175 集
咖啡漬聊咖啡 咖啡漬
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4.6 • 9 則評分
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是台灣咖啡小農,也是CQI杯測師,種植咖啡15年,烘豆12年,藉由這個平台分享精品咖啡的點滴,真素人+爛配備,沒口條+不好笑,但是有滿滿的熱誠來與您分享.
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EP174 終於有更新,泰北咖啡
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EP173 風味焦糖類補充
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EP172 香味焦糖類
香味焦糖類
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EP171 香味酵素類
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EP170 風味分類介紹,濾掛沖法
風味4大分類介紹,濾掛沖法分享
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EP169 AI對咖啡的影響
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客戶評論
養豆時間長短
請問養豆時間長短與烘豆機有直接關係嗎？還是跟豆子或焙度有關係？為什麼有的說烘完就可以喝了不用養豆，有的說要養一星期、有的說要養二星期、有的要養三星期？甚至還有說養一個月以上更好喝？
台灣小農加油💪
問一下，之前在其他地方買了肯亞淺烘焙豆，倒一份20g來沖可以挑出10顆的貝殼豆或畸形豆，這樣的比例是否過高呀？還是說像貝殼豆這種跟基因比較相關的瑕疵，在哪個產區或品種比較容易出現呢？