Cronache Di Cucina

Cronache Di Cucina
  • 0,0 (0)
  • Mat

Cronache Di Cucina è un canale di educazione culinaria che ha come obbiettivo non solo di far conoscere ricette e prodotti culinari, ma soprattutto di farli capire ed apprezzare attraverso la loro evoluzione storica. Tutto ciò viene presentato dal punto di vista di Cosimo, un giovane cuoco professionista di Firenze. Il podcast è presente anche su YouTube (non scordate di iscrivervi!) Contatti e Social: https://linktr.ee/cronachedicucina

  1. #78: Cronache e Soda: Sentiti a Parigi. Bevi French 75

    −6 d

    #78: Cronache e Soda: Sentiti a Parigi. Bevi French 75

    🍷🍖Drink forse ingiustamente nel dimenticatoio che merita di essere bevuto e goduto molto di più. Come successo con il Paloma che poi grazie ai bartender e ai social è tornato ad essere bevuto, allo stesso modo Cosimo ci fa vedere come si prepara il French 75. Facciamolo tornare sul bancone del vostro bar di fiducia o perché no a casa vostra! Buon ascolto!🍷🍖

    12 min
  2. #77: È Primavera... Svegliati Veleno

    1 maj

    #77: È Primavera... Svegliati Veleno

    🍷🍖Perché non celebrare la Primavera con il sole, fiori e frutti velenosi? Andiamo a vedere 3 cronache medievali dove i frutti e i veleni sono al centro del racconto. Buon ascolto!🍷🍖

    17 min
  3. #76: Cronache e Soda: Carlo Magno e Maillard, non giochiamo con la Storia.

    23 mars

    #76: Cronache e Soda: Carlo Magno e Maillard, non giochiamo con la Storia.

    🍷🍖Carlo Magno amava la carne e la sensazione dell'arrosto in bocca fino a fargli costare la gotta in vecchiaia: quante volte lo abbiamo sentito? Come se l'imperatore mangiasse solo per vezzo e gola la carne arrostita... In realtà basta leggere la storia per avere tutta un'altra trama. Buon ascolto!🍷🍖

    12 min
  4. #75: Cronache e Soda: Bistecca fritta, Top o Flop?

    12 feb.

    #75: Cronache e Soda: Bistecca fritta, Top o Flop?

    🍷🍖La Bistecca fritta si sta ritagliando un palco tutto suo nel teatro ristorativo, tra stupore e curiosità. C'è chi dice che è tradizione e chi innovazione: sentiamo invece che ne pensa il nostro Cosimo in questo episodio. Buon ascolto!🍷🍖

    9 min
  5. #74: Cronache e Soda: Il Pane "sciocco" di Firenze

    23 jan.

    #74: Cronache e Soda: Il Pane "sciocco" di Firenze

    🍷🍖Tutte le volte che ci viene chiesto del perché il pane a Firenze si mangi "sciocco", ossia senza sale, la risposta è sempre una: "La colpa è di Pisa". Facciamo un po' di luce smontando questa leggenda in un piccolo episodio fresco e frizzante. Buon ascolto!🍷🍖

    14 min
  6. #73: Profumi e Confetti: un Natale al caminetto

    2025-12-15

    #73: Profumi e Confetti: un Natale al caminetto

    🍷🍖Natale giorno di grasso, proteina piena, chiasso e parenti... ma se ci fosse un altro Natale? Tra botaniche e profumi, risveglia il fanciullo dentro di te a cui mancano tanto i piccoli piaceri delle feste. Buon ascolto!🍷🍖

    24 min
  7. #72: La Fame che Uccide

    2025-11-07

    #72: La Fame che Uccide

    🍷🍖Con la produzione dell'episodio sulle carestie medievali dell'anno passato abbiamo lasciato qualche dettaglio all'oscuro, per pubblicarlo poi in questo capitolo autunnale che strizza l'occhio ad Halloween... Ascoltate e vedrete il perché. Buon ascolto!🍷🍖

    21 min
  8. #71: Cronache e Soda: Abbraccia l'Autunno con il Manhattan

    2025-10-10

    #71: Cronache e Soda: Abbraccia l'Autunno con il Manhattan

    🍷🍖Dopo aver salutato l'estate con il Paloma prepariamoci ad accogliere l'autunno con il Manhattan. Buon ascolto!🍷🍖

    6 min
Visa alla (80)

Trailer

Om

Cronache Di Cucina è un canale di educazione culinaria che ha come obbiettivo non solo di far conoscere ricette e prodotti culinari, ma soprattutto di farli capire ed apprezzare attraverso la loro evoluzione storica. Tutto ciò viene presentato dal punto di vista di Cosimo, un giovane cuoco professionista di Firenze. Il podcast è presente anche su YouTube (non scordate di iscrivervi!) Contatti e Social: https://linktr.ee/cronachedicucina

Information

  • Skapad av
    Cronache Di Cucina
  • Aktiva år
    2021 - 2026
  • Avsnitt
    80
  • Åldersgräns
    Barnvänligt
  • Copyright
    © Cronache Di Cucina
  • Programmets webbplats
    Cronache Di Cucina

Du kanske också gillar