65 episodes

Na Slovensku a v Česku pripravujeme kávu na svetovej úrovni. Neveríte? Tak práve pre vás je podcast Roast Different. Rozprávame sa o výberovej káve a kávovej kultúre v našich krajinách.
Za posledné roky sa okolo kávy a gastronómie vybudovala veľká komunita ľudí a práve s nimi sa rozprávame v priamych rozhovoroch na aktuálne témy. Podcastom vás sprevádza Mário Adamčík a Ondrej Sejk.

Milujeme kávu, píšeme a nahrávame – @roast.different
Náš web – www.roastdifferent.com

Podcast o káve Roast Different Roast Different

    • Society & Culture
    • 5.0 • 6 Ratings

Na Slovensku a v Česku pripravujeme kávu na svetovej úrovni. Neveríte? Tak práve pre vás je podcast Roast Different. Rozprávame sa o výberovej káve a kávovej kultúre v našich krajinách.
Za posledné roky sa okolo kávy a gastronómie vybudovala veľká komunita ľudí a práve s nimi sa rozprávame v priamych rozhovoroch na aktuálne témy. Podcastom vás sprevádza Mário Adamčík a Ondrej Sejk.

Milujeme kávu, píšeme a nahrávame – @roast.different
Náš web – www.roastdifferent.com

    Tomi Nguyen: Založili sme Večerku s veľkým "V" #50

    Tomi Nguyen: Založili sme Večerku s veľkým "V" #50

    Majitelia a zamestnanci večierok sú superhrdinami všetkých obyvateľov mesta - kedykoľvek ich potrebujete, získate u nich všetko, čo práve nevyhnutne potrebujete. Nie je to inak ani v brnenskej Večerce s veľkým V, ktorá dodáva Brnu kofeín a výborné česko-vietnamské jedlo. Dnešná epizóda nám priblíži, čo všetko zažil spoluzakladateľ Tomi Nguyen pri budovaní jeho podniku.

    Brno ponúka širokú škálu výberových kaviarní, ktoré sa koncepčne nestretávajú, ale skôr dopĺňajú. Ako Tomi vníma miestnu kaviarenskú scénu v porovnaní s inými mestami? Obáva sa konkurencie? Prečo sa po toľkých rokoch rozhodol vzdať sa pozície prevádzkara podniku? Aké ďalšie projekty v súčasnosti plánuje rozbehnúť, s kým a kde? A akú kávu si u neho objednal Gordon Ramsay? 🤯👨🏻‍🍳

    Okrem kaviarne a ďalších gastroprojektov Tomi vyrába a predáva aj kombuchu z vybraných druhov kávy. Nápad na ňu vznikol počas covidu, keď sa snažil vyhnúť zbytočnému odpadu. Proces dolaďovania trval celú pandémiu, ale teraz si u nich môžete túto dokonale vyváženú fermentovanú bombu pravidelne kupovať. 🎉🥂

    Nasaďte si slúchadlá a nasajte množstvo informácií z čerstvo praženého rozhovoru a pridajte sa k našej najnovšej epizóde! ☕🎙️

    Nezabudnite Večerku sledovať aj na instagrame ako @vecerkabrno. 😊

     

    Ďakujeme partnerom tejto časti podcastu:

    ⁠www.beansmiths.com - rodinnej pražiarni výberovej kávy z Úhonic u Prahy

    ⁠www.lamarzocco.cz⁠ – hlavnému distribútorovi kávovarov La Marzocco v Českej republike a partnerovi baristickej súťaže Crush the Rush, ktorú v našich končinách prvýkrát uvidíte 10. a 11. mája na Two Coffee Champs v Bratislave

    Ďakujeme, že podporujete našu tvorbu a zdieľate náš podcast na sociálnych sieťach. Určite nás označte ako ⁠⁠⁠⁠@roast.different⁠⁠⁠ ⁠🤍 Vždy nás to poteší!

    🤍 Nezabudnite si predplatiť náš printový magazín s balíčkom kávy na ⁠⁠⁠www.roastdifferent.com⁠⁠⁠.

    ✅ Sledujte náš instagram – ⁠⁠⁠⁠@roast.different⁠⁠⁠⁠

     

    🎙️ Audio produkcia a strih: ⁠⁠⁠@wulfen_production


    ---

    Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/roastdifferent/message

    • 50 min
    LINEA MICRA: Single, double, naked? #4

    LINEA MICRA: Single, double, naked? #4

    Vítejte v našem 9dílném miniseriálu věnovaném domácí přípravě profesionálních espresso-based nápojů.

