裴社長吃喝玩樂

生活再忙,都要過得有滋有味! ——裴偉跨界主持Podcast《裴社長吃喝玩樂》 【節目主持人】 裴偉 現任《鏡週刊》社長、鏡文學董事長,也是鏡電視創辦人。 畢業於建中、海洋大學航海系。曾經擔任水手,遊歷世界一年後,轉以新聞媒體為職志。從《工商時報》開始媒體人生涯,再任《明日報》執行副總編輯、《壹週刊》總編輯兼社長,此後江湖人稱「裴社長」。 在步調緊湊又高壓的媒體節奏中,裴社長常舉「治大國,若烹小鮮」做治理哲學,品味這句話的深意,此人必得兩樣皆精。原來裴社長不只是掌管千名員工的大Boss,更是隱藏版的生活玩家。 他繼承父親品味生活的情懷,多才多藝到不可思議!堂堂山東男兒,熱愛種花、養鳥,著迷篆刻、寫詩,從觀星象水手技發展成解讀星座,熱衷聽音樂會和看戲,愛吃、懂吃,廚藝精湛更不在話下。 前些年為教雙胞胎兒子廚藝,因緣際會寫下專欄,出版《裴社長的廚房手記》,成為暢銷作家,現在更多了一個新的身分,Podcast主持人! 【節目簡介】 江湖人稱「裴社長」,又戲言「被媒體業耽誤的美食家」, 身處媒體風暴中心的裴偉,怎麼看起來日子總過得閒雅又愜意? 《鏡好聽》直擊小隊不顧自身風險,就是想滿足大家的好奇心, 斗膽增加裴社長的工作量,直接抓大Boss來Podcast開講! 直擊小隊發現!! 比美食家能吃,裴社長有容乃(食量)大, 比品酒師能喝,因為養生茶千杯不醉, 比水手愛玩,跑船航海世界一圈後,還飛上風頭當社長! 卻比整天嚷嚷小確幸的直擊小隊,更懂沉浸在生活當下的快樂。 【每週2集,帶狀更新】 5/2起,每週二、週五更新,帶你從生活平凡每一刻尋覓樂趣,把人生每一秒都過成吃喝玩樂的滋味! 【本集節目由 TOYOTA 贊助播出】 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 片頭設計 / 錄音後製:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇

  1. 高雄港邊最閃亮的星~哈瑪星!汕頭麵、黑旗魚丸、烤黑輪!【裴社長吃喝玩樂|EP60】

    2 DAYS AGO

    高雄港邊最閃亮的星~哈瑪星!汕頭麵、黑旗魚丸、烤黑輪!【裴社長吃喝玩樂|EP60】

    本集節目由 【TOYOTA】贊助播出! ———————————————————— 高雄港邊有一顆最閃亮的星,哈瑪星! 哈瑪星這個奇特的地名,其實是源自日治時期。總督府鐵道部為了改善港埠貨物運輸,填海造陸並將縱貫鐵路延伸至港邊。這段臨港鐵道,日語稱濱線(はません),台語唸久也就成了「哈瑪星」。這裡曾是高雄最繁華的地段、海陸交通的樞紐,也是市政、金融、醫療中心。 物換星移,高雄的繁榮幾經移轉,哈瑪星則將數十年前的繁榮封存在代天宮廟口一帶。裴社長這回聽從在地朋友指路,要來這裡一嘗的,通通都是延續超過一甲子的滋味,呂汕頭麵、哈瑪星黑旗魚丸大王和 D 麵線焿烤黑輪。 裴社長口中胖胖的肚子大大的朋友,推薦的老滋味到底合不合裴社長口味呢?專程跑這一趟,不好吃是不行的!   【本集重點】 (00:58) 日治時期的「濱線」,高雄港繁華的起點 (02:47) 好吃的東西,一定圍繞著在地人信仰中心~哈瑪星代天宮 (03:52) 創店老闆超有個性,卻好吃到被罵也甘心回訪~哈瑪星呂汕頭麵 (12:35) 用沙西米部位打漿製作魚丸,當然是上選~哈瑪星黑旗魚丸大王 (18:37) 薄脆烤黑輪搭獨門金黃色細粉,瞬間香味爆棚~D 麵線焿烤黑輪   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【TOYOTA】贊助播出! 買TOYOTA高達13款車型 可享貨物稅減徵優惠🤩   ✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用 ✅汰舊換新加貨物稅減免最高10萬 ✅加碼5年14萬公里延長保固 (以先到者為準) ✅指定車款再享高額0利率 TOYOTA多元車型滿足你的各種需求 入主夢想座駕,就趁現在!   ​📌詳細活動辦法及限制請至TOYOTA官網查詢 👉了解更多: https://www.toyota.com.tw/offer.aspx 👉立即預約試乘: https://www.toyota.com.tw/testdrive.aspx   #TOYOTA #COROLLA #ALTIS #COROLLACROSS #RAV4 #貨物稅減徵優惠 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 錄音師:謝佩妤 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信: voiceservice@mirrormedia.mg | 鏡好聽:https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP:https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP:https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook:https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram:https://instagram.com/mirror_voice

