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Podcast de O Joio e O Trigo sobre alimentação.

Prato Cheio O Joio e o Trigo

    • Saúde e fitness
    • 5,0 • 1 classificação

Podcast de O Joio e O Trigo sobre alimentação.

    A periferia também quer comer saudável

    A periferia também quer comer saudável

    E quando um alimento não é tratado como um produto? Fizemos esta pergunta para fechar a temporada e fomos conhecer o Prato Verde Sustentável, um projeto de hortas pedagógicas na periferia da zona norte de São Paulo.

    • 23 min
    Da marmelada só sobrou o nome

    Da marmelada só sobrou o nome

    Pelas ladeiras de Marmelópolis, entre memórias e ruínas de fábricas antigas, nossos repórteres tentam encontrar as respostas sobre o desaparecimento da marmelada.

    • 32 min
    Juçara, um símbolo de resistência

    Juçara, um símbolo de resistência

    A história várias vezes começa com um colonizador "descobrindo" alguma coisa. Aqui não. Viajamos entre dois estados para mostrar que juçara, além de alimento, é símbolo de resistência.

    • 34 min
    Salmão malvadão

    Salmão malvadão

    Neste episódio a gente fala sobre um peixe norueguês, introduzido no Chile durante uma ditadura, criado hoje em dia em cativeiros com mil problemas ambientais, sociais e trabalhistas, e consumido no mundo todo às custas de muito marketing.

    • 35 min
    Os últimos dias do chocolate

    Os últimos dias do chocolate

    A transformação do cacau em produto mudou a história de famílias e de toda uma região do Brasil. Décadas depois de conhecer as ruínas, esse setor tenta se reerguer, mas os caminhos ainda são incertos: repetir as táticas do passado ou se reinventar?

    • 38 min
    Miojo, o mestre dos disfarces

    Miojo, o mestre dos disfarces

    Para se vender, o miojo insiste em dizer que é diverso e barato. Fomos tentar entender como aconteceu essa construção de marketing de mais de 60 anos.

    • 42 min

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1 classificação

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