公事好好說-吃得夠綠：產地到餐桌的永續之‪路‬ 公事好好說

主持人：郭瑞坤（中山大學公共事務管理研究所教授）
來賓：
方啟峰（高雄市農業局農村發展科科長）
吳若寧（漢來美食行銷企劃部副總）

在氣候變遷風險、地球資源耗損過渡等因素下，全球掀起永續浪潮，台灣於2022年宣示「2050淨零碳排」，相關企業與組織展開策略及行動，而溫室氣體減量看似與一般消費大眾較無關聯，實則在飲食上，每一餐都是對地球未來的一次投票。
自2013年起，高市府開始主辦「綠色友善餐廳」評鑑，搭載「高雄好味祭」以及以「誠食」為核心的宣傳活動，積極推動永續飲食。2023年，高雄更擁有高達33家餐廳響應GDG綠色餐飲指南的綠食宣言行動，佔全部綠色餐廳16.5%，顯示在地餐飲業對於永續發展的重視。
而市府與企業實際推動永續飲食過程中，如何與在地夥伴進行跨域合作？如何鼓勵消費者的認同，甚至願意以實際行動來共同支持？其中所面臨的挑戰，以及目前仍有所侷限之處為何？
我們將透過本集節目，由國立中山大學公共事務管理研究所郭瑞坤教授主持，邀請高雄市農業局農村發展科科長方啟峰及漢來美食行銷企劃部副總吳若寧，共同討論「吃得夠綠：產地到餐桌的永續之路」，歡迎市民朋友收聽！