Tech me higher

Astrid Haug
  • 0.0 (0)
  • Politics
  • Updated weekly

Denne sæson handler om mad! Hvordan er vores vaner og forbrugsmønstre omkring mad? Hvordan står det til med nye teknologiske løsninger indenfor fødevarer? Hvad sker der i Kina, EU osv.? Og hvordan rykker vi folks madvaner i en mere klimavenlig retning? Med vores fælles interesse indenfor politik, teknologi og adfærdsforskning inviterer vi i hver episode en spændende gæst med til at gøre os klogere på emnet mad. Værter er Sally Khallash & Astrid Haug. Producer er Josefine Maria Hansen.

  1. 28/06/2022

    Sæsonafslutning: Drop fødevarer-kampagner og sats på langsigtede indsatser og spilteori

    Astrid pleaser Sally med hjemmelavede veganske træstammer, mens Sally prøver at lokke Astrid til at spise laboratorierfremstillet pumakød, engang ude i fremtiden. Det her er sæson-afslutning - ikke fordi emnet er uddebatteret, men fordi vi ikke når mere inden ferien. I denne episode taler om de vigtigste pointer fra sæsonen. Vores konklusion er klar: Kostråd og fødevarer-kampagner virker ikke, hvis der ikke samtidig laves langsigtede politiske indsatser baseret på spilteori og viden om menneskers vaner og adfærd. Shownotes: The Power of Regret af Daniel Pink https://www.danpink.com/the-power-of-regret/

    33 min

  2. 31/05/2022

    Hvordan gør vi klimavenlig mad stærkt vanedannende?

    Vane-ekspert Wendy Wood og forfatter til bogen “Good habits, bad habits”, mener, at der bogstaveligt talt skal flyttes rundt på menukortet, så folk bliver 'nudged' til at vælge de grønne retter. Vaner virker dog kun, hvis det er både fornøjeligt og belønner os. Shownotes: "Good habits, bad habits" af Wendy Wood https://www.saxo.com/dk/good-habits-bad-habits-the-science-of-making-positive-changes-that-stick_hardback_9781250159076

    1 hr
  3. Sunde madvaner: Når det perfekte bliver det godes fjende

    24/05/2022

    Sunde madvaner: Når det perfekte bliver det godes fjende

    Hvorfor provokerer veganere kødspisere så meget? Det tager vi afsæt i i dette interview med forfatter og forsker Don Moore. Han anbefaler at opstille nogle regler for, hvad og hvordan man spiser, hvis man gerne vil ændre sine madvaner i en sundere, grønnere retning. Men samtidig kommer vi ikke uden om at regulere os til sundere madvaner. For ansvaret er alt for stort til alene at overlade til den enkelte. Shownotes Don Moore: Perfectly Confident https://perfectlyconfident.com/buy/ Don Moore: Decision Leadership https://yalebooks.yale.edu/book/9780300259698/decision-leadership/

    1hr 5min

  4. 16/05/2022

    Hvordan ændrer vi narrativet om danskernes madvaner? 

    Danskerne er blandt de mest kødædende i hele verden. Vi er langt fra at følge de officielle kostråd, og de fleste af os kender heller ikke, men er det overhovedet vigtigt - for helt ærligt - for vi ved nok godt hvad der skal til? Med vores gæst professor Katherine Richardson dykker vi ned i de problematikker, som omgiver vores madvaner.

    41 min

  5. 06/04/2022

    Fødevarer i Kina -> om blockchain, plantemad og sikkerhedspolitik

    Kina har sat ambitiøse mål for at reducere deres klimaaftryk. Mål der skal opnås både med kulturelle og teknologiske ændringer. Kineserne skal spise markant mindre kød, og blockchain skal højne fødevaresikkerheden. Mad er nemlig en vigtig brik i Kinas geopolitiske og indenrigspolitiske spil. Til at guide os igennem Kinas fødevare- og tech-scene har vi Peter Lisbygd, direktør i China Experience, med fra det corona-nedlukkede Shanghai. Shownotes: The Future of Food - China Experience report https://drive.google.com/file/d/1D9STxom5RiKevf2rINosXkp0iX0F4uhZ/view?usp=sharing How tech is transforming agriculture in China
https://www.china-experience.com/china-experience-insights/how-tech-is-transforming-agriculture-in-china Food safety: Chinese supermarkets bet on Blockchain https://www.sqli.com/int-en/insights-news/blog/food-safety-chinese-supermarkets-bet-blockchain