    27 min
  2. 高雄嚮導真心話,烏魚子、海產店、沙茶鍋,私藏名單揭密囉! ft.鏡週刊美旅組林亦君【裴社長吃喝玩樂|EP59】

    6 DAYS AGO

    高雄嚮導真心話,烏魚子、海產店、沙茶鍋,私藏名單揭密囉! ft.鏡週刊美旅組林亦君【裴社長吃喝玩樂|EP59】

    本集節目由 【TOYOTA】贊助播出! ———————————————————— 高雄有什麼可以吃的呢?裴社長再度挑戰美食旅遊達人! 鏡週刊美旅組副總編輯林亦君不甘被考倒,蒐羅在地人推薦巷子內名單,究竟哪幾家,讓他們念念不忘呢? 本集是裴社長和高雄嚮導林亦君的真心話大挑戰! 兩人讚不絕口的溏心一口烏魚子哪裡買?南北貨大本營三鳳中街,工作中的達人偷偷買了哪一樣?三民市場頭,走路三分鐘內緊鄰的三家人氣甜品,澎湖陳八寶冰、老周冷熱飲和春霞正港古早味粉圓冰,哪一家受封No.1?(裴社長竟然巧遇名店A老闆去吃名店B,答案就在節目中!) 美旅達人林亦君當裴社長嚮導,三天爆吃高雄27家店,果真找到即使早已飽腹,裴社長還是開心滿盤完食的好店!去高雄,跟著這份名單走,必有收穫,真心不騙!   【本集重點】 (00:58) 達人私藏年貨聖地,南北貨大本營三鳳中街 (09:36) 烤黑輪、粉圓冰,三民市場從早到晚都有好吃的! (15:03) 前金廟神龍前吃切仔担,什麼都點什麼都不能錯過! (21:59) 裴社長爆吃!?哪一家海產店這麼厲害? (30:40) 庶民海產小吃,將魚背骨炸成五星級料理 (35:12) 高雄直撲而來的熱情,就像熱氣奔騰的沙茶火鍋一樣   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【TOYOTA】贊助播出! 買TOYOTA高達13款車型 可享貨物稅減徵優惠🤩   ✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用 ✅汰舊換新加貨物稅減免最高10萬 ✅加碼5年14萬公里延長保固 (以先到者為準) ✅指定車款再享高額0利率 TOYOTA多元車型滿足你的各種需求 入主夢想座駕,就趁現在!   ​📌詳細活動辦法及限制請至TOYOTA官網查詢 👉了解更多: https://www.toyota.com.tw/offer.aspx 👉立即預約試乘: https://www.toyota.com.tw/testdrive.aspx   #TOYOTA #COROLLA #ALTIS #COROLLACROSS #RAV4 #貨物稅減徵優惠 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 錄音師:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信: voiceservice@mirrormedia.mg | 鏡好聽:https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP:https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP:https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook:https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram:https://instagram.com/mirror_voice

