29 avsnitt

I Hälsoveckan by Tyngre snackas det om viktiga och oviktiga ämnen relaterade till kost, hälsa och träning. Medverkar gör dietisterna Linnea Bärebring (PhD) och Erik Dunåker samt fysioterapeuten Jacob Gudiol (MSc).

Introt är skapat av Amadeus Hedlund

Hälsoveckan by Tyngre Tyngre

    • Hälsa och motion
    • 4,2 • 59 betyg

I Hälsoveckan by Tyngre snackas det om viktiga och oviktiga ämnen relaterade till kost, hälsa och träning. Medverkar gör dietisterna Linnea Bärebring (PhD) och Erik Dunåker samt fysioterapeuten Jacob Gudiol (MSc).

Introt är skapat av Amadeus Hedlund

    En introduktion kring protein med extra fokus på protein vid träning

    En introduktion kring protein med extra fokus på protein vid träning

    Protein är ämnet för dagen i veckans Hälsoveckan by Tyngre. Linnea Bärebring är tyvärr frånvarande det här avsnittet men vi har bra förstärkning ifrån dietist Filip Wattström som hjälper oss att lyfta fram det som vi anser vara det viktigare kring protein och träning.
    Filip är förutom dietist även nuvarande svensk mästare i klassisk bodybuilding och har därför haft ett långvarigt intresse kring hur kosten, och då särskilt protein, kan påverka resultaten vid styrketräning.
    I det här avsnittet går vi igenom allt ifrån vad protein är för någonting, hur stor det rekommenderade intaget är för olika grupper, om det finns någon betydelse kring om proteinet är fullvärdigt eller inte och vad man kan tänka kring protein när det gäller ens egen kosthållning samt tillagning av mat.
    Glöm inte att följa oss på Instagram under användarnamnet @HalsoveckanbyTyngre.
    Hålltider
    00:00:00 Protein och träning med Filip Wattström 00:03:23 Lite om Filips bakgrund 00:05:28 Dagens ämne är protein med fokus på protein och träning 00:07:53 Äldre kan ha svårt att få i sig tillräckligt med protein men för resten är det ovanligt med brist 00:10:44 Proteinbehovet är större för de som idrottar 00:13:21 Finns det ett förhöjt proteinbehov även för konditionsidrottare? 00:16:41 Kolhydratintaget är viktigt för maximal prestation och det kan påverkas negativt av ett för högt proteinintag 00:19:41 Behöver man inta protein i nära anslutning till träningen? 00:20:33 Vad är BCAA och EAA? 00:23:33 Är det bättre att sprida ut proteinintaget över hela dygnet? 00:32:06 Kvalitén på proteinet spelar ingen större roll i normala sammanhang 00:36:58 Allt protein räknas till ditt totala proteinintag 00:38:34 Olika proteinkällor är olika potenta på att maximera proteinsyntesen akut 00:44:30 Proteinintaget kring en tävlingsförberedelse 00:49:45 Hur påverkar tillagningen proteinet?

    • 52 min
    028. Vad säger dagens forskning om intuitivt ätande?

    028. Vad säger dagens forskning om intuitivt ätande?

    I veckans avsnitt av Hälsoveckan by Tyngre utgår vi ifrån en nyligen publicerad studier på så kallat intuitivt ätande med titeln, Intuitive eating in general aspects of eating behaviors in individuals with obesity: Randomized clinical trial.
    Vi breddar dock diskussionen väldigt mycket och vi försöker förklara vad som menas med intuitivt ätande samt att definitionen på vad det ska innebära kan variera en hel del beroende på kontext och situation. Efter det diskuterar vi även lite kring den tidigare forskningen på ämnet och behovet av bättre studier där man har en rimlig jämförelsegrupp och tydliga utfall.
    Glöm inte att följa oss på Instagram under användarnamnet @HalsoveckanbyTyngre.
    Hålltider
    00:00:00 Livet börjar återgå till en mer strukturerad form för panelen 00:07:26 Vilka effekter vet vi kommer från intuitivt ätande 00:10:48 Det finns ingen bestämd definition på vad intuitivt ätande ska inkludera 00:17:23 Kan kroppen verkligen känna av vad som är dåligt för den? 00:22:05 Restriktivt ätande behöver inte vara orsaken till problemet utan istället ett försök att lösa problemet 00:25:54 De stora delarna kring intuitivt ätande som de flesta nog är överens kring 00:27:49 När något är dåligt definierat blir det alltid nyttjat inom pseudovetenskapen 00:29:46 Upplägget på studien och dess resultat 00:36:28 Tidigare studier på intuitivt ätande och mindful eating 00:41:08 Du behöver en bra kontrollgrupp

    • 49 min
    Går det att gå ner i vikt under klimakteriet?

