A Cozinha da Micas

Mariana Nunes Pinto
  • 4,9 (10)
  • GASTRONOMIA
  • SEMANALMENTE

Bem-vindo ou bem-vinda à Cozinha da Micas! Eu sou a Mariana Nunes Pinto e neste podcast vou partilhar contigo momentos deliciosos. Vamos a isso?

  1. 09/04/2024

    Ter coragem de experimentar | Sofia Couto

    Olá! Esta semana trago-te mais uma referência no mundo do Cake Design. A página Sofia Cakes and Bakes é bem mais recente do que o seu feed indica, e é exatamente por esse (jovem!) início que a nossa conversa começa, mas não é onde acaba! Ao longo destes quase 40 minutos falámos sobre o percurso da Sofia, das dificuldades que sentiu quando começou a ver o Cake Design como o seu negócio e de tantas coisas que aprendeu ao longo do seu desenvolvimento enquanto pessoa e cake desginer - duas realidades que têm andado sempre lado a lado.

    40 min

  2. 19/03/2024

    A Responsabilidade de Receber as Pessoas | Mónica Vargas e Salvador Vargas

    A Mónica e o Salvador são irmãos e em 2016 decidiram criar o SACAS, o restaurante que é até hoje o resultado de todo o empenho dos dois. Ao longo deste episódio falámos do início deste projeto, das dificuldades que sentiram durante a pandemia e também da realidade de gerir um negócio a dois.

    27 min

  3. 07/03/2024

    Monoproduto na Pastelaria | André Cidade

    Esta semana trago até à minha Cozinha o André Cidade, a cabeça por detrás d'O Melhor Croissant da Minha Rua. Começámos em Sesimbra, passámos por Espanha e pelo meio falámos dos desafios de ter um negócio com mais de 20 lojas e um produto delicioso!

    25 min

  4. 29/02/2024

    O Mundo dos vinhos não é tão snob como parece | Maria Ana Santos

    Esta semana trago-vos uma conversa sobre vinhos! Sentei-me com a Maria Ana para falarmos sobre os seus dois projetos: Como produtora vinícola e como Wine Influencer. Ao longo desta conversa falámos dos desafios de aceitar a gestão, em conjunto com o primo, de um projeto familiar com anos de História, dos planos que têm para o futuro e, claro, sobre vinho!

    22 min

  5. 22/02/2024

    Tudo Acontece por Um Motivo | Joana Teixeira

    Esta semana tenho comigo a Joana Teixeira, fundadora do The Therapist, que se sentou para falar um bocadinho comigo sobre o propósito do The Therapist, das mudanças que aconteceram desde o primeiro dia no primeiro restaurante e de alguns desafios que surgiram nos últimos anos. Espero que gostem!

    21 min

  6. 21/02/2024

    Despedidas, planos e agradecimentos

    Podes também ver este episódio no Youtube: https://youtu.be/tI1Osn-0h1U #ACOZINHADAMICASPODCAST ------------------------------------------------------------------------------- Website https://acozinhadamicas.com Instagram https://www.instagram.com/acozinhadamicas/ Facebook https://www.facebook.com/acozinhadamicas

    16 min

  7. 08/02/2024

    A Força de Acreditar e Fazer Acontecer | Sofia Correia

    Esta semana voltamos ao mundo da pastelaria mas desta vez... É mais bolos! Tive o prazer de me sentar com a Sofia, de quem gosto desde o primeiro segundo, e que acho que conseguem facilmente perceber em quase todos os momentos deste episódio. A Sofia tem uma história incrível e que tenho a certeza que não vai passar despercebida a todos os que ouvirem a nossa conversa.

    38 min

  8. 02/02/2024

    O lado vegetal da Pastelaria | Chef Sara Soares

    Bem-vindos de volta à Cozinha da Micas!Esta semana tive o gosto de me sentar a convidar com a minha professora de Pastelaria - a chef Sara Soares. Ao longo desta conversa falámos do seu percurso profissional, de como surgiu a sua dedicação à pastelaria vegan e de como têm sido os primeiros tempos da sua marca - CAOS.

    25 min
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Classificações e críticas

4,9
de 5
10 classificações

Sobre

Bem-vindo ou bem-vinda à Cozinha da Micas! Eu sou a Mariana Nunes Pinto e neste podcast vou partilhar contigo momentos deliciosos. Vamos a isso?

Informação

  • Autoria
    Mariana Nunes Pinto
  • Anos em atividade
    2020 - 2024
  • Episódios
    30
  • Classificação
    Para todos
  • Copyright
    © Mariana Nunes Pinto
  • Site do programa
    A Cozinha da Micas