#10「文学を通して知るキューバ」後編

白い砂浜・バラデロ／ハバナのコロニアル建築／ピカディージョ（牛肉とトマト煮込み）／ロパ・ビエハ（古着という意味のある細かい牛肉を煮込んだ料理）／アロス・コングリ（黒豆の炊き込みご飯）／カンチャンチャラ（ラム酒のソーダ割りにライムとハチミツを加えたカクテル）／配給手帳／国営のレストラン／キューバの動物園にはベジタリアンのライオンがいる？／野球からみるキューバ／キューバ文学の魅力／小説『めくるめく世界』／久野先生の翻訳作品『ハバナ零年』／グアヤバ・コンケソ（グアバの羊羹withチーズ）／キューバコーヒー／キューバの農業システム／映画『苺とチョコレート』／大鶴肥満が映画紹介／ボデギータのオーナー・清野史郎さん／キューバの背負ってきた歴史

【ＭＣ】ママタルト 檜原洋平、大鶴肥満

【先生】久野量一教授（東京外国語大学大学院総合国際学研究院）

【お店】ボデギータ（東京都世田谷区 下北沢駅）

次回配信は12月16日(火)午前7時ごろを予定しています。

★Xアカウント／https://x.com/mama_dishcovery

★Instagramアカウント／https://www.instagram.com/mama_dishcovery

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices