寧可當吃貨

寧可當吃貨
  • 3.3 (77)
  • FOOD
  • EVERY TWO WEEKS

這是一個有關故事與美食的Podcast 如果你也是個吃貨，那就坐下來聽個故事再走吧！ 歡迎贊助買菜金，讓我更有動力分享美食與故事～ https://pay.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv Powered by Firstory Hosting

  1. EP131｜吃貨來抬槓：藉著threads上的港台湯水大戰學會包容 ft. 味嚼喃喃 / 包周

    1 DAY AGO

    EP131｜吃貨來抬槓：藉著threads上的港台湯水大戰學會包容 ft. 味嚼喃喃 / 包周

    （本集於《寧可當吃貨》及《味嚼喃喃》podcast同步上架） 你是不是也在Threads上看過這樣的現象？ 只要聊到「湯」，台灣跟香港的網友就會引爆戰場 香港人嫌台灣的湯「像洗鍋水」、台灣人則反擊香港的湯「煲到會痛風」 本集直接請到最能平息（或升級？）戰火的來賓：食物設計師包周！ 她婚後長住香港，深度了解兩地文化；不只如此，還寫了兩本與港式飲食文化相關的書 最有趣的是…每次看到吵架，包周總會立刻趕到戰場為兩邊解釋，再貼上購書連結（然後留言區就會瞬間安靜XD） 在這集，我們一起聊了香港湯水的種類、台港甜湯的異同、以及食材用詞的差異 也一致地認為：當開始學會不自我設限、理解對方的文化背景時，其實往往會發現電腦另一邊的人沒什麼惡意 趕快聽聽這集吧！如果聽出興趣了，還可以把包周的書一起帶走唷～ － 本集來賓：包周 FB：https://www.facebook.com/nam33/ IG：bowchou GAZE AT × 味嚼喃喃：https://www.nam-nam-nam.com/ 味嚼喃喃Podcast：https://namlinks.com/ApplePodcast 尋味香港（套書）：《台灣胃看香港餐桌》+《四季裡的港式湯水圖鑑》 https://www.books.com.tw/products/0011015705 － 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB：https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie Music: https://suno.com/ 加入會員，支持節目： https://cklase4t37jae0872lm9x1xmv.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv/comments Powered by Firstory Hosting

    49 min
  2. EP130｜吃貨來抬槓：關於傳承與人生追尋 ft. 《揚子堂糕餅舖》 光風

    16 NOV

    EP130｜吃貨來抬槓：關於傳承與人生追尋 ft. 《揚子堂糕餅舖》 光風

    少一杯飲料、少一次娛樂，就能讓夢想慢慢長大 台新證券 X Richart定期定額，讓小錢出發、大夢實現 現在用Richart APP開立證券戶最高享 500 R幣，還能抽iPhone Air 手刀開戶GOGO👉 https://fstry.pse.is/8ceh7v —— 以上為 KKBOX 與 Firstory Podcast 廣告 —— 還記得先前介紹過的《臺灣甜：那些滋潤心靈的傳統糕點》嗎？ 因為看到網友提起另一本小說《揚子堂糕餅舖》在糕點的探尋部分有異曲同工之妙（只差在文體表現相當不同），令我心生好奇 閱畢全書後的感想…這麼溫柔的故事，應該要介紹給奶粉們知道的吧！ 於是今天這集便邀請到了作者光風一起談《揚子堂糕餅舖》的創作歷程 光風藉由自己多年採訪台中糕餅產業的實際見聞，將故事場景聚焦在京都高級和菓子店和台中傳統糕餅鋪，細緻刻繪出行業細節 除了聊台日兩地點心以外，我們也談了老店傳承、人生故事追尋以及如何面對失戀等課題 建議這集大家可以泡杯茶佐點心，用舒服的姿勢收聽唷～ － 本集來賓：寫小說的人，光風 FB：https://www.facebook.com/IamNOVELIST/ IG：@iamnovelist pixnet：https://novelist2016.pixnet.net/blog 《揚子堂糕餅舖》：https://www.books.com.tw/products/0010929328 《眾神之島》：https://www.books.com.tw/products/0010979545 《眾神之島2》：https://www.books.com.tw/products/0011010815 － 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB：https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie Music: https://suno.com/ 加入會員，支持節目： https://cklase4t37jae0872lm9x1xmv.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv/comments Powered by Firstory Hosting