    „Espresso je nápoj o objemu 30 ml připravený ze 7 gramů kávy.“ Nebo ne? 🥴 Dnes už to není tak jednoduše definovatelné, což nám ale také dopřává mnohem pestřejší chuťové zážitky! Jak funguje kávová matematika, jaký je rozdíl mezi single, double a naked pákou a která z nich je nejméně praktická? Ondra vám to poví v nejnovější epizodě! 🎥🌟

     ⚠️ Uvedené hodnoty jsou pouze ilustrační a orientační.

    Tento miniseriál vznikl ve spolupráci se společností ⁠⁠⁠La Marzocco Česká republika⁠⁠⁠. Děkujeme!

    🤍 Ďakujeme, že podporujete našu tvorbu a zdieľate náš podcast na sociálnych sieťach. Určite nás označte ako ⁠⁠⁠⁠⁠⁠@roast.different⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 🤍 Vždy nás to poteší!


    ---

    Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/roastdifferent/message

    • 3 min
    Marek Benikovský: Otvoril som prvú pražiareň kávy na Liptove #49

    Marek Benikovský: Otvoril som prvú pražiareň kávy na Liptove #49

    Koľko kilogramov praženej kávy dokáže pre obyvateľov Liptova upražiť jeden pražiar? To nie je začiatok sofistikovaného vtipu, ale našej novej epizódy podcastu. Je možné mať na Liptove pražiareň, ktorá produkuje len výberové zrná? Je káva pražená v noci pri mesačnom svite chutnejšia?

    V dnešnej epizóde sme vyspovedali Mareka Benikovského, zakladateľa prvej pražiarne kávy na Liptove a spoluzakladateľa moderného konceptu Moment. Marek vyštudoval kuchárstvo, ale čoskoro sa rozhodol, že sa chce vydať trochu iným smerom – smerom kávy. Svoju pražiareň založil na prelome rokov 2014 a 2015, teda v čase, keď bola výberová káva na Slovensku ešte len v plienkach. Pražiť sa naučil metódou pokusov a omylov.

    Ako vyzerala jeho cesta k pražiarni? Koľko ľudí sa podieľa na produkcii v jeho firme? Majú zmysel vernostné karty na kávu? Tieto a ďalšie otázky sme Marekovi položili.

    Nasaďte si slúchadlá a nasajte množstvo informácií z čerstvo praženého rozhovoru a pridajte sa k našej najnovšej epizóde! ☕🎙️

     

    Ďakujeme partnerom tejto časti podcastu:

    www.diroastery.sk ⁠⁠ – rodinná pražiareň výberovej kávy z Bratislavy

    www.lamarzocco.cz – český distribútor kávovarov La Marzocco

    Ďakujeme, že podporujete našu tvorbu a zdieľate náš podcast na sociálnych sieťach. Určite nás označte ako ⁠⁠⁠@roast.different⁠⁠⁠ 🤍 Vždy nás to poteší!

    🤍 Nezabudnite si predplatiť náš printový magazín s balíčkom kávy na ⁠⁠www.roastdifferent.com⁠⁠.

    ✅ Sledujte náš instagram – ⁠⁠⁠@roast.different⁠⁠⁠

     

    🎙️ Audio produkcia a strih: ⁠⁠@wulfen_production


    ---

    Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/roastdifferent/message

    • 42 min
    LINEA MICRA: Co je to espresso? #3

    LINEA MICRA: Co je to espresso? #3

    Vítejte v našem 9dílném miniseriálu věnovaném domácí přípravě profesionálních espresso-based nápojů. 

    Co je to to moderní espresso? Jak jsme přišli na jednotlivé parametry, které musí splňovat? Kdo se podílel na jeho vývoji a na vývoji kávovarů, které ho připravují? Co můžeme od různých zrn očekávat podle informací na balíčku? A jak se takové espresso může degustovat? Na to vám dnes Patrik odpoví v novém díle.

     ⚠️ Uvedené hodnoty jsou pouze ilustrační a orientační. 

    Tento miniseriál vznikl ve spolupráci se společností ⁠⁠La Marzocco Česká republika⁠⁠. Děkujeme!

    🤍 Ďakujeme, že podporujete našu tvorbu a zdieľate náš podcast na sociálnych sieťach. Určite nás označte ako ⁠⁠⁠⁠⁠@roast.different⁠⁠⁠⁠⁠ 🤍 Vždy nás to poteší!


    ---

    Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/roastdifferent/message

    • 4 min
    LINEA MICRA: Anatomie espresso kávovaru #2

    LINEA MICRA: Anatomie espresso kávovaru #2

    Vítejte v našem novém 9dílném miniseriálu věnovaném domácí přípravě profesionálních espresso-based nápojů. 

    Anatomie espresso kávovaru. Co se kde na kávovaru nachází? A co je uvnitř? Na co bychom si měli dát u takového stroje pozor? Jaký je rozdíl mezi vibračním a rotačním čerpadlem? A v čem je Linea Micra lepší oproti běžným domácím kávovarům? To vše vám dnes Ondra odhalí v novém díle. 

