Milchgeschichten

Stefanie Rückert
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  • Näringslära
  • Fullständig

Wie wurde aus Milch ein Grundnahrungsmittel? In diesem Podcast untersuche ich den Einfluss der Werbung auf den Erfolg der Milchindustrie. Dabei gehe ich weit zurück in die Vergangenheit und sammele Geschichten rund um die Milch.

  1. #27 - Faktencheck Teil 2 | Die Initiative Milch sagt: "Die Kuh ist kein Klimakiller"

    2023-08-17

    #27 - Faktencheck Teil 2 | Die Initiative Milch sagt: "Die Kuh ist kein Klimakiller"

    Debunking Teil 2/2 - Die Desinformationsstragie der "Initiative Milch" Mit dem Erstarken der Klimabewegung im vergangenen Jahrzehnt kam eine neue Bedrohung für die Milchwirtschaft auf: die Kuh als Klimakiller. Dies war einer der Gründe, warum sich 2021 Milchbäuer·innen und Molkereien zur "Initiative Milch" zusammenschlossen. In der vorangegangen Folge habe ich die Initiative allgemein in die Historie der Milchwerbung eingeordnet. In dieser Folge beleuchte ich die Nachhaltigkeitsargumente der "Initiative Milch". Dabei unterziehe ich unter anderem folgende Argumente einem Faktencheck: "Die Kuh ist kein Klimakiller" "Das Methan aus der gesamten Tierhaltung in Deutschland macht nur circa 3,7 Prozent der Gesamtemissionen aus." "5% der gesamten Treibhausgasemissionen in Deutschland macht die Nutztierhaltung aus." "Die Milch [hat] eine Schlüsselposition im geschlossenen Ernährungskreislauf der Zukunft.“ Alle Links zur Folge und das vollständige Transkript findest Du hier: https://von-herzen-vegan.de/folge/folge-27-die-initiative-milch-sagt-die-kuh-ist-kein-klimakiller

    36 min
  2. #26 - Faktencheck Teil 1 | Die Milchpropaganda der Initiative Milch

    2023-08-16

    #26 - Faktencheck Teil 1 | Die Milchpropaganda der Initiative Milch

    Debunking Teil 1/2 - Die Desinformationsstragie der "Initiative Milch" Mit dem Ende der CMA 2009 gab es keine einheitliche Milchwerbung mehr und der Spuk war eigentlich vorbei. Doch als vermehrt Kritik zum Tierwohl und zur Nachhaltigkeit von Milch laut wurden, schlossen sich 2021 Milchbäuer·innen und Molkereien zur „Initiative Milch“ zusammen und ließen die Milchpropagandamaschine wieder anlaufen. Nun ganz zeitgemäß mit Podcast und auf TikTok, Instagram und YouTube. Gründer·innen und Gesellschafter·innen sind der Deutsche Milchindustrie-Verband, der Deutsche Bauernverband und der Deutsche Raiffeisenverband. Ihr Slogan lautet „Ohne Milch? Ohne mich!“ Die Argumente sind altbekannt. Es geht in erster Linie um die Gesundheit und Genuss. Neu ist der Versuch Milch als klimafreundliches Produkt aus der Region zu positionieren. In dieser Folge stelle ich die Milchpropaganda der "Initiative Milch" allgemein vor. In der nächsten Folge beleuchte ich die Nachhaltigkeitsargumente. Alle Links zur Folge und das komplette Transkript findest Du hier: https://von-herzen-vegan.de/folge/folge-26-die-milchpropaganda-der-initiative-milch

    29 min
  3. #25 - Was wäre wenn es ethisch vertretbare Kuhmilch gäbe?

    2019-04-15

    #25 - Was wäre wenn es ethisch vertretbare Kuhmilch gäbe?

    In dieser Folge spreche ich über ein Gedankenexperiment, das der "Was wäre wenn Du auf einer einsamen Insel wärst?"-Frage ähnelt. Ich bin in der Vergangenheit schon oft auf die eine oder andere Art gefragt worden, ob ich Kuhmilch trinken würde, wenn es der Milchkuh besonders gut gehen und für die Kälbchen gesorgt werden würde. Meine Antwort ist immer die gleiche: Nein. Warum das so ist und sich auch nie ändern wird, erzähle ich Dir in dieser Folge. Du findest das gesamte Transkript und alle Links zur Folge hier: https://von-herzen-vegan.de/folge/folge-25-was-waere-wenn-es-ethisch-vertretbare-kuhmilch-gaebe