    45 min
  3. 整個大高雄,就是一座海產博物館!再去找更多海產店!【裴社長吃喝玩樂|EP58】

    17 NOV

    整個大高雄,就是一座海產博物館!再去找更多海產店!【裴社長吃喝玩樂|EP58】

    本集節目由 【TOYOTA】贊助播出! ———————————————————— 整個大高雄,到處都是精彩絕倫的海鮮餐廳,堪稱一座海產博物館! 裴社長念念不忘許多年的前金區「菜包李小吃部」。它藏身民宅、沒有菜單,卻好吃到讓熟客口耳相傳,尤其是烤蛤仔、處女蟳與煎𩵚魠魚,每道都吃得到大廚精準掌控火候的功力。 同樣是前金區,「台南旺海鮮料理餐廳」老闆良哥掌鏟,將台南特色的麻油炒鱔魚麵線、𩵚魠魚粥發揮得淋漓盡致。 苓雅區的「紅毛港海鮮餐廳」以高屏沿海在地食材為基底,為的是留住已遷村消失的老闆娘老家「紅毛港第五村」日常料理,椒鹽野生烏魚肫、海鮮芋頭米粉鍋都是經典必點。 三民區的「好蟳屋澎湖海產專賣店」,從澎湖直送豐富種類海產,季節限定的澎湖蟹黃章魚與超級限量版烤黑鮪魚下巴,遇見必點,每口都能嘗見海產鮮味。 最後再推薦一家宵夜場,在地主廚下班後都會來光顧,前鎮區的「東昇澎湖海產」。每日黃昏直送澎湖魚貨,簡單料理就多汁美味,店家特色菜澎湖石鮔干排骨湯,結合酒家菜和菊島在地菜的神髓,沒吃過必嘗鮮。 高雄海產店隨處找隨處有精彩!難怪在地老饕說,米其林若是沒有高雄海鮮餐廳入榜,實在太不像話!   【本集重點】 (00:58) 前金區|藏在民宅裡的硬底子海鮮~菜包李小吃部 (08:01) 前金區|鑊氣十足的麻油鱔魚與𩵚魠魚粥~台南旺海鮮料理餐廳 (10:47) 苓雅區|高屏沿海經典滋味,紅毛港第五村家鄉味~紅毛港海鮮餐廳 (13:43) 三民區|海味博物館,澎湖直送的菊島宴席~好蟳屋澎湖海產專賣店 (17:56) 前鎮區|飛機直送海魚,主廚們的宵夜基地~東昇澎湖海產   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【TOYOTA】贊助播出! 買TOYOTA高達13款車型 可享貨物稅減徵優惠🤩   ✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用 ✅汰舊換新加貨物稅減免最高10萬 ✅加碼5年14萬公里延長保固 (以先到者為準) ✅指定車款再享高額0利率 TOYOTA多元車型滿足你的各種需求 入主夢想座駕,就趁現在!   ​📌詳細活動辦法及限制請至TOYOTA官網查詢 👉了解更多: https://www.toyota.com.tw/offer.aspx 👉立即預約試乘: https://www.toyota.com.tw/testdrive.aspx   #TOYOTA #COROLLA #ALTIS #COROLLACROSS #RAV4 #貨物稅減徵優惠 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 錄音師:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信: voiceservice@mirrormedia.mg | 鏡好聽:https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP:https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP:https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook:https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram:https://instagram.com/mirror_voice

