Sem Reservas

Nelson Marques
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  • GASTRONOMIA
  • MENSALMENTE

Conversas intimistas com os grandes chefs. Os segredos, as memórias e as confissões dos alquimistas que, com as suas mãos hábeis e mentes criativas, transformam ingredientes em magia. Descubra os percursos que os levaram até ao topo e os desafios que enfrentaram ao longo do caminho, numa incessante busca pela perfeição.

Episódios

  1. Noélia Jerónimo, a Rainha da Ria Formosa

    -3 DIAS

    Noélia Jerónimo, a Rainha da Ria Formosa

    Ela é a “cozinheira dos chefs”, a Rainha da Ria Formosa, a mulher que popularizou a expressão “tragam pão” no MasterChef Portugal. Nesta primeira conversa Sem Reservas, fala da infância sem direito a sonhar, da dor que carrega por não ter sido uma mãe presente, dos problemas de saúde que lhe tiram o sono, da necessidade de elevar a voz na cozinha por ser mulher e da cozinha como uma forma de amor.

    45 min
  2. Nasce um novo podcast

    TRAILER DA TEMPORADA 1

    Nasce um novo podcast

    Depois dos livros "Chefs Sem Reservas", nasce um novo podcast, SEM RESERVAS, com as conversas intimistas do escritor Nelson Marques com os/as grandes chefs. Fiquem a conhecer as histórias de vida, as lições, os erros e as cicatrizes das estrelas da gastronomia, em conversas sem filtros.Estejam atentos a esta página, porque vou revelar em breve o nome do meu primeiro convidado. Ou será uma convidada? O que vos posso dizer é que é uma conversa imperdível.SEM RESERVAS, agora em podcast.

    1 min

Excerto

Sobre

Conversas intimistas com os grandes chefs. Os segredos, as memórias e as confissões dos alquimistas que, com as suas mãos hábeis e mentes criativas, transformam ingredientes em magia. Descubra os percursos que os levaram até ao topo e os desafios que enfrentaram ao longo do caminho, numa incessante busca pela perfeição.

Informação

  • Autoria
    Nelson Marques
  • Anos em atividade
    2 mil
  • Episódios
    2
  • Classificação
    Para todos
  • Copyright
    © Nelson Marques
  • Site do programa
    Sem Reservas
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