大嘴吃四方

大嘴吃四方
  • 5.0（1則評分）
  • 名勝與旅遊
  • 每週

歡迎來到《大嘴吃四方》！我們是兩個性格截然不同、卻同樣愛吃台灣美食的超級拍檔。 這裡有看到美食就理智斷線、用靈魂在讚歎美味的大嘴；以及走遍台灣大街小巷、專門剖析美食歷史與黃金比例的理性老饕四方。當「直覺系吃貨」撞上「理性派老饕」，帶給你的不只是讓人肚子咕嚕叫的視覺（聽覺）饗宴，還有最真實、最深入的台灣在地美食故事。 每週更新，快點擊訂閱！讓大嘴帶你大口吃，四方帶你走四方！ * 本節目結合數位製作與情境演繹，主持人形象、聲音及背景故事依節目主題設定，部分內容與對話經敘事編排，以增添聆聽趣味。節目中的經驗分享與情境描述含有創作元素，內容供交流與參考；涉及具體資訊、商品或服務，請自行查閱相關資料、比對多方來源，並以實際情況為準。 -- Hosting provided by SoundOn

  1. 4 小時前

    【曼谷食旅】揭秘炒河粉界天花板「鬼門炒河粉」！比主餐還紅的橘子汁必喝？

    想到泰國美食，絕對不能錯過傳說中的「炒河粉界天花板」——Thipsamai 鬼門炒泰式河粉！這間位在曼谷舊城區、開業超過八十年的老字號名店，不僅連年獲得米其林必比登推薦，更以其精緻的「薄皮蛋包」技術與充滿靈魂的「鑊氣」聞名世界。在本集節目中，大嘴和四方將帶領大家開箱這間「泰國版鼎泰豐」。我們會聊到它為何被稱為「鬼門」、加入芭蕉嫩芽的道地吃法，以及為什麼許多網友評價它的現榨橘子汁才是真正的靈魂主角。究竟一瓶價格可能超越主餐的橘子汁值不值得？這家店到底是名副其實的神店，還是專坑觀光客的商業雷區？對於排隊人潮、口味甜度以及分店選擇的考量，四方也提供了非常理性的分析與避雷建議。無論你是計畫前往曼谷旅遊的新手，還是追求極致美味的老饕，這一集都能讓你透過聲音搶先品嚐這場酸甜交織的南洋饗宴！ -- Hosting provided by SoundOn

  2. 4 小時前

    【曼谷食記】排隊四小時也甘願？直擊米其林傳奇「痣姐熱炒」：1500泰銖蟹肉蛋捲的魅力與崩潰瞬間！

    曼谷美食之旅必去的那間店，你敢挑戰嗎？本集《大嘴吃四方》帶領聽眾飛往泰國曼谷，直擊傳說中由 80 多歲痣姐親自掌杓的米其林一星名店「Jay Fai」。大嘴回憶起清晨六點半就在街頭排隊、忍受高溫等待整整四小時的慘痛又熱血的過程。節目中不僅大讚那份要價 1500 泰銖、剖開後蟹肉滿到溢出來的「金黃蟹肉蛋捲」，也誠實揭露了「乾式冬陰功」讓人印象深刻的「洗腎級」鹹度陷阱。 除了味蕾的衝擊，四方也以理性觀點與大嘴探討：在如此高昂的定價、沒冷氣的路邊攤環境、以及「飲料阿姨」強硬的服務態度之下，這頓飯究竟吃的是美味還是某種「儀式感」？面對代排亂象與漫長的等待時間，這家店到底還值不值得朝聖？不論你是追求高 CP 值的理性吃貨，還是願意為職人精神買單的浪漫主義者，這集深入淺出的名店大解密，絕對是你規劃泰國行程前不可錯過的必聽指南！ -- Hosting provided by SoundOn

  3. 4 小時前

    曼谷芒果糯米飯天花板？老字號 Mae Varee 到底值不值得衝！

    在本集《大嘴吃四方》中，主持人大嘴帶著剛從泰國曼谷回來的熱情，帶領聽眾深入探訪位於 BTS 銅鑼站旁的芒果糯米飯名店「Mae Varee」。這家被譽為「芒果糯米飯界精品」的老字號，以使用頂級 Nam Dok Mai 水仙芒果與色彩繽紛的三色糯米聞名。大嘴對其如奶油般滑順的果肉與鹹甜交織的 Q 彈口感讚不絕口，認為即便一盒要價 160 泰銖依然物超所值。然而，理性派的四方則揭開了該店在網路評論中的諸多爭議，包括價格攀升、份量縮水，以及偶爾出現的品質控管問題。兩人針對「名店光環」與「實際性價比」展開精彩辯論，並分析其核心技術——完美比例的椰漿與綠豆仁。無論你是想拍美照的旅遊愛好者，還是追求極致美味的老饕，本集內容都將為你的曼谷美食清單提供最實用的建議與避坑指南。 -- Hosting provided by SoundOn

