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Histórias saborosas sobre os ingredientes típicos das mais diversas regiões do país.

CBN Sabores - Rusty Marcellini CBN

    • Arte

Histórias saborosas sobre os ingredientes típicos das mais diversas regiões do país.

    Vale a pena comprar ovos de Páscoa?

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    Comprar ovo ou barra de chocolate? Ovos artesanais ou industriais? Rusty Marcellini fala sobre a estrela de vendas deste período do ano e como saber se é um produto que justifica o preço.

    • 7 min
    O "contrato invisível" ao ir em um restaurante

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    Rusty Marcellini associa a experiência de ir a um restaurante com um "contrato invisível" entre o estabelecimento e o cliente. Um dos pontos abordados é a concordância, ou não, como valor cobrado.

    • 10 min
    Como dosar as expectativas com um restaurante?

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    Rusty Marcellini repercutiu sobre ir a um restaurante bem falado, conceituado e se decepcionar. O colunista falou obre como controlar a expectativa para não sair com impressões ruins.

    • 8 min
    Como saber se uma receita online é boa?

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    A internet traz uma facilidade enorme na busca por receitas culinárias. Além da grande quantidade de conteúdo disponível, são vários os formatos que podem ser encontrados. Mas como saber se as receitas são boas, principalmente para cozinheiros amadores? Rusty Marcellini dá dicas sobre isso.

    • 6 min
    Como encontrar receitas?

    Como encontrar receitas?

    Rusty Marcellini fala da evolução das receitas que passaram de cadernos, depois para livros, para internet, com vídeos mais longos, e, ainda Instagram, com vídeos mais curtos. E, agora, até para a Inteligência Artificial.

    • 8 min
    Mulheres mineiras na gastronomia

    Mulheres mineiras na gastronomia

    Aproveitando a data do Dia das Mulheres, nesta sexta-feira, Rusty Marcellini fala sobre estabelecimentos conduzidos por mulheres e a presença feminina nos bastidores e nos salões de bares e restaurantes mineiros.

    • 7 min

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