9月23日，台风“桦加沙”逼近广东，广东沿海城市相继宣布“五停”措施。在广州市民趁着台风来临前采购物资的过程中，盒马超市的货架上出现了一个有趣的现象：常规物资几乎被买光，“剩”下的商品除了往年被大家经常调侃的辣椒、辣味商品外，唯独一款榴莲大福还有着大量剩余。
网友幽默地将此称为“台风严选”，调侃道“最难吃的甜品被台风选出来了”。在微博上，#盒马客服回应最难吃的甜品被台风选出来了# 话题阅读量高达1.3亿。然而，表面现象背后，隐藏着一个完全不同的真相。
9月24日，盒马客服当天也对此也作出了正式回应：“榴莲大福剩余的主要原因是库存充足。”盒马客服同时表示，将根据消费者反馈调整配方，提升产品接受度。
记者当日采访盒马采购部门时发现，尽管在台风天遭遇尴尬，榴莲大福实际上是盒马烘焙系列的明星产品。就在8月，该产品位居盒马烘焙系列销量第四名，仅在广州区域平均一天卖出8000颗。
此前，盒马方面已经针对现代消费者的健康需求，将榴莲大福中白砂糖添加量减少40%，同时将榴莲果肉添加量提升至20%以上。在品质提升的同时，榴莲大福的价格从原来的45.9元降至39.9元，使每粒65g的榴莲大福单价不到4.5元。
而在小红书上，关于榴莲大福的热帖评论区里，网友评论中，喜欢吃盒马榴莲大福的粉丝占有较大优势。大多数网友对这款商品很有好感，并且为盒马榴莲大福、盒马烘焙商品站台发声。
实际上，烘焙品类已成为新零售时代的“战略要地”。在商超领域，烘焙不仅是商品，更是门店的“流量入口”。目前，烘焙是盒马一级品类，保持着月均上架20多款单品的速度，也是盛产最多月销千万级单品的品类。
文｜记者 沈钊
图｜受访者提供