    23 min
  4. 13 NOV

    高雄無菜單功夫小吃~前金廟切仔担、鄭家切仔麵【裴社長吃喝玩樂|EP57】

    本集節目由 【TOYOTA】贊助播出! ———————————————————— 切仔担可以說是庶民版的無菜單料理,食材新鮮、選擇豐富,料理得恰到好處全靠真功夫! 高雄前金區的前金萬興宮廟埕前,切仔担飄香近半世紀,索性就以地標命名,叫前金廟切仔担。沒有菜單、沒有標價,黑白切、滷味與主食一應俱全。裴社長到訪,將一應新鮮滋味~魚卵、涼油雞、粉肝、炸花枝丸、燙章魚、珠螺、山葵章魚、肉捲蝦捲、粉腸、丁香魚、洋蔥鱈魚肝、烤雞翅、蝦餅全點了,唯獨漏掉招牌古早味鳳梨鯽魚,留待再訪。宵夜吃前金廟切仔担,前金廟燈火輝煌,階梯前盤踞的手繪金龍,在燈光映射下栩栩如生,別有意趣。 提到切仔攤,不能不提另一家在鹽埕區的鄭家切仔麵。這家九十年老店是高雄政商老饕的最愛。老闆每天清晨悉心熬湯,海陸精華全進湯裡,內行的會趕早上十點半早鳥時段,湯最濃、料最齊,點上一碗古早味湯米粉,配上幾碟海味、豬腹內切仔料,在湯裡灑上日曬蔥仔酥,香潤滿溢。 透暗吃切仔担,透早來切仔麵,高雄巷子內美味愈吃愈意猶未盡!   【本集重點】 (00:58) 護祐前金區三百年,香火鼎盛的清水祖師廟~前金萬興宮 (03:55) 庶民版無菜單,吃當季新鮮滋味和真功夫~前金廟切仔担 (11:25) 高雄政商老饕最愛的九十年老店~鄭家切仔麵   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【TOYOTA】贊助播出! 買TOYOTA高達13款車型 可享貨物稅減徵優惠🤩   ✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用 ✅汰舊換新加貨物稅減免最高10萬 ✅加碼5年14萬公里延長保固 (以先到者為準) ✅指定車款再享高額0利率 TOYOTA多元車型滿足你的各種需求 入主夢想座駕,就趁現在!   ​📌詳細活動辦法及限制請至TOYOTA官網查詢 👉了解更多: https://www.toyota.com.tw/offer.aspx 👉立即預約試乘: https://www.toyota.com.tw/testdrive.aspx   #TOYOTA #COROLLA #ALTIS #COROLLACROSS #RAV4 #貨物稅減徵優惠 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 錄音師:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信: voiceservice@mirrormedia.mg | 鏡好聽:https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP:https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP:https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook:https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram:https://instagram.com/mirror_voice

    16 min
  5. 高雄越夜越美味~汕頭天天沙茶火鍋、老二腿庫飯!【裴社長吃喝玩樂|EP56】

    10 NOV

    高雄越夜越美味~汕頭天天沙茶火鍋、老二腿庫飯!【裴社長吃喝玩樂|EP56】

    本集節目由 【TOYOTA】贊助播出! ———————————————————— 高雄「越夜越美味」,這一集繼續吃宵夜場。 鹽埕區飄香七十多年的「汕頭天天沙茶火鍋」,創立在1947年,是潮汕移民在高雄落地生根的見證。以扁魚酥與黑豬大骨熬湯作火鍋底,每日新鮮現宰黃牛肉,配上用蝦米、紅蔥頭、芝麻、花生粉以及中藥材調製的自製濃香沙茶,讓人一口就沉醉。 苓雅區「老二腿庫飯」從深夜小攤做到排隊名店,全靠老闆洪莊美珠一雙手。經典腿庫先炸後滷,香氣滲進每寸肉纖維;酸菜炒大腸、蚵仔煎蛋、煎虱目魚腸、虱目魚肚湯道道是人氣必點。一吃上癮的滋味,迷人到連江惠開唱完也來打包,洪莊美珠阿嬤更變出私房手路菜招待天后。 高雄的演唱會夜,不只人氣鼎沸,街頭香氣也捨不得散~一起到高雄尋找那股熱氣蒸騰的人間煙火味!   【本集重點】 (00:58) 潮汕移民在高雄落地生根,帶來撲鼻沙茶香!~汕頭天天沙茶火鍋 (09:33) 夜市小攤借菜錢起家,現在成排隊名店~老二腿庫飯 (12:10) 江蕙愛的宵夜也在這!演唱會後吃酸菜炒大腸、排骨酥湯、五柳枝  🎧【同場加映】 有聲書《沙茶:戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》 #沙茶 原來是舶來品?! 源自東南亞,沙茶是潮汕移民在高雄落地生根的見證,也是不可或缺,溫暖濃郁的正港台灣味!👉 https://www.mirrorvoice.com.tw/audiobooks/310 🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【TOYOTA】贊助播出! 買TOYOTA高達13款車型 可享貨物稅減徵優惠🤩   ✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用 ✅汰舊換新加貨物稅減免最高10萬 ✅加碼5年14萬公里延長保固 (以先到者為準) ✅指定車款再享高額0利率 TOYOTA多元車型滿足你的各種需求 入主夢想座駕,就趁現在!   ​📌詳細活動辦法及限制請至TOYOTA官網查詢 👉了解更多: https://www.toyota.com.tw/offer.aspx 👉立即預約試乘: https://www.toyota.com.tw/testdrive.aspx   #TOYOTA #COROLLA #ALTIS #COROLLACROSS #RAV4 #貨物稅減徵優惠 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 錄音師:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信: voiceservice@mirrormedia.mg | 鏡好聽:https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP:https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP:https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook:https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram:https://instagram.com/mirror_voice