    Går det att gå ner i vikt under klimakteriet?

    Frågelåda i Hälsoveckan by Tyngre och du får bland annat vet hur forskningen ser ut kring protein och muskelbyggande, hur man tar fram rekommenderat intag för olika näringsämnen, i fall man kan vara allergisk mot kolhydrater och kryddstark mat och mättnad.
    Vi har också en diskussion kring viktnedgång under klimakteriet och huruvida det är möjligt att uppnå även när ens hormoner om något påverkar en lite extra åt det andra hållet.
    Glöm inte att följa oss på Instagram under användarnamnet @HalsoveckanbyTyngre.
    Hålltider
    00:00:00 Snack kring panelens förmåga att hantera solens UV-ljus 00:02:09 En summering kring forskningen runt protein och muskelbygge 00:10:20 Spelar det någon roll i fall man smakar på maten medan man tillagar den? 00:18:02 Hur sätter man de rekommenderade intagen för vitaminer, mineraler osv? 00:30:25 Kan man vara allergisk mot kolhydrater? 00:37:24 Ger kryddstark mat mer mättnad? 00:39:18 Går det att gå ner i vikt under klimakteriet?

    • 49 min
    Begreppet ultraprocessad mat med John Martin Fredriksen

    Begreppet ultraprocessad mat med John Martin Fredriksen

    I avsnitt 26 av Hälsoveckan by Tyngre diskuteras NOVA-kategoriseringen och begreppet Ultraprocessad mat som har blivit mer och mer populärt de senaste åren. Till vår hjälp av vi John Martin Fredriksen från Norge som har spenderat mycket tid på att försöka förstå och kategorisera livsmedel enligt systemet.
    Du får bland annat lära dig om hur systemet kom till och vad som menas med de olika kategorierna inom systemet. Framför allt fokuserar vi på frågan vad som ska klassas som Ultraprocessad mat och problemet med att veta vilka livsmedel som ska tillhöra den kategorin samt problemet med att sätta stämpeln dåligt på hela kategorin.
    Studien som Jacob nämner i avsnittet om hur olika experter klassificerar livsmedel olika med NOVA hittar du här: Ultra-processed foods: how functional is the NOVA system?
    Glöm inte att följa oss på Instagram under användarnamnet @HalsoveckanbyTyngre.
    Hålltider
    00:00:00 John Martin Fredriksen är med som gästvärd 00:03:32 Dagens ämne är begreppet ultraprocessad mat och NOVA kategoriseringen 00:09:48 Samma livsmedel till namnet kan vara väldigt olika sett till processandet 00:11:07 NOVA systemet och de 4 kategorierna av livsmedel 00:11:16 Kategori 1: Minimalt processade livsmedel 00:13:34 Kategori 2: Bearbetade kulinariska ingredienser 00:15:25 Kategori 3: Processade livsmedel - en kombination av 1 och 2 00:15:54 Kategori 4: Ultraprocessade livsmedel 00:19:37 Det finns olika sätt att klassificera livsmedel som bra och dåligt som inte stämmer överens med varandra 00:20:12 Kunniga människor är inte överens om vilka livsmedel som tillhör vilken kategori i NOVA 00:22:59 Du inte andelen ultraprocessad mat från ett FFQ utfärdat innan NOVA fanns 00:25:26 Samma databas kan ge olika resultat beroende på hur forskarna väljer att analysera den 00:30:36 En del ultraprocessade livsmedel är näringsrika och troligen bra att äta 00:33:18 NOVA-systemet är inte så bra på att kategorisera efter näringsvärde 00:36:30 Nya livsmedel där huvudmålet inte är att göra mer vinst eller maten godare 00:39:39 När ultraprocessad mat används för att bevisa att enskilt livsmedel är dåligt 00:40:39 Hur NOVA-systemet uppkom och vad tanken med systemet var 00:42:56 Det är inte tydligt vilka mekanismer som skulle göra Ultraprocessad mat dåligt 00:43:27 Är NOVA bättre som kostråd än det som ges i Sverige idag? 00:49:58 Människor får i sig mycket socker, fett och mjöl och Jacob tror man kommer åt det bättre med rekommendationer enligt NOVA 00:53:57 Jacob skulle föredra en märkning av mat utifrån mer objektiva mått 00:59:16 Vad är nyttan med en mer objektiv märkning om folk inte bryr sig om den? 01:02:00 Nyckelhålsmärket och problemet med att folk inte förstår att det gäller inom en viss livsmedelskategori 01:05:55 Den bästa studien på Ultraprocessad mat fram till idag

