2025年开学季，新式茶饮品牌益禾堂在全国范围内新增500家门店，覆盖25个省份，其中大湾区新增70家，进一步巩固其在华南市场的布局。这一动作不仅体现了品牌自身的扩张节奏，也折射出当前茶饮行业在区域聚焦、场景化运营和年轻群体触达方面的整体趋势。
区域深耕成行业共识，大湾区成战略要地
从行业布局来看，重点区域的持续深耕已成为头部茶饮品牌的共同选择。益禾堂此次在大湾区新增70家门店，覆盖广州、深圳、佛山、东莞、惠州等城市，反映出品牌对高潜力市场的资源倾斜。事实上，大湾区经济活跃、消费基础良好、茶饮文化浓厚，具备较强的市场包容性与增长潜力，因而成为众多茶饮品牌布局的重点区域。
益禾堂相关负责人对记者表示：“品牌持续看好大湾区市场的发展潜力。未来，我们将依托产品创新与高效运营体系，不断深化区域渗透，为本地消费者提供更加便捷和高品质的茶饮体验。”
截至2025年，益禾堂在大湾区门店总数已突破1500家，显示出品牌在区域市场长期积累的网点密度与运营经验。从行业角度看，这种“区域做强再逐步外扩”的模式，有助于品牌降低运营成本、提升供应链效率，并在局部市场形成品牌心智壁垒。与之类似，其他头部品牌也逐步从全国广铺转向区域精耕，强调在核心城市群建立深度覆盖。
校园场景价值凸显，成品牌年轻化重要阵地
“开学没喝益禾堂，就像少了个仪式！”在佛山大学仙溪校区新店门口，大三学生林同学手持饮品笑着说道，“宿舍返校第一聚、社团招新‘破冰’，几乎人手一杯。它不仅是饮料，更是我们开学季的‘固定节目’。”事实上，校园一直是茶饮消费的高频场景，也是品牌培育年轻用户习惯的关键场域。益禾堂在本轮新开的500家门店中，有175家位于文教区，并选择在开学季集中开业，强化其与校园场景的绑定。数据显示，开学前后四周，文教区门店客流量普遍比平时增长40%–50%，印证了这一场景的爆发性消费特征。
目前，益禾堂已在全国开设超过1600家高校门店，校园覆盖率超过70%，成为少数在校园市场具备系统性布局的茶饮品牌之一。从行业视角看，校园不仅代表稳定客源，更是品牌年轻化沟通的重要触点。不少品牌通过开学季营销、校园联名、学生专属优惠等方式强化与年轻群体的互动，意图在早期阶段建立品牌忠诚度。
数字化运营与用户互动成为常态打法
在营销层面，益禾堂在本次开业活动中结合小程序、社群与线下活动，推出分时段、分商圈的促销机制，如文教区推出“1.9元薄奶绿”、商业区设置“0.99元薄荷奶绿”等，并借助邀请有礼、社群抽奖等方式拉动社交裂变。这类动作在当前茶饮运营中已不鲜见，体现出行业在用户精细化运营方面的普遍努力。
随着流量成本攀升与同质化竞争加剧，茶饮品牌纷纷加码数字化工具，构建会员体系与私域流量池，试图通过高频互动提升复购与黏性。从行业角度看，能否建立起高效的线下—线上联动机制，已成为衡量品牌运营能力的重要指标。
此外，品牌与《时光代理人》等动漫IP的联名合作，更反映出茶饮行业在跨界内容上的探索。IP联名不仅是短期引流工具，更是品牌切入亚文化圈层、拓展话语体系的方式。在Z世代成为消费主力的背景下，能否以文化内容为媒介建立情感连接，影响着品牌的长期生命力。
益禾堂本次开学季的大规模拓展，可视为茶饮行业进入新阶段的缩影：一方面，品牌仍在积极扩大门店网络、提升市场覆盖；另一方面，运营重点已明显转向区域深耕、场景聚焦与用户关系深化。随着行业竞争从“开店速度”转向“运营深度”，那些能够在特定场景中建立认知、在区域市场构建密度、在年轻群体中赢得认同的品牌，有望在下一阶段竞争中占据更有利位置。
文｜记者 廖梦君
图｜受访者供图