Matsäkerhetspodden

Rikard Hellqvist

4,0 (7)
Kurser

En podcast om det som kan göra maten farlig och det som gör den säker.

28 apr.

Bly

Anna och Rikard pratar om bly. Ett giftigt grundämne som inte är välkommet i livsmedelskedjan. Inte alls.
13 feb.

Bacillus cereus

I dagens avsnitt talar Anna och Rikard om Bacillus cereus. En klassik matförgiftningsbacill som vi vet för lite om.
2025-12-18

Cyclospora cayetanensis

I dagens avsnitt talar Anna och Rikard om Cyclospora cayetanensis. En mystisk parasit som är beroende av människan och som inte får så mycket uppmärksamhet.
2025-09-12

Yersinia enterocolitica

Ett svinbra avsnitt om en släkting till pesten. Yersinia enterocolitica en tuff bakterie som går lite under radarn.
2025-02-14

Hepatit A

I dagens avsnitt talar Anna och Rikard om ett tåligt virus som är förknippat med livsmedelshygien och hantering av livsmedel. Men HAV förtröstan. Det går att minska risken för sjukdom.
2024-09-21

Ochratoxin A

Ett torrt avsnitt om en giftig molekyl man inte vill få i sig för mycket av. Idag pratar Anna och Rikard om ochratoxin A (OTA).
2024-06-14

Dioxiner

Ett fett bra avsnitt om ett långlivat problem i livsmedelskedjan. I dag pratar Anna och Rikard om dioxiner.
2024-03-27

Clostridium botulinum

I dagens avsnitt pratar Anna och Rikard om ett av de farligaste gifterna vi känner till. Clostridium botulinum, en värsting vi inte vill ha med att göra.

4

av 5

7 betyg

En podcast om det som kan göra maten farlig och det som gör den säker.

Skapad av

Rikard Hellqvist
Aktiva år

2019 - 2026
Avsnitt

18
Åldersgräns

Barnvänligt
Copyright

© Copyright 2026 Rikard Hellqvist
Programmets webbplats

Matsäkerhetspodden