Nathalie ile Tatlı Tuzlu Sohbetler

4.0 (32)
Food
Every two weeks

2 Asırlık Lezzet Hikayesi Beyaz Fırın'ın 5.Kuşak Temsilcisi Nathalie Stoyanof Suda, konukları ile sürdürülebilirlik, gastronomi, geçmişten günümüze İstanbul, iş hayatı, hayaller, gerçekler ve daha pek çok konuda Hayatın Tadı Tuzu üzerine keyifli sohbetler gerçekleştiriyor.

15 May

Ayşen Zamanpur: Tutku bir yere kadar, şart ama asla yeterli değil. #36

Tatlı Tuzlu Sohbetler'in yeni sezonunu, perakende dünyasının en güçlü isimlerinden biriyle açıyorum: Silk&Cashmere'in kurucusu Ayşen Zamanpur. Tutku başlangıç noktası, ama Ayşen Zamanpur'a göre asıl mesele ondan sonra başlıyor. Bu bölümde çocukluğundan başlayarak konuştuk: Şişecam'daki planlama deneyimi, Benetton mağazalarını kurma süreci, en iyi kaşmiri bulmak için çıktığı İç Moğolistan yolculuğu... Ve belki de en dikkat çekici olanı: Black Friday'i Türkiye'ye taşıma hikâyesi ile yıllarca "İş Adamı" olarak anılan kadınlar için "İş İnsanı" unvanını kazanmak uğruna verdiği inatçı mücadele. Markayı çocuklarına nasıl devretti, annelik ile girişimciliği nasıl bir arada taşıdı; bunları da konuştuk. Kulağınıza küpe olacak bir bölüm.

53 min
30/10/2025

Ceren Sağlam: Artık mesele Lovemark değil, Trustmark olmak. #35

Bu bölümde konuğum, Marka Danışmanı ve Stratejist Ceren Sağlam. Neler konuştuk? 1. Marka olmak ne demek, nasıl marka olunur? 2. Sürekli değişen politik, ekonomik, sosyal ve teknolojik faktörler iş hayatımızı ve markaları nasıl etkiliyor? 3. Gelen yeni nesil müşteri profili; gen z, alfa kuşakları, ai, tüm bunların hayatımızı hızla kapsamaya başlamasıyla markalar kendilerini nasıl ayakta tutacaklar? Planları nasıl şekillenecek? 4. Tüketiciler markalardan ne bekliyor? 5. Liderler markalarını yönetirken neler yapmalılar? Bu konuya ilgi duyan profesyoneller, girişimciler, iş hayatındaki herkes için güzel bir bölüm oldu. Keyifli dinlemeler dilerim.

40 min
16/10/2025

Serdar Turan: Kopuş çağındayız. #34

Bu bölümde ekonomi dünyası için önemli yayın kuruluşlarından Harvard Business Review Türkiye Genel Yayın Yönetmeni Serdar Turan ile birlikteyiz. Neler konuştuk? 1. Kopuş Çağı ne demektir? 2. Biz bu yeni çağa nasıl ayak uydurabiliriz? Kendimizi mantalite olarak nasıl hazırlayabiliriz? 3. Bütün bu değişimler olurken şirketlerin yapısı ve liderlik kavramı da değişiyor. Yeni nesil lider nasıl olmalı? 4. Yeni nesil bizden ne bekliyor? 5. Serdar Bey kendi yapay zeka ikizi nasıl oluşturdu? Yapay zeka ikizi ile neler yapıyor? 6. Hikaye temelli bilgisayar oyunları dünyasında neler oluyor? Kendisini dinlediğim bir konferansta anlattıklarından çok etkilenmiştim, eminim siz de önümüzdeki yıllarda bizi bekleyenlerle ilgili anlattıklarını bu podcast sohbetimizde merakla dinleyeceksiniz. Keyifli dinlemeler dilerim.

46 min
02/10/2025

Prof. Dr. Arda Lembet: Bundan sonra yaşadığımız her yıl, tıptaki gelişmelerden dolayı ömrümüze 3-4 ay daha katacak. #33

Bu bölümde konuğum, benim uzun yıllardır yanımda olan, çocuklarıma hamileliklerim boyunca ve doğumları sırasında da bana eşlik eden, güven veren, şimdilerde ise Longevity konusunda bilgileri ile hala hayatımda olan Sevgili Doktorum Prof. Dr. Arda Lembet. Neler konuştuk? 1. Longevity Nedir? Gelecekte longevity konusunda bizi nasıl teknolojiler ve yenilikler bekliyor? 2. Sağlıklı bir uzun ömür nasıl olur? Bir bebek doğduğu andan itibaren tüm hayatı boyunca hayat ve sağlık kalitesi nasıl yönlendirilir? Genetik ve çevresel dezavantajlar yönetilebilir mi? 3. Sağlığımızı gözlemlemek ve korumak için hangi testler gereklidir? Bildiğimiz anlamda check up yeterli mi? 4. Kendimize en uygun doğru takviyeleri nasıl belirleriz? 5. Giyilebilir teknolojiler sağlık takibinde nasıl kullanılıyor? Arda Bey çok gerçekten değerli bilgiler verdi. Keyifli dinlemeler dilerim.