    17 min
  4. #24 - Kuhgöttinnenkulte

    2018-05-29

    #24 - Kuhgöttinnenkulte

    In dieser Folge wird es mythisch. Ich spreche über Göttinnen in Kuhgestalt, erzähle Dir von der Bedeutung von Milchkühen in Schöpfungsgeschichten und erkläre Dir welche Macht die Milch in der damaligen Zeit hatte. Zugegeben, all das ist lange, lange her und hat heute keinerlei Bedeutung mehr. Aber ist nicht genau das das Problem? Dass wir den Wert der Milch vergessen haben? Dass wir den Eindruck haben, die Milch käme aus der Molkerei und nicht mehr aus dem Euter? Kuhgöttinnen waren nicht umsonst mächtige Muttergöttinnen, die über Leben und Tod bestimmten. Besinnen wir uns auf den Ursprung, was Milch bedeutet- für jedes einzelne Säugetier.  Du findest das gesamte Transkript und alle Links zur Folge hier: https://von-herzen-vegan.de/folge/folge-24-kuhgoettinnenkulte

    12 min
  5. #23 - Die Milchkuh im Kinderbuch

    2018-04-03

    #23 - Die Milchkuh im Kinderbuch

    In dieser Folge spreche ich über die Milchkuh im Kinderbuch, insbesondere Mama Muh und Lieselotte, lese ich Dir einen Blogartikel von mir zum Thema vor und spreche ich über Gewalt im Kinderbuch. Kennst Du "Mama Muh"? Das ist eine tolle Kuh, die alles lernen möchte und nicht, wie ihre Freundinnen, die anderen Milchkühe, nur herumstehen und glotzen möchte. Jeden Abend geht sie in den Stall und wird gemolken, jeden Tag erlebt sie ein neues Abenteuer- meist mit ihrer besten Freundin Krähe zusammen. Kälbchen suchst Du in diesen Geschichten vergebens- gemolken werden die Kühe trotzdem. Ein Kuhmärchen? Du findest das gesamte Transkript und alle Links zur Folge hier: https://von-herzen-vegan.de/folge/folge-23-die-milchkuh-im-kinderbuch

    14 min
  6. #22 - Bio - zwischen Wunsch und Wirklichkeit

    2018-03-26

    #22 - Bio - zwischen Wunsch und Wirklichkeit

    In dieser Folge spreche ich von unserer Wunschvorstellung von "bio" im Bereich der Milchwirtschaft, erzähle ich Dir von der Herodesprämie und berichte Dir von einem Filmabend, der interessant endete... :-) Wir wünschen uns alle ein reines Gewissen und "Bio" scheint in vielerlei Hinsicht die Lösung dafür zu sein. Leider neigen wir dazu uns um "Bio" eine Wunschvorstellung zu bauen, die mit der Realität nur wenig zu tun hat. So löst auch "bio" leider nicht den Grundkonflikt der männlichen Kälber in der Milchwirtschaft. Du findest das gesamte Transkript und alle Links zur Folge hier: https://von-herzen-vegan.de/folge/folge-22-bio-zwischen-wunsch-und-wirklichkeit

    17 min
  7. #21 - Die Entwicklung des Melkroboters

    2018-03-19

    #21 - Die Entwicklung des Melkroboters

    In dieser Folge erfährst Du die schmerzhaften Details der Entwicklung des Melkrobotors, erzähle ich Dir, warum lange Zeit das Handmelken erfolgreicher war und spreche ich erneut über die Verdinglichung der Milchkuh Der Melkrobotor hat viele Vorgänger, von denen die meisten unendlich schmerzhaft für die Milchkuh waren. Du findest das gesamte Transkript und alle Links zur Folge hier: https://von-herzen-vegan.de/folge/folge-21-die-entwicklung-des-melkroboters

    22 min
  8. #20 - Die Opfer der Tbc-Seuche

    2018-03-12

    #20 - Die Opfer der Tbc-Seuche

    In dieser Folge zitiere ich erneut ein Kapitel aus "Vom Pfennigartikel zum Milliardenobjekt - 100 Jahre Milchwirtschaft in Deutschland" von Christian Diederich Hahn, erschienen 1971, um auf das Große Schlachten aufgrund der Rinder-Tbc aufmerksam zu machen. Als ich dieses Kapitel gelesen habe, hat sich mir der Begriff "Das Große Schlachten" förmlich aufgedrängt und ich möchte als Tribut an die Milchkuh und die Tierethik Dich daran teilhaben lassen. In der Debatte um die Tierethik wird oft bemängelt, dass Tiere in der Geschichtsschreibung nicht auftauchen. Das möchte ich für die Tbc-Opfer der Milchindustrie mit dieser Folge ändern. Du findest das gesamte Transkript und alle Links zur Folge hier: https://von-herzen-vegan.de/folge/folge-20-die-opfer-der-tbc-seuche

    20 min
Visa alla (28)

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Wie wurde aus Milch ein Grundnahrungsmittel? In diesem Podcast untersuche ich den Einfluss der Werbung auf den Erfolg der Milchindustrie. Dabei gehe ich weit zurück in die Vergangenheit und sammele Geschichten rund um die Milch.

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    Stefanie Rückert
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    2017 - 2023
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    © Stefanie Rückert
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