    37 min
  3. EP129｜吃貨交朋友：聽鹿港的聲音說家鄉事 ft. 阿愷之聲 阿愷

    9 NOV

    EP129｜吃貨交朋友：聽鹿港的聲音說家鄉事 ft. 阿愷之聲 阿愷

    （本集大部分為臺語。但別擔心，因為本人幾度差點被鹿港腔帶跑所以沒說太多XD） 一直以來，我都超想發掘更多地方故事（當然啦，還有美食XD）！ 這集我們邀請到的，正是臺語通勤第一品牌，也是第60屆廣播金鐘獎Podcast藝術文化類節目入圍者，《阿愷之聲》Podcast的阿愷 阿愷是鹿港土生土長的文青，擁有一口超地道的鹿港腔 聊起鹿港的歷史、文化、美食，還有彰化的在地風情及作家，簡直一說就停不下來 剛好趕上臺灣設計展結束 我們也聊了聊從外地人的眼光來看家鄉，還有如何讓在地特色和文化活化出新花樣 意外地，阿愷也表達了對我的家鄉嘉義的欣羨（雖然有點驚訝，但我就收下這份讚美了XD） 聽完這集，相信你會更想走入鹿港，甚至整個彰化～ － 本集來賓：阿愷之聲 王麒愷 https://reurl.cc/0aD19l FB：https://www.facebook.com/VoiceofAKai/ IG：https://www.instagram.com/voiceofakai/ － 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB：https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie Music: https://suno.com/ 加入會員，支持節目： https://cklase4t37jae0872lm9x1xmv.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv/comments Powered by Firstory Hosting

    49 min
  4. EP128｜吃貨來抬槓：從辦桌中找到對台灣的認同與感動 ft. 豐辦桌 曾郡秋

    2 NOV

    EP128｜吃貨來抬槓：從辦桌中找到對台灣的認同與感動 ft. 豐辦桌 曾郡秋

    《Stan Up！青開麥》Podcast開播！ 由新竹縣政府教育局推出，六集節目集結青年提案， 從選系迷茫、科技人生到地方創生，還有網紅跨界對談，探索竹縣青年的成長路線圖。 🎧收聽👉 https://fstry.pse.is/8b7lx9 —— 以上為播客煮與 Firstory Podcast 廣告 —— 說到辦桌，你們會想到什麼呢？紅色塑膠椅、大圓桌、熱鬧的舞臺車？ 身為南部囝仔，我算是吃辦桌長大的，也常常在看到網友將其和流水席混為一談時，感到三分氣憤七分無奈 本集邀請到「豐辦桌」創辦人兼Podcast《豐食光》主持人曾郡秋，來談談這個迷人的台味文化 除了分享南北辦桌菜色的不同、也聊聊如何將local的辦桌歌舞秀變成結合歷史、文化與表演的「呷戲酒」體驗 令人動容的是，郡秋提到自己原本算是對政治無感的人，卻因為深入瞭解辦桌文化，變得更肯定身為台灣人的感動 咱逗陣來呷桌吧！ － 本集來賓：豐辦桌創辦人 曾郡秋 豐辦桌FB：https://www.facebook.com/falleratw/ 豐辦桌IG：@streetbanquettaiwan 豐食光podcast：https://reurl.cc/zD2o1Q ✨2025 高雄｜豐辦桌《南北總鋪師的巔峰對話》 📅時間｜2025/11/29（六）晚宴 18 ：30 📍地點｜高雄金獅湖保安宮—龍廳　高雄市三民區鼎金一巷36號 https://www.surveycake.com/s/LGVde ✨豐辦桌｜2025年台北最終場 📅時間｜2025/12/31（六）晚宴 18 ：30 📍地點｜新北市新莊區中正路542號 https://www.surveycake.com/s/XYl3N － 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB：https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie Music: https://suno.com/ 加入會員，支持節目： https://cklase4t37jae0872lm9x1xmv.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv/comments Powered by Firstory Hosting

    51 min
  5. EP127｜吃貨來抬槓：飲食寫作是怎麼回事？先從培養感受力開始 ft. 胡川安

    26 OCT

    EP127｜吃貨來抬槓：飲食寫作是怎麼回事？先從培養感受力開始 ft. 胡川安

    尼斯診所－王祚軒院長 帶領專業醫師與麻醉團隊 ♂️男性結紮高隱私性，無須住院，手術結束後可直接回家！  結紮新選擇，就選尼斯診所🐥 上網搜尋🔎結紮不痛  官方LINE：@niceclinique  ➡️ https://fstry.pse.is/8d67lp —— 以上為 FMTaiwan 與 Firstory Podcast 廣告 —— 因為興趣和節目需求使然，我平時追蹤了大批飲食界人士 但今天的來賓胡川安老師，不誇張地說，絕對是數一數二的斜槓XD 胡川安老師（我大著膽子，直稱他一聲「安安」XD）出過的書，內容含括：飲食文化考察、歷史、政治、親子教養 明明所學專業是歷史和人類學，卻在大學中文系任教。教的還是新媒體和飲食寫作這些看似和中文系關聯性不大的課程 於是我忍不住好奇詢問他要如何開啟學生的寫作通道，也意外開啟了人對食物的感受性該如何培養這個話題 而安安今年也出版了套書《說不盡的台灣味》，除了認識你我熟悉的台灣味背後的各種故事以外，各位也不妨感受下作家在飲食考察後，是如何將這些資訊化為一場筆上吃播吧！ － 本集來賓：胡川安 《說不盡的台灣味》：https://reurl.cc/A3Eb08 － 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB：https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie Music: https://suno.com/ 加入會員，支持節目： https://cklase4t37jae0872lm9x1xmv.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv/comments Powered by Firstory Hosting

