История Еды: Правда или Миф?

Anton Golodov
  • 1.0 (1)
  • FOOD
История Еды: Правда или Миф?

Рассказ о мифах, легендах и фактах в мире Еды. Неожиданные сюжеты из мировой гастрономической истории и самые интересные развязки и повороты кулинарии. И про людей, которые повлияли на историю еды. Присоединяйтесь к сообществу «Food History» на Патреоне patreon.com/food_history

Episodes

  1. История Пиццы

    02/03/2021

    История Пиццы

    Конечно нет не у кого сомнения в том, что пицца это итальянское блюдо. Действительно её придумали в Неаполе. Но все не так просто!

    15 min
  2. История салата Винегрет

    17/02/2021

    История салата Винегрет

    Невероятно, но самая весёлая легенда появления названия салата, это у винегрета! Конечно версий очень много, и я знаю как минимум десять. Как появился знаменитый русский салат? Или он не русский? Сегодня я расскажу про самые легкомысленные легенды о появлении этого салата. И решать как всегда Вам, правда это или миф!

    9 min
  3. История появления Греческого салата - 3 версии!

    14/02/2021

    История появления Греческого салата - 3 версии!

    Греческий салат, Хориатики или Хорьятики, Деревенский салат - вот оригинальные названия знаменитого южного греческого блюда. И как утверждает сленговый перевод названия, “Хориатики” -  это “проще некуда”. Великолепный салат, который в России делают по особому случаю или на праздник, крестьяни в Греции употребляли к обеду каждый день. Сегодня поговорим об одним из самых известных и знаменитых салатов, о “Греческом салате”....

    7 min
  4. История Фрикаделек

    12/02/2021

    История Фрикаделек

    Когда речь заходит о супе, то очень часто мы вспоминаем помимо борща конечно, еще один очень простой суп. Суп с фрикадельками. А знаете откуда появилась фрикаделька. Я расскажу сейчас возможные варианты появления. Наверно вы знаете, что Фрикаделька...

    6 min
  5. Салат Оливье и его неожиданно-таинственная история. Кто такой на самом деле Оливье Люсьен?

    11/02/2021

    Салат Оливье и его неожиданно-таинственная история. Кто такой на самом деле Оливье Люсьен?

    Сегодня поговорим про классику жанра. И скорее всего вы знаете, что это фирменное блюдо московского ресторана «Эрмитаж», которым руководил знаменитый потомственный повар Люсьен Оливье с 1860-го и аж до 1883 года.....

    13 min
  6. История Салата

    08/02/2021

    История Салата

    А кто придумал салат? Почти каждый день, мы его едим, я сейчас о говорю салате. Но как он появился и откуда он пришел. Да и почему салат?

    5 min
  7. История появления Десерта, прообраз конфет

    08/02/2021

    История появления Десерта, прообраз конфет

    Сегодня хочу поделиться историей из средних веков про самые первые сладости и конфеты. Но вот вопрос который меня волновал. Почему мы всегда едим одинаково? То есть первое, второе, компот, то есть десерт, а никак не иначе. Почему всегда сладкое в конце, а не в начале трапезы? Это что какой-то вкусовой закон? ...Заговор... Более того, за редким исключением, так питаются все народы мира, на всех континентах! golodov.ru

    11 min
  • 7 Episodes

Ratings & Reviews

About

Рассказ о мифах, легендах и фактах в мире Еды. Неожиданные сюжеты из мировой гастрономической истории и самые интересные развязки и повороты кулинарии. И про людей, которые повлияли на историю еды. Присоединяйтесь к сообществу «Food History» на Патреоне patreon.com/food_history

Information

To listen to explicit episodes, sign in.

Stay up to date with this show

Sign in or sign up to follow shows, save episodes and get the latest updates.
Select a country or region

Africa, Middle East, and India

Asia Pacific

Europe

Latin America and the Caribbean

The United States and Canada