40 min
18/09/2025

Prof. Dr. Acar Baltaş: Hayat en çok iyileri kırar. #32

Bu bölümde konuğum, bilgeliği ve hayata bakışıyla hepimize ışık tutan Prof. Dr. Acar Baltaş. Onun samimi ve gerçekçi paylaşımlarından ilham almak benim için çok kıymetliydi. Peki neler konuştuk? Hayat bize verilen senaryo ile nasıl anlam kazanır? Kendi hikayemizi nasıl yazabiliriz? Çocuklarımıza aslında ne öğretmeliyiz? Mutluluk ve başarıya dair yeniden düşünmemiz gerekenler neler? İş hayatında gerçekten önemli olan öncelikler nelerdir? İyi bir lideri farklı kılan şeyler neler? Hem iş dünyası için, hem anne-babalar için, hem de kendi hayat yolculuğunu sorgulayan herkes için dolu dolu bir sohbet oldu. Ben de dinlerken hem düşündüm, hem de çok keyif aldım. 🎧 Sizi de bu ilham verici sohbetle baş başa bırakıyorum. Keyifli dinlemeler dilerim.

46 min
04/09/2025

Akan Abdula: Yapay zekanın replike edemediği tek şey, duygusal zeka. #31

Bu bölümde konuğum hayat hikâyesiyle, düşünsel arka planıyla ve dijital dünyaya getirdiği perspektifle gerçekten etkileyici bir isim, Akan Abdula. Onun yolculuğu, 1980’lerin Yugoslavya’sında, totaliter ideolojinin gölgesinde başladı. Bu deneyim, onun ilerleyen yıllarda “gözetleme toplumunun” yapısını anlamasında çok büyük rol oynadı. Sonrasında ise bugün hayatımızı büyük ölçüde şekillendiren, algoritmalar, büyük veri, yapay zeka, yankı odaları… Kendisinin bu bağlamda yazdığı, beni de çok etkileyen “Öngörülemeyenler” isimli bir kitabı da var. Çevrim içi ve çevrim dışı dünya, algoritmaların hayatımızdaki yeri, büyük veri kavramı, yapay zekada yolun neresindeyiz, yankı odaları ve gelecekte bizi nelerin beklediğine dair dolu dolu bir sohbet ettik. Keyifli dinlemeler dilerim.

46 min
17/10/2024

Berrin Bal Onur, Neşe Aksoy Biber: Türkiye peynirleri çok değerli. #30

Bu bölümde konuklarım Antre Gourmet’nin kurucuları Sevgili Neşe Aksoy Biber ve Berrin Bal Onur. Antre Gourmet’yi kurmadan önce Anadolu’yu dolaşarak yerel peynirlerimiz konusunda araştırmalar yapan, bilgileri derleyen ve kitaplaştıran iki Yemek Kültürü Araştırmacısı onlar aynı zamanda. Dostlukları, merakları ve iş arkadaşlıkları bize çok güzel lezzetler ve kitaplar hediye eden, Anadolu’nun yerel lezzetlerini bizzat yerlerine giderek araştırmanın yanında, bize özgü lezzetleri dünya çapında tanıtmak konusundaki çabaları ve başarıları ile ilham veren bu iki kadın girişimci ve araştırmacı ile sohbet etmek benim için büyük keyifti. Size de keyifli dinlemeler dilerim.

54 min
25/07/2024

Asude Alkaylı: Markalar ülkedeki her hareketten etkileniyorlar. #29

Bu bölümde konuğum Araştırmacı, Eğitmen, Danışman ve Yüzyıllık Markalar Derneği Başkan Yardımcısı Asude Alkaylı. Sevgili Asude ile Yüzyıllık Markalar Derneğinde yıllardır birlikte çalışıyoruz, derneğimizin gelişmesinde büyük ve gönülden payı vardır. Neler mi konuştuk? Marka nedir? Nasıl oluşur? Ülkemizdeki aile şirketleri nasıl yaşatılır? Markaların ülkelerin ve dünyanın tarihi ile ilişkisi nedir? Bulundukları coğrafyanın kültürüne katkıları nelerdir? Yüzyıllık Markalar Derneği neler yapıyor? Nasıl üye olunur? Bunlar elbette benim de çok sevdiğim ve ilgiyle takip ettiğim konular ama bu bölümde ilk kez sohbetimizi müzikle kapattık. Asude minicik bir kuple de olsa bize Türk musikisinden bir eser seslendirdi. Keyifli dinlemeler dilerim.

44 min

See All (36)

4

out of 5

32 Ratings

Harika!

22/08/2022

C. Bebop

Nathalie Hanım, harika bir başlangıç yaptınız. Sizi de babanızı da dinlemek özel bir mutluluk. Babanıza hayran oldum, umarım ileride çocuklarıma benzer tercihler ve fırsatlar sunabilirim. Sadece yiyecek-içecek değil genel olarak gustosu yüksek kişiler olduğunuz açık. Umarım başlangıçtaki yüksek çıta daha da yükselerek devam eder. Yolunuz açık olsun.
Şahane

16/08/2022

myott raffi

Bütün çeşitleri yemiş, o yılları yaşamış kadar oldum

2 Asırlık Lezzet Hikayesi Beyaz Fırın'ın 5.Kuşak Temsilcisi Nathalie Stoyanof Suda, konukları ile sürdürülebilirlik, gastronomi, geçmişten günümüze İstanbul, iş hayatı, hayaller, gerçekler ve daha pek çok konuda Hayatın Tadı Tuzu üzerine keyifli sohbetler gerçekleştiriyor.