. Drei Persönlichkeiten, drei Charaktere und drei Lieblinge, die repräsentieren, was echte Genusskultur ausmacht. Neben tiefgehenden Einblicken in Aromenprofile und die Präzision hinter den Abfüllungen wartet ein unangekündigtes viertes Bonusgetränk als gemeinsamer Nenner im Glas. Wer aufmerksam zuhört, entdeckt im Verlauf des Gesprächs zudem einen exklusiven Gutscheincode, der mit 10 % Rabatt auf alle vier vorgestellten Tropfen bis zum 30.11.2026 den Weg ins eigene Glas ebnet – verlinkt für alle, die das Tasting zu Hause nachholen wollen. Ein Abend unter Freunden, getragen von Fachwissen, Reibung und der unfiltrierten Freude am Besonderen. True Delight – Genussgespräche. Auswahl. Haltung. Und Tropfen, die Geschichten erzählen. --- Aufgepasst: Gutscheincode ist in der Folge zu hören! --- Links: Getränk 1 (Patrick): Zuarin Lounge Edition 700ml | BrinkmannfinestGetränk 2 (Michel): Heinrich der Löwe 500ml | BrinkmannfinestGetränk 3 (Steffen): BRINKMANNfinest Cask Edition Waterford Whisky *Limited Edition* 500ml | BrinkmannfinestBonusgetränk: BRINKMANNfinest Sparkling Wine Sekt-Trocken 0,75l | Brinkmannfinest   True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum Innehalten.Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme ineinander übergehen. Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an Erwachsene ab 18 Jahren. Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und verantwortungsvoll. Links: Website BRINKMANNfinestBRINKMANNfinest EventsInstagramFacebook Kontakt: Email: lounge@brinkmannfinest.deTelefon: 0385/5816104WhatsApp BRINKMANNfinestSteffen BrinkmannMecklenburgstraße 1319053 Schwerin

    #025 Drei Gläser, vier Favoriten - mit Rabatt!

  3. Sep 4

    #024 Zwischen Rothirschen und Fassreifung: Die Isle of Jura

    Am Tisch der BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin nehmen Steffen Brinkmann und Patrick Lehmann gemeinsam mit dem Wiederholungstäter und Genuss-Visionär Phong Platz. Während Michel Heintze im Urlaub auf Rügen weilt, versammelt sich die Runde in entspannter, aber fokussierter Atmosphäre, um dem Charakter einer der abgelegensten Destillerien Schottlands auf den Grund zu gehen. Es geht um die Isle of Jura, ein isoliertes Eiland mit mehr Rothirschen als Einwohnern, und um Whiskys, die mit klarer Haltung, Eigenständigkeit und maritimer Eleganz überzeugen. Phong zeigt erneut, wie sich Aromen ohne Belehrung in Farben übersetzen lassen. Das Gespräch ergründet das Zusammenspiel aus rauer Natur, historischer Entschlossenheit und dem bewussten Verzicht darauf, nur ein Schatten der rauchigen Nachbarinsel Islay zu sein. Außerdem geht es um die ikonischen „Seefahrerflaschen“ mit ihren markanten Hüften, die seit 1810 dem Schiffsverkehr trotzen, sowie die zweithöchsten Pot Stills Schottlands. Im Detail verkostet werden der neue Jura 12 Oloroso Sherry Cask Finish, die limitierte Sonderabfüllung Perspective No. 1 (16 Jahre, unfiltered, uncolored) und der komplex ausbalancierte Jura 18 mit Cabernet-Sauvignon-Finish. Abgerundet wird das Setting von der Vorfreude auf ein Barbecue der Glutsbrüder und feinen Zigarren auf der Terrasse. Ein Abend, der zeigt, dass wahrer Genuss Mut zur Eigenständigkeit verlangt. True Delight – Genussgespräche.Inselcharakter. Handwerk. Und Tropfen, die im Gedächtnis bleiben.  True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum Innehalten.Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme ineinander übergehen. Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an Erwachsene ab 18 Jahren. Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und verantwortungsvoll. Links: Website BRINKMANNfinestBRINKMANNfinest EventsInstagramFacebook Kontakt: Email: lounge@brinkmannfinest.deTelefon: 0385/5816104WhatsApp BRINKMANNfinestSteffen BrinkmannMecklenburgstraße 1319053 Schwerin

