EP185 古北饕｜從小籠湯包到松露烏魚子炒飯，將傳統中餐重新定義｜with 阿傑

古北饕位於捷運善導寺站旁，是一間以中式料理為基底、卻不斷玩出新靈魂的餐廳。從小籠湯包、麵食、米飯到經典點心，結合主理人一路累積的中餐背景與創意巧思，讓熟悉的滋味有了全新演繹。這裡不只是延續傳統，也勇於突破：松露烏魚子炒飯、宮保皮蛋煎餃，甚至連甜點都能化身「小籠包冰棒」。古北饕希望透過這樣的創新思維與經營方式，不僅帶給本地饕客，也讓國際旅人重新認識台灣中餐的多元與魅力。
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【古北饕】
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【談話食間 Beyond Your Taste】
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