    18 min
  6. BLACKPINK演唱會在高雄!超美味海產店也是~全鵝肉海產、海天下【裴社長吃喝玩樂|EP55】

    6 NOV

    BLACKPINK演唱會在高雄!超美味海產店也是~全鵝肉海產、海天下【裴社長吃喝玩樂|EP55】

    本集節目由 【TOYOTA】贊助播出! ———————————————————— BLACKPINK十月在高雄開唱,粉紅浪潮兩天湧入超過12萬人、創造3億觀光產值,周遭夜市、商圈到港邊餐廳,人氣熱到深夜都不散。 高雄越夜越美味的靈魂料理之一,就是海產!高雄人心中神級海產店「全鵝肉海產」絕對能承接起演唱會嗨翻的情緒。老闆出身自知名海產世家「海天下」,憑著口耳相傳的超強鵝肉與產地直送的海產吸引老饕,鹽烙處女蟳、野生海鱸蝦、魚蛋沙拉、筍絲炒蛋、豆豉蚵仔與油爆鴨舌道道鑊氣十足! 「海天下」位列高雄海鮮三強之一,也是一家細膩到極致的港都海味傳奇。這裡食材作工講究、環境隱密且服務到位,政商名流都愛在此宴客。人們更暱稱為總統店,歷任總統李登輝、陳水扁、馬英九及蔡英文,南下高雄都曾造訪用餐。 哪天到高雄聽演唱會,別忘了找家海產店飽嘗山珍海味再回家唷!   【本集重點】 (00:58) 港都演唱會經濟爆發,BLACKPINK點亮高雄夜! (07:44) 連主廚都推薦的神級海產店,澎湖直送漁獲新鮮上桌~全鵝肉海產 (18:43) 為什麼高雄海產店都賣鵝肉?用記者魂揭祕港都海產文化 (23:19) 傳奇海產老店,從總統、明星、政商都愛的港都宴席~海天下   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【TOYOTA】贊助播出! 買TOYOTA高達13款車型 可享貨物稅減徵優惠🤩   ✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用 ✅汰舊換新加貨物稅減免最高10萬 ✅加碼5年14萬公里延長保固 (以先到者為準) ✅指定車款再享高額0利率 TOYOTA多元車型滿足你的各種需求 入主夢想座駕,就趁現在!   ​📌詳細活動辦法及限制請至TOYOTA官網查詢 👉了解更多: https://www.toyota.com.tw/offer.aspx 👉立即預約試乘: https://www.toyota.com.tw/testdrive.aspx   #TOYOTA #COROLLA #ALTIS #COROLLACROSS #RAV4 #貨物稅減徵優惠 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 錄音師:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信: voiceservice@mirrormedia.mg | 鏡好聽:https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP:https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP:https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook:https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram:https://instagram.com/mirror_voice

