【EP058】高級品酒師--蔡孟宜｜味覺藝術家！品酒的生活藝術 用舌尖心靈辨識葡萄酒

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我的青春小鳥這集邀請高級品酒師蔡孟宜，帶您深入探索葡萄酒世界的奧秘。她是把葡萄酒化為生活藝術的女性職人，擁有 WSET L3 國際認證的她，不僅是品酒課程的講師，更是「品千年有限公司」的創辦人，專注於葡萄酒零售、收藏諮詢與品酒活動規劃。高級品酒師不僅是味覺的藝術家，更是文化與歷史的解讀者。他們經過嚴格訓練，能夠從一杯酒中辨識出葡萄品種、產地、釀造方式，甚至年份的氣候特徵。這不只是技術，更是一種感官與記憶的交織。透過蔡孟宜，我們將聽到她如何培養味覺敏銳度、建立香氣記憶庫，以及面對挑戰時的心法與堅持。無論您是葡萄酒愛好者，或對品味生活充滿好奇，這集都將帶來豐富的知識與靈感。讓我們一起走進酒杯背後的世界，聆聽蔡孟宜如何以舌尖與心靈，詮釋風土與時間的故事。
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