    #024 Zwischen Rothirschen und Fassreifung: Die Isle of Jura

  4. Aug 21

    #023 Alvis Drift - Wenn Leidenschaft Brücken baut

    Sonne über dem Breede River und kühler Rauch in der Lounge. Zwischen südafrikanischem Terroir, jahrzehntelanger Familiengeschichte und kompromissloser Präzision entfaltet sich ein Gespräch, das weit über das Glas hinausreicht. Am Tisch der BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin nehmen Steffen Brinkmann und Michel Heintze gemeinsam mit Master Cape Wine Junel van der Merwe und Frank Schauermann Platz. Die Atmosphäre ist geprägt von fachlicher Tiefe, mecklenburgischer Gastfreundschaft und der spürbaren Hingabe zu einem Handwerk, das Generationen verbindet. Es geht um die Identität des südafrikanischen Weinbaus und die Geschichte von Alvi’s Drift. Junel van der Merwe gewährt Einblicke in ein Familienunternehmen, das mit Haltung, sozialer Verantwortung für Hunderte Mitarbeiter und extrem hohen Qualitätsansprüchen seinen ganz eigenen Weg geht. Das Gespräch zeigt eindrucksvoll, wie aus Tradition, geografischen Besonderheiten des Breede River Valleys und mutigen Entscheidungen Charakterweine von Weltklasse entstehen. Außerdem geht es um die feine Kunst der Sektherstellung nach der Method Cap Classique, die Besonderheiten von Chenin Blanc und Pinotage sowie die handwerkliche Präzision bei der Fassreifung. Junel berichtet humorvoll und detailreich von den Herausforderungen des Terroirs, dramatischen Wetterkapriolen, den Prüfungsanforderungen einer Cape Wine Masterin und der Entstehung ikonischer Cuvées wie der Drift Fusion. Ein Abend, der zeigt, dass wahrer Genuss dort entsteht, wo Handwerk, Herkunft und persönliche Geschichten aufeinandertreffen. True Delight – Genussgespräche. Wein. Haltung. Und Geschichten, die Generationen überdauern.  True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum Innehalten.Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme ineinander übergehen. Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an Erwachsene ab 18 Jahren. Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und verantwortungsvoll. Links: Website BRINKMANNfinestBRINKMANNfinest EventsInstagramFacebook Kontakt: Email: lounge@brinkmannfinest.deTelefon: 0385/5816104WhatsApp BRINKMANNfinestSteffen BrinkmannMecklenburgstraße 1319053 Schwerin