     ⚠️ Uvedené hodnoty jsou pouze ilustrační a orientační. 

    Tento miniseriál vznikl ve spolupráci se společností ⁠La Marzocco Česká republika⁠. Děkujeme!

    🤍 Ďakujeme, že podporujete našu tvorbu a zdieľate náš podcast na sociálnych sieťach. Určite nás označte ako ⁠⁠⁠⁠@roast.different⁠⁠⁠⁠ 🤍 Vždy nás to poteší!


    ---

    Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/roastdifferent/message

    • 4 min
    Tereza Pavlíková: Bilióny mikroplastov vo vašej káve #48

    Tereza Pavlíková: Bilióny mikroplastov vo vašej káve #48

    Máte radi prírodu? Áno? Skvelé! Takže určite občas cestujete do hôr. A pre posilnenie romantickej atmosféry si na vrchole zalejete svoj obľúbený kávový drip bag. Dnes si však povieme, koľko tisíc chutných mikroplastov si vychutnáte v jednej šálke takto pripravenej kávy.

    Dnešná epizóda nás zavedie do fascinujúceho sveta mikroplastov a ich vplyvu na životné prostredie, s osobitným dôrazom na našu obľúbenú každodennú pochúťku – kávu. Naším hosťom je expertka v oblasti mikroplastov, Tereza Pavlíková, ktorá nám ponúka vzrušujúci pohľad do svojho výskumu.

    V rozhovore sa pýtame, ako mikroplasty vznikajú, prečo sú pre nás škodlivé a či naše telo dokáže tieto častice vylúčiť. Nezabúdame ani na praktické otázky – ako sa tieto mikroplasty dostávajú do našich obľúbených nápojov, ako je káva, a čo môžeme ako spotrebitelia urobiť, aby sme sa k plastom postavili racionálne a konštruktívne.
    V epizóde tiež rozoberáme, či je lepšie používať Take Away pohárik alebo drip bag, či teplota vody má vplyv na množstvo mikroplastov v nápoji a či existuje nejaká optimálna teplota na odstránenie týchto častíc.

    Pripojte sa k nám na cestu pochopenia a objavovania, kde sa zameriavame na témy, ktoré ovplyvňujú náš každodenný život a budúcnosť našej planéty. ☕🎙️

    ❗️A ešte malá korekcia: Terezka nám v podcaste povedala, že sa ročne na svete vyrobia 2 tony BIO PLASTOV, no správne číslo je 2 milióny ton. Ospravedlňujeme sa za nejasnosti.

    Nasaďte si slúchadlá a nasajte množstvo informácií z čerstvo praženého rozhovoru a pridajte sa k našej najnovšej epizóde! ☕🎙️

    Nezabudnite taktiež sledovať Terezku na Instagrame pod menom @plasterka. 😊

    Ďakujeme partnerom tejto časti podcastu:

    www.⁠beansmiths.com⁠⁠ – rodinná pražiareň výberovej kávy z Úhonic pri Prahe

    www.coffeesource.eu⁠ – česká pražiareň výberovej kávy z Prahy



    Ďakujeme, že podporujete našu tvorbu a zdieľate náš podcast na sociálnych sieťach. Určite nás označte ako ⁠⁠⁠@roast.different⁠⁠⁠ 🤍 Vždy nás to poteší!

    🤍 Spustili sme našu novú stránku magazínu na ⁠⁠www.roastdifferent.com⁠⁠. Tak ju nezabudnite navštíviť. :)

    ✅ Sledujte náš instagram – ⁠⁠⁠@roast.different⁠⁠⁠



    🎙️ Audio produkcia a strih: ⁠⁠@wulfen_production




    ---

    Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/roastdifferent/message

    • 48 min

Customer Reviews

5.0 out of 5
6 Ratings

6 Ratings

McP42mcp ,

Super

Super podcast pre milovnikov kavy a gastra. Dobry format na jednoduche lahke pocuvanie.

tester738 ,

Kava je zivot

Vyborne podcasty, super hostia, rozhovory su prirodzene a idu do hlbky, super pocin. Hodilo by sa oslovit aj slovenskych praziarov. Urobit to tak 50 na 50

Top Podcasts In Society & Culture

Ľudskosť
SME.sk
CHOĎ DO...
ZAPO
NA GAUČI Podcasts
Nasklee Petra
VZŤAHY s.r.o.
Rádio Expres
TOUR DE SVET
ZAPO
Čestmír Strakatý
Čestmír Strakatý

You Might Also Like

Vinohradská 12
Český rozhlas
5:59
Seznam Zprávy
Ve vatě
Seznam Zprávy
Studio N
Deník N
Vlevo dole
Seznam Zprávy
Mozgová Atletika
ZAPO