請支援收聽

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  1. 請支援收聽 EP37｜W慢慢說｜一千多個日子，我回來了

    19 JUL

    請支援收聽 EP37｜W慢慢說｜一千多個日子，我回來了

    🎧「欸～你沒聽錯。這熟悉的開場音樂，還有這個熟悉的聲音…… 沒錯，我是 W，我回來了。」 三年過去了，一千多個日子， 我們從疫情到解封，從封閉到出走， 不只人們瘋狂地出國補償、 我們的生活方式、餐飲市場、人力結構， 也一起「洗三溫暖」。 這三年，我看見好多熟悉的店消失、 也見證一堆新品牌崛起、破繭、蛻變。 服務業變得好快，快到讓人來不及說再見。 🍜 餐飲不再只是吃飽，是生活風格的展演。 🏪 鄉鎮不再只是地方味，是品牌集團的佈局戰場。 🌍 我們不只是想賺錢，而是想「活得像自己」。 這不是回憶錄，這是續集。 我希望能陪你一起，慢慢說完這些正在變的事情。 歡迎回到——你可能早就退訂的《請支援收聽》。 🎙️ EP37｜一千多個日子，我回來了 Podcast 回歸首集，已上線 ☕ 👉 點擊收聽：https://open.firstory.me/user/ckjadcr2knaf10837sedg9uz0 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckjadcr2knaf10837sedg9uz0/comments #請支援收聽 #W慢慢說 #餐飲觀察 #後疫情生活 #地方創生 #Podcast回歸 #創業生活 #自媒體觀察 Powered by Firstory Hosting

    11 min
  2. ep36 - 花蓮80年老字號 - 手工火腿 - 郭火腿 『 何謂手工火腿 / 姓郭的都賣火腿 / 郭火腿的阿公輩 / 放棄補教界回家接班 / 曾記麻糬Very麻吉 』

    08/06/2022

    ep36 - 花蓮80年老字號 - 手工火腿 - 郭火腿 『 何謂手工火腿 / 姓郭的都賣火腿 / 郭火腿的阿公輩 / 放棄補教界回家接班 / 曾記麻糬Very麻吉 』

    花蓮縣110年地方產業創新研發推動計畫SBIR輔導 -------------- 東部食旅通信 East fooide 專題節目 本集請支援收聽邀請到 郭火腿的小郭來跟大家聊聊 從補教業工作轉職回家接下營運的棒子 歷經80幾年的花蓮伴手禮老字號的過程 你知道手工火腿跟非手工的差異在哪嗎？ 你知道全台灣剩下為數不多遵循古法還在製造天然火腿的剩幾位嗎？ 你聽過曾記麻糬的順口溜嗎？花蓮小朋友都愛的一首歌到底有多神 -------------- 小額贊助支持本節目： 贊助我們讓我們活下去 留言告訴我你對這一集的想法： 歡迎留言給我們 加入我們的：東部食旅通信Line@ Powered by Firstory Hosting

    51 min
  3. ep35 - 幽靈餐車 - 神出鬼沒銷魂滷肉飯 - 張弘宇 『 用小火車送滷肉飯 / 台中大甲人跑來花蓮開餐車 / 炸蛋帶來的風潮 / 食材高漲經營壓力 / 疫情帶來的想法改變 』

    25/05/2022

    ep35 - 幽靈餐車 - 神出鬼沒銷魂滷肉飯 - 張弘宇 『 用小火車送滷肉飯 / 台中大甲人跑來花蓮開餐車 / 炸蛋帶來的風潮 / 食材高漲經營壓力 / 疫情帶來的想法改變 』

    花蓮縣110年地方產業創新研發推動計畫SBIR輔導 -------------- 東部食旅通信 East fooide 專題節目 本集請支援收聽邀請到 幽靈餐車 的張弘宇來跟大家聊聊 一個從台中大甲來的年輕人，今年剛要邁入30歲已經創業10年 10年的餐飲路，從默默無名的餐車變成花蓮最紅的餐車，再到實體店面的轉化 這一路的改變是為了什麼？黏嘴滷肉飯與炸半熟鴨蛋帶來的風潮，變成花蓮滷肉飯標配 下一步是什麼？疫情與人力短缺的窘境下，餐飲路還能做什麼改變？ -------------- 小額贊助支持本節目： 贊助我們讓我們活下去 留言告訴我你對這一集的想法： 歡迎留言給我們 加入我們的：東部食旅通信Line@ Powered by Firstory Hosting

    50 min
  4. ep34 - 鐵道電影院 - 用電影書寫心裡 - 張志宏 (上)『 舊鐵道的電影院 / 電影的傳達與反射 / 導演的作用為何 / 長大才會知道的事 』

    04/05/2022

    ep34 - 鐵道電影院 - 用電影書寫心裡 - 張志宏 (上)『 舊鐵道的電影院 / 電影的傳達與反射 / 導演的作用為何 / 長大才會知道的事 』

    花蓮縣110年地方產業創新研發推動計畫SBIR輔導 -------------- 東部食旅通信 East fooide 專題節目 本集請支援收聽邀請到 花蓮鐵道電影院 的張志宏老師來跟大家聊聊 被多數人視為娛樂的電影，也是一個更深層的情感投射 從諮商心理師到電影工作者 這條路上的相似點 導演的存在到底是什麼？ -------------- 小額贊助支持本節目： 贊助我們讓我們活下去 留言告訴我你對這一集的想法： 歡迎留言給我們 加入我們的：東部食旅通信Line@ Powered by Firstory Hosting