    30 min
  7. 高雄牛肉有花果香?湖東牛肉館、西蜀榮昌川味牛肉麵【裴社長吃喝玩樂|EP54】

    3 NOV

    高雄牛肉有花果香?湖東牛肉館、西蜀榮昌川味牛肉麵【裴社長吃喝玩樂|EP54】

    本集節目由 【TOYOTA】贊助播出! ———————————————————— 高雄的牛肉,不同於台南牛肉的陽剛衝擊,竟多了一份柔軟層次,蘊藏淡淡花果香!? 上回喝過台南學甲「順德牛肉湯」大大驚艷,裴社長這次走進「湖東牛肉館」。這是一家規矩特別多的餐廳,想要吃到可不容易,訂位時就須依照來客數預訂牛肉份數,到現場便不能更改。原來是因店內牛肉每天新鮮直送,老闆親自把關品質,一頭牛共有四十幾個部位,每天只挑選最佳的七個部位供客人享用。 全台川味牛肉麵的靈魂豆瓣醬,泰半出自高雄岡山。要比拚重口味牛肉麵,高雄也是主場。新堀江商圈老字號「西蜀榮昌川味牛肉麵」,因位於民享街,在地人都暱稱「民享」。高雄市長陳其邁老家就住附近,更是從小吃到大!裴社長這次進店要評比傳承半世紀的老味道「一般版」,和熟客陳其邁「加麻加辣版」,究竟哪一味比較好吃?(答案就在節目裡) 快跟著裴社長一起品味高雄牛肉魂!   【本集重點】 (00:58) 高雄的牛肉湯,竟然有花果香?~湖東牛肉館 (07:24) 這家店如果只賣肉臊飯,一定也能得必比登 (14:50) 台灣川味牛肉麵的源頭就在高雄岡山~西蜀榮昌川味牛肉麵   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【TOYOTA】贊助播出! 買TOYOTA高達13款車型 可享貨物稅減徵優惠🤩   ✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用 ✅汰舊換新加貨物稅減免最高10萬 ✅加碼5年14萬公里延長保固 (以先到者為準) ✅指定車款再享高額0利率 TOYOTA多元車型滿足你的各種需求 入主夢想座駕,就趁現在!   ​📌詳細活動辦法及限制請至TOYOTA官網查詢 👉了解更多: https://www.toyota.com.tw/offer.aspx 👉立即預約試乘: https://www.toyota.com.tw/testdrive.aspx   #TOYOTA #COROLLA #ALTIS #COROLLACROSS #RAV4 #貨物稅減徵優惠 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 錄音師:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信: voiceservice@mirrormedia.mg | 鏡好聽:https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP:https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP:https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook:https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram:https://instagram.com/mirror_voice

