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【多樣人生 EP4】美食不只要好吃,還要有故事!(下)


雖然端午節剛過,但我們熱騰騰的「粽子特輯」才正要開動~你知道肉粽和划龍舟有什麼關聯嗎?除了傳統糯米粽,現在還有五穀粽、小米粽,甚至加入原住民特色食材的創意口味,連粽葉也很講究!

像是客家人愛用月桃葉,因為在濕地或港口地區比較容易取得;而在竹子多的地方,當然就派出竹葉上陣。有趣的是,有人還用野薑花葉包粽子,特別在苗栗地區流行。順帶一提,「馬告」不是粽葉,是香料喔,別搞混啦!

節目最後,也少不了南北粽大對決,到底你站鹹香有餡的南部粽,還是米粒分明的北部派呢?快留言告訴我們吧!

本集由「多樣人生」團隊用心製作,歡迎在留言區分享你最懷念的粽子滋味!
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