【循環創新】│EP08 頭家開講：廚具產業如何永續又獲利？feat. 哥德廚具 蘇政欣副總經理

《循環拓客》是一個關注循環永續的Podcast節目，希望藉由這集，幫助企業認識低碳廚房趨勢，以及企業如何扣緊趨勢永續又獲利！

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【節目來賓】

中華民國廚具廚業商業同業公會全聯會 蘇政欣常務理事
同時也是 哥德廚具 副總經理

哥德廚具Website：https://www.goater.com.tw/

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【重點摘要： 「掌握成本 + 提升價值」不只是企業獲利心法，也是發展永續的訣竅。】

『你知道全球森林的消失速度是每秒一座足球場大嗎？』隨著低碳永續意識的提升，作為木材使用大戶的廚具業也開始投入綠色經濟議題，加上越來越多消費者開始關注「低碳廚房」，將綠色選擇融入日常生活。在這股趨勢下，如何打造兼具低碳、節能與設計的廚房，成為廚具產業的新挑戰與機會。

本集節目，我們邀請 蘇政欣副總經理從低碳生活的角度出發，家庭的「廚具生態系」來分享，從建材、家具、廚具….水平整合、管理供應鏈等方式，探討企業如何透過創新材質、節能技術與永續經營策略，不僅回應市場需求，更實現「永續又獲利」的雙贏目標！


【名詞解釋】

1. FSCTW森林認證：森林驗證就是透過獨立第三方機構森林管理委員會（Forest Stewardship Council）提供，按照既定標準，評估森林經營活動效能的檢驗工具，進而確保經營者在經營森林時兼顧森林資源有效利用、自然生態保育與社會期待之目標，是全球最被認可的森林驗證標準之一，向供應商與合作夥伴證明符合最高的林業標準要求。當產品標示有FSC™的認證標章時，就表示該產品的材料是來自於被認可的「良好管理森林」，說明產品的原物料來源是可靠的、 永續的、被監管的，不是從原始森林肆意砍伐。

2. ISO 14064-1組織型溫室氣體盤查：ISO 14064-1 是溫室氣體盤查的第一套標準守則，是任何一位永續人員都必須熟悉的，這套標準直接針對整個企業所有活動與溫室氣體排放源進行清算，在尺度上被稱為「大門到大門」（Gate-to-gate）的標準；而通過 ISO 14064-1:2018，相當於取得企業永續路徑的門票。

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