    45 min
  6. EP126｜吃貨來抬槓： 從飯湯到粽子，屏東在地味上桌囉～ ft.福熊

    19 OCT

    EP126｜吃貨來抬槓： 從飯湯到粽子，屏東在地味上桌囉～ ft.福熊

    【交通部與公路局廣告】 更多資訊請見下方連結 交通安全入口網： https://fstry.pse.is/8dblub —— 以上為播客煮與 Firstory Podcast 廣告 —— 記得剛開始做節目時，有位友人不斷敲碗許願要聽飯湯相關的單集 可是來自嘉義的我…就真的不是這個文化下長大的啊！（還是你們可以接受草魚粥？ XD） 不過我本人有個特點，就是記憶力特別好（一個不小心變成在自誇） 今天終於找來飯湯文化大本營屏東的來賓福熊，一起好好解析沿海和內陸型飯湯的差異 既然難得邀請到福熊老師，自然也要為各位挖掘屏東在地飲食特色 一個不小心，話題就從飯湯、一路聊到六堆客家文化、再順便解了我心中長久以來cinavu和abai兩款原民粽傻傻分不清的疑惑 看完文案覺得餓嗎？那就對了～聽完保證你更餓 XD － 本集來賓：福熊 微笑台灣專欄：https://smiletaiwan.cw.com.tw/author/156 Home Run Taiwan專欄：https://homeruntaiwan.com/article/view/detail/102 － 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB：https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie Music: https://suno.com/ 加入會員，支持節目： https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv/comments Powered by Firstory Hosting

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  7. EP125｜吃貨愛讀書： 不論大眾小吃或精密科技，在各種縫隙中卓然發展 －《小吃碗上外太空》

    12 OCT

    EP125｜吃貨愛讀書： 不論大眾小吃或精密科技，在各種縫隙中卓然發展 －《小吃碗上外太空》

    少一杯飲料、少一次娛樂，就能讓夢想慢慢長大 台新證券 X Richart定期定額，讓小錢出發、大夢實現 現在用Richart APP開立證券戶最高享 500 R幣，還能抽iPhone Air 手刀開戶GOGO👉 https://fstry.pse.is/8ceh7v —— 以上為 KKBOX 與 Firstory Podcast 廣告 —— 相信會收聽本節目的各位，都是對食物充滿熱情的，必定也嚐過不少小吃 那麼，你曾經留意過小吃店使用的食器嗎？ 作家包子逸偶然發現，許多老字號的小吃店不約而同地使用一款碗底標記「淸輝窯」的碗 特地上網搜尋淸輝窯的資料，卻驚異地發現淸輝窯現在不做碗，反而是跨入航太精密科技業 於是一趟研究台灣製陶史、採訪清輝窯老闆並實地探訪仍在使用這些小吃碗店家的深度報導之旅便就此展開 《小吃碗上外太空》是本相當奇特的報導文學 無論是清輝窯本身，或是使用這些老碗的老店，都像是在大環境中常被忽視的一環，卻又如此有生命力 本集節目挑選三段串場的老店故事來做為介紹，希望各位聽完小吃攤及其人情後，除了餓以外，也能感受出大時代中小人物們生存的動人故事～ － 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB：https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie Music: https://suno.com/ 加入會員，支持節目： https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv/comments Powered by Firstory Hosting

    26 min
  8. EP124｜吃貨來抬槓：如果街區文化沒有記錄，就讓我們來創造！ ft. 厝邊味 雅珺、阿吸

    5 OCT

    EP124｜吃貨來抬槓：如果街區文化沒有記錄，就讓我們來創造！ ft. 厝邊味 雅珺、阿吸

    少一杯飲料、少一次娛樂，就能讓夢想慢慢長大 台新證券 X Richart定期定額，讓小錢出發、大夢實現 現在用Richart APP開立證券戶最高享 500 R幣，還能抽iPhone Air 手刀開戶GOGO👉 https://fstry.pse.is/8ceh7v —— 以上為 KKBOX 與 Firstory Podcast 廣告 —— 大家有想過一件事嗎：如果有個地方的歷史文化因為各種緣故缺乏記錄，是否就代表它不存在呢？ 在台北市大同區，許多人知道商業貿易發達的大稻埕，卻不曉得多半為勞工階級的大橋頭（如果沒有捷運站的話，可能根本連這個地名都沒聽過） 先前有聽過本節目的話，應該對友台《塞呷》的阿吸不陌生 除了做節目以外，阿吸事實上還有其它身分，其中一個便是大橋頭在地飲食紀錄團隊「厝邊味」的成員 今天這集節目，讓厝邊味主揪雅珺和漫畫創作者阿吸一起帶各位走入這個街區吧！ － 本集來賓：厝邊味 雅珺、阿吸 厝邊味FB：https://www.facebook.com/yummunity/ 厝邊味IG：https://www.instagram.com/yummunity2022/ 豹紋喵喵甜點工作室FB：https://www.facebook.com/CafeChatLeopard/ － 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB：https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie Music: https://suno.com/ 加入會員，支持節目： https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv/comments Powered by Firstory Hosting

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