Gastrolovetalks - rozhovor so šéfkuchárom Martinom Novákom

Martin Novák je na Slovensku známym a oceňovaným šéfkuchárom. Pôsobil vo Fach-u, momentálne kraľuje v Pálfy restaurant v Šimák Zámok Pezinok.  Tá sa len nedávno stala najlepšou hotelovou reštauráciou na Slovensku.  

Aká bola cesta Martina Nováka za svojim snom? Čo vníma ako prekážky a čo najradšej jedáva? Nielen k to sa dozviete vo vydaní Gastrolovetalks.  

Gastrolovetalks sú rozhovory s osobnosťami (nielen) slovenskej gastronómie. Určené pre študentov, začínajúcich podnikateľov, ale aj ostrieľaných harcovníkov.  Sú o tom, ako žiť (a prežiť) v gastronómii s láskou.