    41 min
  5. ep34 - 鐵道電影院 - 用心裡拍攝電影 - 張志宏 (下)『 電影脈絡的痕跡 / 聲音在影像上的應用 / 鐵道電影院的多元性 』

    04/05/2022

    ep34 - 鐵道電影院 - 用心裡拍攝電影 - 張志宏 (下)『 電影脈絡的痕跡 / 聲音在影像上的應用 / 鐵道電影院的多元性 』

    花蓮縣110年地方產業創新研發推動計畫SBIR輔導 -------------- 東部食旅通信 East fooide 專題節目 本集請支援收聽邀請到 花蓮鐵道電影院 的張志宏老師來跟大家聊聊 被多數人視為娛樂的電影，也是一個更深層的情感投射 從諮商心理師到電影工作者 這條路上的相似點 導演的存在到底是什麼？ -------------- 小額贊助支持本節目： 贊助我們讓我們活下去 留言告訴我你對這一集的想法： 歡迎留言給我們 加入我們的：東部食旅通信Line@ Powered by Firstory Hosting

    43 min
  6. ep33 - 窩二樓小客棧 - 熱血又浪漫的故事 - Aga阿嘎 (下)『 挽回愛情失敗後竟然是... / 尋到靈魂伴侶的過程有多浪漫 / 跟橋神許願獲得好姻緣 / 世界末日來臨時你想去哪裡』

    13/04/2022

    ep33 - 窩二樓小客棧 - 熱血又浪漫的故事 - Aga阿嘎 (下)『 挽回愛情失敗後竟然是... / 尋到靈魂伴侶的過程有多浪漫 / 跟橋神許願獲得好姻緣 / 世界末日來臨時你想去哪裡』

    花蓮縣110年地方產業創新研發推動計畫SBIR輔導 -------------- 東部食旅通信 East fooide 專題節目 『 本集Line@兌換關鍵字 - 伙 』 本集請支援收聽邀請到 WorldInn 窩二樓小客棧 的Aga阿嘎來跟大家聊聊 環遊世界挽回愛情的失敗後，竟然是找到人生的靈魂伴侶的起點 浪漫滿滿的追求過程，最終竟然？ 當最接近環遊世界的夢想失敗後，下一次的圓夢是何時 世界本是一家，跟世界做朋友 疫情的肆虐的這幾年，人生失去了多少 -------------- 小額贊助支持本節目： 贊助我們讓我們活下去 留言告訴我你對這一集的想法： 歡迎留言給我們 加入我們的：東部食旅通信Line@ Powered by Firstory Hosting

    45 min
  7. ep33 - 窩二樓小客棧 - 熱血又浪漫的故事 - Aga阿嘎 (上)『 人生首場馬拉松 / 夢想成為花蓮人 / 為了挽回愛環遊世界 / 帶團是人生志業 / 完成夢想有多空虛』

    13/04/2022

    ep33 - 窩二樓小客棧 - 熱血又浪漫的故事 - Aga阿嘎 (上)『 人生首場馬拉松 / 夢想成為花蓮人 / 為了挽回愛環遊世界 / 帶團是人生志業 / 完成夢想有多空虛』

    花蓮縣110年地方產業創新研發推動計畫SBIR輔導 -------------- 東部食旅通信 East fooide 專題節目 『 本集Line@兌換關鍵字 - 伙 』 本集請支援收聽邀請到 WorldInn 窩二樓小客棧 的Aga阿嘎來跟大家聊聊 人生第一場的馬拉松竟然就跑完全馬 成為花蓮人竟然是人生夢想清單之一 為了挽回愛情竟然用環遊世界這奇怪的招式 帶團當作人生志業要多辛苦 當夢想清單一項一項完成伴隨來的是滿滿的空虛感 -------------- 小額贊助支持本節目： 贊助我們讓我們活下去 留言告訴我你對這一集的想法： 歡迎留言給我們 加入我們的：東部食旅通信Line@ Powered by Firstory Hosting

    34 min
  8. ep32 - 花蓮神獸之一浣熊 - Stroll散步咖啡 徐歷權 - (下)『 等價交換的影響力 / 品牌設計力的細節 / 想想五年後的自己 / 下一個10年 』

    23/03/2022

    ep32 - 花蓮神獸之一浣熊 - Stroll散步咖啡 徐歷權 - (下)『 等價交換的影響力 / 品牌設計力的細節 / 想想五年後的自己 / 下一個10年 』

    花蓮縣110年地方產業創新研發推動計畫SBIR輔導 -------------- 東部食旅通信 East fooide 專題節目 『 本集Line@兌換關鍵字 - 散步去散步咖啡買咖啡去散步 』 本集請支援收聽邀請到 Stroll散步咖啡 的浣熊歷權來跟大家聊聊 取得生活與現實的平衡困難嗎？整理自己的生活是必須的嗎？ 找到你的顧客遠比為了迎合KPI來得務實 聯考世代的人們是選擇生活還是生活選擇了你 想想你自己五年後想要過什麼樣的生活 -------------- 小額贊助支持本節目： 贊助我們讓我們活下去 留言告訴我你對這一集的想法： 歡迎留言給我們 加入我們的：東部食旅通信Line@ Powered by Firstory Hosting

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