    20 min
  8. 高雄鹽埕美味時光旅行,鴨肉珍、圓仔冰、阿婆綜合茶!【裴社長吃喝玩樂|EP53】

    30 OCT

    高雄鹽埕美味時光旅行,鴨肉珍、圓仔冰、阿婆綜合茶!【裴社長吃喝玩樂|EP53】

    本集節目由 【TOYOTA】贊助播出! ———————————————————— 走進高雄鹽埕老城區,巷弄裡藏著一段高雄的繁華。這裡曾是日治時期最熱鬧的「高雄銀座」,歷經戰火蕭條又重新復甦,如今成了充滿創意氣息的駁二藝術特區。 穿過朱紅欄杆與老屋瓦錯落的街巷,盡頭亮處便是排隊名店「鴨肉珍」。這家老字號曾入選米其林必比登,發跡故事與鹽埕的興衰緊緊相連。鴨肉飯鋪上香濃肉臊與片片鴨肉,配鴨米血、綜合下水、鴨骨熬製香醇湯頭,是鹽埕人記憶裡的日常滋味。 再走幾步,是開業七十年的「李家圓仔冰」。紅豆湯、花生湯、圓仔湯、綜合冰全是手工製作,純米磨製的湯圓,簡單卻細緻,一口就能喚回童年味。 最後來杯「阿婆彈珠汽水綜合茶」,彈珠汽水、冬瓜茶、金桔檸檬、梅子混合出酸甜氣泡的新奇滋味,其實這一味已賣超過50年,在地人從小喝到大。古早味撞擊出新口感,讓人一口嘗盡鹽埕老區獨特魅力。 散步高雄鹽埕老區吃美食,不只讓人填飽肚子,更是一場時光旅行!來聽裴社長的鹽埕老城區「美味版」時光旅行~   【本集重點】 (00:57) 高雄老街光影,走進「鹽埕町銀座通」繁華歷史 (02:31) 陽春麵推車到必比登推介,見證鹽埕半世紀興衰~鴨肉珍 (09:23) 七十年老派甜湯,每樣料都手工製作細火慢熬~李家圓仔冰 (12:43) 用古早味創出獨特滋味,喝幾十年都難復刻~阿婆彈珠汽水綜合茶   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【TOYOTA】贊助播出! 買TOYOTA高達13款車型 可享貨物稅減徵優惠🤩   ✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用 ✅汰舊換新加貨物稅減免最高10萬 ✅加碼5年14萬公里延長保固 (以先到者為準) ✅指定車款再享高額0利率 TOYOTA多元車型滿足你的各種需求 入主夢想座駕,就趁現在!   ​📌詳細活動辦法及限制請至TOYOTA官網查詢 👉了解更多: https://www.toyota.com.tw/offer.aspx 👉立即預約試乘: https://www.toyota.com.tw/testdrive.aspx   #TOYOTA #COROLLA #ALTIS #COROLLACROSS #RAV4 #貨物稅減徵優惠 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 錄音師:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信: voiceservice@mirrormedia.mg | 鏡好聽:https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP:https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP:https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook:https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram:https://instagram.com/mirror_voice

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生活再忙,都要過得有滋有味! ——裴偉跨界主持Podcast《裴社長吃喝玩樂》 【節目主持人】 裴偉 現任《鏡週刊》社長、鏡文學董事長,也是鏡電視創辦人。 畢業於建中、海洋大學航海系。曾經擔任水手,遊歷世界一年後,轉以新聞媒體為職志。從《工商時報》開始媒體人生涯,再任《明日報》執行副總編輯、《壹週刊》總編輯兼社長,此後江湖人稱「裴社長」。 在步調緊湊又高壓的媒體節奏中,裴社長常舉「治大國,若烹小鮮」做治理哲學,品味這句話的深意,此人必得兩樣皆精。原來裴社長不只是掌管千名員工的大Boss,更是隱藏版的生活玩家。 他繼承父親品味生活的情懷,多才多藝到不可思議!堂堂山東男兒,熱愛種花、養鳥,著迷篆刻、寫詩,從觀星象水手技發展成解讀星座,熱衷聽音樂會和看戲,愛吃、懂吃,廚藝精湛更不在話下。 前些年為教雙胞胎兒子廚藝,因緣際會寫下專欄,出版《裴社長的廚房手記》,成為暢銷作家,現在更多了一個新的身分,Podcast主持人! 【節目簡介】 江湖人稱「裴社長」,又戲言「被媒體業耽誤的美食家」, 身處媒體風暴中心的裴偉,怎麼看起來日子總過得閒雅又愜意? 《鏡好聽》直擊小隊不顧自身風險,就是想滿足大家的好奇心, 斗膽增加裴社長的工作量,直接抓大Boss來Podcast開講! 直擊小隊發現!! 比美食家能吃,裴社長有容乃(食量)大, 比品酒師能喝,因為養生茶千杯不醉, 比水手愛玩,跑船航海世界一圈後,還飛上風頭當社長! 卻比整天嚷嚷小確幸的直擊小隊,更懂沉浸在生活當下的快樂。 【每週2集,帶狀更新】 5/2起,每週二、週五更新,帶你從生活平凡每一刻尋覓樂趣,把人生每一秒都過成吃喝玩樂的滋味! 【本集節目由 TOYOTA 贊助播出】 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 片頭設計 / 錄音後製:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇

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