    42 min

  6. 30/03/2022

    Kan fødevarekrisen som følge af krigen i Ukraine give grønt håb? Med gæst Martin Lidegaard

    Episoden handler om hvordan krigen i Ukraine forværrer fødevaresituationen, og hvilke enorme følgevirkninger det kan få. Hvis der er lidt håb i de mørke horisonter er det, at det skaber momentum for grøn omstilling indenfor fødevarer og landbrug. Men vi skal ikke vente på ny teknologi, men komme i gang med grøn omstilling nu. Hvor optimistisk eller skeptisk vi kan tillade os at være, er nok en individuel sag, men at det vigtigt at vi får mange perspektiver og scenarier bragt i spil. Shownotes: Martin Lidegaard i Altinget https://www.altinget.dk/artikel/martin-lidegaard-aldrig-har-en-co2-afgift-og-en-klimafond-vaeret-mere-relevant Analyse af stigende fødevarepriser hos DI https://www.danskindustri.dk/brancher/di-foedevarer/nyhedsarkiv/nyheder/2922/store-prisstigninger-pa-vej-mod-en-fodevarekrise/ Concito: Vi kan afbøde en truende fødevarekrise ved at fremskynde grøn omstilling af fødevaresystemet https://concito.dk/concito-bloggen/vi-kan-afboede-truende-foedevarekrise-ved-fremskynde-groen-omstilling Steve Pinker: The Better Angels of Our Nature https://www.saxo.com/dk/the-better-angels-of-our-nature_steven-pinker_paperback_9780143122012

    52 min

  7. Season 2 Trailer

    Trailer sæson 2: Vi er tilbage, og det handler om mad

    Sally og Astrids podcast er tilbage, og vi skal tale om mad - ift. fødevarekrise, teknologi indenfor mad, adfærd og madvaner, greenwashing og meget mere. Stay tuned :-)

    2 min
  8. Fake news og coronavaccine – kan vi nå folk via sociale medier?

    09/12/2021

    Fake news og coronavaccine – kan vi nå folk via sociale medier?

    Med corona er fake news for alvor kommet til Danmark. Men hvor meget fylder det egentlig? Og kan vi nå skeptikere, kritikere og konspirationsteoretikere? Vi ser også nærmere på regeringens retorik. For hvad sker der, når vi udskammer dem, der ikke vil vaccineres? Virker det mon at bruge den samme hammer igen og igen? Og så er der ros til tech-giganterne for at steppe op og fjerne anti-vax’ere. Show notes: Tjekdet’s analyse af konspirationsteorier på sociale medier ift. corona https://www.tjekdet.dk/forskning/hvor-meget-har-konspirationsteorier-fyldt-i-danmark-under-coronakrisen-det-kaster-nyt Danskerne ser med alvor på misinformation https://www.tjekdet.dk/indsigt/flertal-af-danskere-ser-med-alvor-paa-misinformation-og-sociale-mediers-paavirkning-af HOPE-projektet https://hope-project.dk/

    31 min
See All (15)

Trailer

About

Denne sæson handler om mad! Hvordan er vores vaner og forbrugsmønstre omkring mad? Hvordan står det til med nye teknologiske løsninger indenfor fødevarer? Hvad sker der i Kina, EU osv.? Og hvordan rykker vi folks madvaner i en mere klimavenlig retning? Med vores fælles interesse indenfor politik, teknologi og adfærdsforskning inviterer vi i hver episode en spændende gæst med til at gøre os klogere på emnet mad. Værter er Sally Khallash & Astrid Haug. Producer er Josefine Maria Hansen.

Information

  • Creator
    Astrid Haug
  • Years Active
    2021 - 2022
  • Episodes
    15
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Copyright Astrid Haug
  • Show Website
    Tech me higher