    #023 Alvis Drift - Wenn Leidenschaft Brücken baut

  5. Aug 7

    #022 Salz, Rauch und Pfeffer: Talisker-Magie in der Lounge

    Zwischen atlantischer Gischt und der Wärme der BRINKMANNfinest Lounge: Wenn stürmische Meeresluft auf die behagliche Ruhe in Schwerin trifft, entsteht eine ganz eigene Spannung im Glas. An diesem Abend weicht die Sommerhitze vor den Toren der Lounge einer maritimen Brise, wenn Glas, Rauch und präzises Handwerk aufeinanderbrechen. Am Tisch in Schwerin fehlte heute zwar die gewohnten Expertise von Michel, doch die Runde um Steffen Brinkmann und Patrick Lehmann empfängt mit Steven Lasner (Diageo) einen Gast, der die raue Eleganz Schottlands direkt im Gepäck hat. Zwischen Zigarrennuancen und entspanntem Austausch entwickelt sich kein steifes Interview, sondern ein ehrlicher Dialog auf Augenhöhe – antizyklisch zum Sommerwetter, aber vollkommen am Puls des Echten. Es geht um die unverwechselbare Haltung von Talisker – einem Single Malt, der seine wilde Heimat von der Isle of Skye unverfälscht auf den Gaumen transportiert. Wir ergründen, wie viel Tiefe und Meersalz in einem Whisky stecken, der sich nicht hinter Altersetiketten verstecken muss. Es geht um die Substanz im Glas, die Balance zwischen Torfrauch und Pfeffer sowie die Kunst, den wahren Brennereicharakter über Jahrzehnte und Fassreifungen hinweg zu bewahren. Außerdem geht es um spannende Einblicke hinter die Kulissen der Spirituosenwelt: Vom Einfluss der Fermentation über unkonventionelle Reifungsmethoden im „Stonewashed Cask“ mit Vulkansteinen bis hin zum charmanten Wandel des Port Ruighe mit seinen Portweinfass-Noten. Steven erzählt von seinem eigenen Weg von der Bar in die Welt von Diageo, während wir der Frage auf den Grund gehen, warum älter nicht zwangsläufig besser ist und weshalb echte Begeisterung erst dort entsteht, wo man sich ohne Dogmen auf den puren Genuss einlässt. Wahrer Genuss braucht keine starren Regeln, sondern den Mut zum offenen Gaumen und die Bereitschaft, Geschichten im Glas neu zu entdecken. True Delight – Genussgespräche. Pfeffer. Haltung. Und Abende, die bleiben.  Links: Whisky der DIAGEO: https://www.malts.com/de-dePatrick bei Insta: https://www.instagram.com/schnackerpatrick/   True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum Innehalten.Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme ineinander übergehen. Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an Erwachsene ab 18 Jahren. Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und verantwortungsvoll. Links: Website BRINKMANNfinestBRINKMANNfinest EventsInstagramFacebook Kontakt: Email: lounge@brinkmannfinest.deTelefon: 0385/5816104WhatsApp BRINKMANNfinestSteffen BrinkmannMecklenburgstraße 1319053 Schwerin

    #022 Salz, Rauch und Pfeffer: Talisker-Magie in der Lounge

  6. Jul 24

    #021 Das Rum-Fahrrad, Meersalz und die Geburt eines neuen Rums

    Wenn der Ozean im Glas brennt. Zwischen karibischer Wärme und der rauen Gischt der Ostsee: In der BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin trifft Hingabe auf akribische Präzision. Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann haben Platz genommen, um gemeinsam mit Captain Björn die Geburtsstunde einer neuen Spirituose zu begleiten. Es ist kein klassisches Interview, sondern ein ehrlicher, tiefgründiger Austausch am Holztisch – geprägt von Reibung, Fachwissen und der Suche nach dem perfekten Mundgefühl. Es geht um die Entstehung einer neuen Rum-Kreation, gewachsen aus einer Vision am Scharbeutzer Strand. Björn, der mit seinem ikonischen Rumfahrrad und dem Schnaps-Taxi den Menschen den guten Geschmack näherbringt, bringt eine ganz besondere Herausforderung nach Schwerin: das flüssige Äquivalent eines Sommertags am Meer einzufangen. Die Runde tüftelt an Haltung, Balance und dem mutigen Zusammenspiel aus karibischem Destillat und maritimer Salzigkeit. Außerdem geht es um den beschwerlichen Weg von der Idee zum finalen Erlkönig im Glas. Steffen, Michel, Patrick und Björn verkosten sich durch streng geheime Labormuster – von holzigen Haselnuss-Anklängen über samtige Karamell-Nuancen bis hin zu der alles entscheidenden Prise Meersalz, die nicht als Gewürz, sondern als Katalysator für fruchtige Zitrusnoten agiert. Dazwischen teilt Björn Anekdoten über den bürokratischen Slalom des fliegenden Alkoholhandels, ehrliches Seemannsgarn und die emotionale Bedeutung einer echten Rumglocke. Am Ende steht die Erkenntnis, dass wahrer Genuss Zeit, Experimentierfreude und unbedingte Leidenschaft fürs Handwerk verlangt. True Delight – Genussgespräche. Salz. Haltung. Und Menschen, die den Kuss einer Meerjungfrau ins Glas bringen. Links: Das Rum-Fahrrad im Netz: https://das-rumfahrrad.de/Das Rum-Fahrrad bei Insta: https://www.instagram.com/das_rumfahrrad/  True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum Innehalten.Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme ineinander übergehen. Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an Erwachsene ab 18 Jahren. Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und verantwortungsvoll. Links: Website BRINKMANNfinestBRINKMANNfinest EventsInstagramFacebook Kontakt: Email: lounge@brinkmannfinest.deTelefon: 0385/5816104WhatsApp BRINKMANNfinestSteffen BrinkmannMecklenburgstraße 1319053 Schwerin

