Hotellrevyn

Hotellrevyn

Här hittar du Hotellrevyns poddar. Hotellrevyn är tidningen för dig som arbetar inom besöksnäring. Den har getts ut sedan 1918 och ägs av Hotell- och restaurangfacket. Ansvarig utgivare är Jonas Nordling. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt

  1. Mertid, visstid eller vikariat? Vi reder ut de nya reglerna

    30 MARS

    Mertid, visstid eller vikariat? Vi reder ut de nya reglerna

    Den 1 april börjar de nya reglerna för mertidsersättning att gälla. Det berör framför allt alla som jobbar deltid och omfattas av HRF:s största kollektivavtal, Gröna riksavtalet. Men vad handlar det här om? Vi bad Hotell- och restaurangfackets ombudsman Mathilda Schlyter att berätta mer. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    24 min
  2. Besökstrender i osäkra tider

    9 MARS

    Besökstrender i osäkra tider

    Hur känner kunden sig trygg i otrygga tider? Kan restaurangköken få andra roller om krisen kommer? Och är hunden besöksnäringens bästa vän?  Stina Algotson är vd för Besöksnäringens forsknings- och utvecklingsfond, BFUF. Varje månad ber Hotellrevyns podd henne om tre spaningar kring besöksnäringens utveckling. I det senaste avsnittet av podden spanar hon om följande: 1. Säkert!Svenska besöksmål uppfattas som trygga, men branschens aktörer vittnar om att säkerhetsfrågorna aktualiserats påtagligt under det senaste decenniet. Världsläget just nu, med hastiga förändringar, gör det sannolikt att resenärer får en något mer avvaktande inställning till resande. Trygga besöksmål skapas genom en kombination av strategier. 2. Gastronomisk beredskapFörr torkades, syrades och saltades maten för att den skulle bevaras. Trots att äldre konserveringsmetoder både kan skapa unika smakupplevelser och minska matsvinnet har de trängts undan till förmån för färska leveranser och kortsiktiga lager. Restauranger och grossister är en del av livsmedelskedjan men inkluderas sällan i samhällets kris- och beredskapsplaner. Om elen slås ut eller leveranskedjor bryts står vi inför faktiska hot mot vår matförsörjning. Restaurangbranschen skulle kunna ta en roll i krissituationer, men vad behövs då? 3. Hundvänlig besöksnäringDet finns över 1 miljon hundar i Sverige. Hunden betraktas i allt högre grad som en familjemedlem. Det innebär att resebeslut, konsumtionsmönster och val av boende i allt större utsträckning inkluderar hundens behov. Hunden påverkar hur ägaren väljer besöksmål och upplever hotell, restauranger, offentliga miljöer och aktiviteter. Att vara hundvänlig är positivt för en del besökare. Men för andra med allergi och hundrädsla kan det vara avskräckande. Vad innebär detta för företag och anställda i besöksnäringen? Programledare är Hotellrevyns chefredaktör Jonas Nordling. Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    28 min
  3. Din guide till bättre schema

    3 MARS

    Din guide till bättre schema

    Schemafrågor engagerar och upprör många. Hotellrevyn bad därför HRF:s rutinerade ombudsman Johan Östman att reda ut de viktigaste sakerna kring just schemaregler. Podden görs av Jonas Nordling, chefredaktör och ansvarig utgivare för Hotellrevyn. Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    20 min
  4. Så ska lönen öka

    17 FEB.

    Så ska lönen öka

    Det är snart dags för årets lönerevision. Första april höjs lönerna för de flesta kollektivavtalen. Vi bad HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm berätta vad detta innebär. Sedan 2020 har snittlönen inom det gröna riksavtalet ökat med 17,5 procent. Men inflationen har under samma tid varit över 24 procent. HRF:s medlemmar har alltså förlorat rejält i köpkraft de senaste fem åren. Så vad säger Peggy Nyholm om löneutvecklingen inom branschen? Podden görs av Jonas Nordling, chefredaktör och ansvarig utgivare för Hotellrevyn. Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    21 min
  5. Trender att hålla koll på 2026

    9 FEB.

    Trender att hålla koll på 2026

    Trender som påverkar besöksnäringen har också betydelse för alla som arbetar i branschen. I det här avsnittet av podden ger Stina Algotson några spaningar som därför är bra att hålla koll på. Bland annat berättar hon om: # Vikten av så kallad mjuk makt för att tävla som besöksland # Den ökande betydelsen av evenemang och sportturism # Den nya AI-kapplöpningen om hotellkunder Stina Algotson är vd för Besöksnäringens forsknings- och utvecklingsfond, BFUF. Programledare är Hotellrevyns chefredaktör Jonas Nordling. Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    24 min
  6. Trailer

    5 FEB.

    Trailer

    Hotellrevyns chefredaktör Jonas Nordling presenterar tidningens nya podd! Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    1 min

Trailer

Om

Här hittar du Hotellrevyns poddar. Hotellrevyn är tidningen för dig som arbetar inom besöksnäring. Den har getts ut sedan 1918 och ägs av Hotell- och restaurangfacket. Ansvarig utgivare är Jonas Nordling. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Information

  • Skapad av
    Hotellrevyn
  • Aktiva år
    2 tn
  • Avsnitt
    6
  • Åldersgräns
    Barnvänligt
  • Copyright
    © Hotellrevyn
  • Programmets webbplats
    Hotellrevyn
  • Leverantör