    • 1 tim. 11 min
    Vad är skillnaderna mellan RCTs och observationsstudier?

    Vad är skillnaderna mellan RCTs och observationsstudier?

    I veckans avsnitt av Hälsoveckan by Tyngre diskuterar vi skillnaderna mellan observationsstudier och så kallade RCT, randomiserade och kontrollerade studier.
    Vi går igenom vad som skiljer de två i utförande och vad man vanligen kan dra för slutsatser från studierna beroende på deras utförande. Vi tittar också på hur bra resultaten mellan de två typerna av studier brukar överlappa med varandra inom nutritionsfältet. För den sista diskussionen så utgår vi ifrån följande studie från 2021, Evaluating agreement between bodies of evidence from randomised controlled trials and cohort studies in nutrition research: meta-epidemiological study.
    Glöm inte att följa oss på Instagram under användarnamnet @HalsoveckanbyTyngre.
    Hålltider
    00:00:00 Skiljer sig slutsatserna från RCTs mot de från tidigare observationsstudier 00:02:56 Vad är en kohortstudie och varför kritiserar Jacob dem så ofta 00:07:29 Observationsstudier med biomarkörer är vanligen mer tillförlitliga 00:12:20 Det är lätt att hitta slumpmässiga samband i observationsdata 00:18:32 Fördelarna och nackdelarna med RCTs inom nutrition 00:28:15 Frågeställningen är ofta olika mellan RCT och observationsstudier 00:29:37 Hur bra överlappar slutsatserna från de olika typerna av studierna varandra? 00:36:19 En bias i resultatet är att vad man har valt att studera i RCT är inte slumpmässigt 00:40:40 Om observationsdatan är splittrad och det saknas RCT bör vi nog anta ingen effekt tills vidare

    • 46 min
    Vad är verkligen viktigt för att öka chanserna för en god hälsa?

    Vad är verkligen viktigt för att öka chanserna för en god hälsa?

    Ännu ett frågeavsnitt och den här gången diskuterar vi först vad vi vet kring hälsoeffekterna från rött kött och sen efter det blir det en väldigt övergripande genomgång kring vad som verkligen är viktigt när det gäller att försöka bibehålla en god hälsa.
    Glöm inte att följa oss på Instagram under användarnamnet @HalsoveckanbyTyngre.
    Hålltider
    00:00:00 Sommarinspelning 00:02:01 Vad vet vi kring hälsoeffekterna från att äta rött kött 00:14:19 Vad är det viktigaste för en god hälsa?

    • 32 min

Kundrecensioner

4,2 av 5
59 betyg

59 betyg

Silvergwf ,

Vetenskap om kost

Bra podd om kost kopplat till vetenskap. Behövs när det finns så många ute i etern som påstår en massa som inte stämmer.

EmanuelSaver ,

God pod

En vettig, lärorik, folkbildande podd om kost och hälsa. Har saknat detta sedan Gudde sprang iväg och blev Covid-expert 🙂
Tack för det ni gör!

Mest populära podcaster inom Hälsa och motion

Perfect Day Media
Acast
Tyngre
Scicomm Media
Acast
Perfect Day Media

Du kanske också gillar

Tyngre
Tyngre
Podplay
Daniel Richter, Philip Wildenstam och Sandrine Quignaudon
Tyngre
Petra Månström