    #021 Das Rum-Fahrrad, Meersalz und die Geburt eines neuen Rums

  7. Jul 10

    #020 HeiligenBergFeld: Wenn Konsequenz flüssig wird

    Zwischen bayerischen Berghöhen und dem unbestechlichen Urteil im Glas entfaltet sich eine Geschichte, die eine sichere Lebensplanung radikal über den Haufen warf. Ein einziger Ausflug reichte aus, um aus einem Banker einen Brennmeister zu machen, der keine Kompromisse kennt. Nehmt Platz am Tisch der BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin, wo sich zwischen dem leisen Klirren der Gläser, dem Duft von feinem Tabak und frühlingshaftem Vogelgezwitscher ein besonderes Genussquartett zusammengefunden hat. Steffen Brinkmann, Michel Heinze und Patrick Lehmann haben Achim März von der HeiligenBergFeld Distillery zu Gast – und mit ihm eine Haltung, die in der Whiskywelt ihresgleichen sucht. Es geht um die radikale Konsequenz eines Handwerks, das von Tag eins an auf eine unverwechselbare Marken-DNA setzt. Achim brennt seine Single-Malt-Schätze im bayerischen Alpenvorland und verzichtet bewusst auf Kältefiltration, Farbstoffe oder die Mehrfachnutzung von Fässern. Hier regiert die reine Fassstärke und das Spiel mit dem hauseigenen Mikroklima, bei dem die Abwärme des Brennprozesses gezielt zur Reifung genutzt wird. Es ist ein Gespräch über den Mut, sich lieber dem Markt zu verweigern, als die eigene Präzision und Identität für den schnellen Profit zu verkaufen. Außerdem geht es um die faszinierenden Nuancen, die den Unterschied zwischen Sommer- und Winterdestillationen ausmachen und wie ein unbändiges Ex-Islay- und Rumfass die „Black Pearl Edition“ zum Leben erweckt. Wir tauchen ein in exklusive Abfüllungen für die größte Whiskybar der Welt in der Schweiz, philosophieren über den wahren Wert von Jahreszahlen auf dem Etikett und erleben eine unerwartete Wendung, bei der ein handbeschriebener Waldhonig-Whisky-Likör prompt die Brücke zum Vanilleeis schlägt. Am Ende bleibt die Erkenntnis, dass wahrer Genuss keine vorgegebenen Tabellen braucht, sondern Gelassenheit und das Vertrauen in den eigenen Gaumen. True Delight – Genussgespräche. Whisky. Handwerk. Und Menschen, die ihre eigene DNA in Flaschen füllen.  Links:  HeiligenBergFeld im Netz: https://www.heiligenbergfeld.de/   True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum Innehalten.Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme ineinander übergehen. Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an Erwachsene ab 18 Jahren. Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und verantwortungsvoll. Links: Website BRINKMANNfinestBRINKMANNfinest EventsInstagramFacebook Kontakt: Email: lounge@brinkmannfinest.deTelefon: 0385/5816104WhatsApp BRINKMANNfinestSteffen BrinkmannMecklenburgstraße 1319053 Schwerin

    #020 HeiligenBergFeld: Wenn Konsequenz flüssig wird

  8. Jun 19

    #019 Weirich Weine: Das Flüstern der Steillage

    Zwischen vertikalen Abgründen und purer Leichtigkeit. An der Mosel trotzt man der Schwerkraft, um dem Schiefer seine tiefsten Geheimnisse zu entreißen. Die BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin öffnet an diesem Abend ihre Türen für ein Gespräch, das weit über das Etikett hinausblickt. Wo sonst edle Brände im Glas schwenken, dominiert heute klares Weiß. Steffen Brinkmann und Michel Heintze teilen sich den Tisch mit einem Mann, der das Handwerk des Winzers nicht geerbt, sondern sich Schicht für Schicht erarbeitet hat: Andreas Weirich vom Weingut Weirich. Es herrscht eine feinsinnige Aufgeräumtheit im Raum – eine Mischung aus norddeutscher Gelassenheit und der unbändigen Leidenschaft für ein ehrliches Naturprodukt. Es geht um Haltung auf 45 Prozent Steigung. Andreas Weirich macht unmissverständlich klar, dass sein Betrieb kein reiner Weinhandel ist, sondern ein echtes, handwerklich geführtes Weingut aus Wiltingen an der Saar-Mosel-Region. Während andere Regionen auf maschinelle Effizienz setzen, bedeutet Weinbau in diesen extremen Steillagen kompromisslose Handarbeit. Weirich brennt für die Stilistik des Rieslings, der trotz moderatem Alkohol eine ungeheure Dichte, Frucht und Mineralität transportiert. Es ist die Geschichte eines Mannes, der als junger Winzer das Potenzial der steilen Berge erkannte, die damals niemand mehr bewirtschaften wollte, und sie mit visionärer Präzision zu preisgekrönter Qualität führte. Außerdem geht es um die feinen Nuancen im Glas und den Mut zur Veränderung. Vom unkomplizierten Weißburgunder als perfektem Spargelbegleiter bis zum facettenreichen „Schiefer-Schiefer“ Riesling, der die Hosts mit unerwarteten Kräuternoten, Basilikum und feiner Schiefer-Mineralität überrascht. Weirich gewährt persönliche Einblicke in seinen Werdegang vom Landmaschinenmechaniker zum Winzermeister, spricht über die Bedeutung eines loyalen Teams bei großen Auszeichnungen wie dem Bundesehrenpreis und warum der moderne Schraubverschluss für seine puristische, jung-frische Weinstilistik längst das traditionelle Qualitätsmerkmal des Korkens abgelöst hat. Am Ende bleibt die Erkenntnis, dass wahrer Genuss keine Frage von elitären Allüren ist, sondern das schiere Erleben von Herkunft, Natur und unermüdlichem Fleiß. Wein ist dann kein Statussymbol mehr, sondern das flüssige Echo des Bodens. True Delight – Genussgespräche. Riesling. Steillage. Und die kompromisslose Hingabe an den perfekten Tropfen.  Links: Weirich Weine im Netz: https://weirich-weine.de/   True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum Innehalten.Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme ineinander übergehen. Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an Erwachsene ab 18 Jahren. Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und verantwortungsvoll. Links: Website BRINKMANNfinestBRINKMANNfinest EventsInstagramFacebook Kontakt: Email: lounge@brinkmannfinest.deTelefon: 0385/5816104WhatsApp BRINKMANNfinestSteffen BrinkmannMecklenburgstraße 1319053 Schwerin

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  • Creator
    Steffen Brinkmann, BRINKMANNfinest
  • Years Active
    2025 - 2026
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    27
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © 2025 Steffen Brinkmann
  • Show Website
    True Delight

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