  4. 4 小時前

    基隆巷弄神級美味：排了40分鐘也甘願的天天鮮排骨飯！

    本集節目帶領聽眾鑽進基隆孝三路的窄巷，探訪傳說中的排隊名店「天天鮮排骨飯」。這家僅有五張桌子的老店，即便在非用餐高峰時段也常大排長龍，甚至因為人潮眾多引發鄰居抗議。大嘴在節目中熱烈分享「排骨蝦仁飯」的迷人之處：炸得外酥內軟的厚實排骨，配上帶有濃郁海味的火燒蝦，以及那一顆被譽為靈魂的「半熟炸蛋」，當蛋液流進吸滿高麗菜甜味與酸菜鹹香的飯中，層次感豐富且噴香誘人。然而，四方也從理性角度分析了這家店的爭議點，包括口感偏油、店內環境較為油膩以及CP值的考量。除了排骨，大嘴也驚艷於魚排與雞腿的表現，並強烈推薦內用附贈的清甜大骨湯。最後，兩位主持人整理了實用的排隊攻略與用餐撇步，例如：外帶口感會打折、最好自備無糖綠茶解膩，以及在狹小空間中隨緣併桌的心理準備。如果你也對這碗充滿基隆性格的傳統便當感興趣，千萬別錯過本集的精彩開箱！ -- Hosting provided by SoundOn

  5. 4 小時前

    《大嘴吃四方》隱身公寓二樓的基隆傳奇：廖媽媽珍珠奶茶的古早味逆襲！

    在本集《大嘴吃四方》中，兩位主持人帶領聽眾前往基隆，尋訪一家隱身在老舊公寓二樓、若非在地人引路極難發現的傳奇飲料店——「廖媽媽珍珠奶茶」。這裡沒有時下流行的網美裝潢，取而代之的是堆滿漫畫書的書櫃、牆上密集的名人簽名，以及極具生活感的居家風情。大嘴特別推薦大家嘗試最經典的「奶精版」珍珠奶茶，分享那口軟 Q 彈牙、甜而不膩的珍珠如何征服她的味蕾，尤其是在這物價飛漲的年代，中杯僅需 35 元的佛系價格更是令人直呼不可思議。 四方則從理性角度切入，探討了這家在 Google 評論上擁有兩千多則評論、評價卻呈兩極化的有趣現象。節目中詳細分析了其老派的「快可立式」預泡模式、純現金交易的堅持，以及在尖峰時刻可能產生的服務壓力。除了珍珠奶茶，兩人還聊到了懷舊的薄荷奶茶與料多實在的剉冰，勾勒出基隆人從小吃到大的味覺記憶。這不僅是一次美食評測，更是一場關於「情懷加乘」與「庶民生活感」的深度對談，適合想在繁忙生活中尋找純粹快樂與懷舊感動的你。 -- Hosting provided by SoundOn

  6. 4 小時前

    《大嘴吃四方》巷弄裡的基隆靈魂：50年老字號「孝三大腸圈」大開箱！

    拋開觀光客必去的廟口夜市，這集《大嘴吃四方》要帶領聽眾鑽進基隆人的祕密廚房——孝三路巷弄。主持人四方與大嘴深度開箱了傳承超過50年的「孝三大腸圈」，這間老店堅持使用真正的豬大腸作為腸衣，糯米則吸滿了豬油與油蔥的香氣，粒粒分明且感情深厚地黏合在一起，搭配特製甜辣醬簡直是絕配！ 節目中更揭露了讓不愛內臟的大嘴也瘋狂的隱藏明星「豬肺」，其處理得乾乾淨淨、毫無腥味，且帶有神奇的脆彈口感。此外，基隆特產「吉古拉」與加了沙茶提升層次的超便宜豬血湯也是不容錯過的重點。兩位主持人不僅大讚其價格親民，也直言不諱地討論了網路上的負評，包括生意過於忙碌導致的服務態度、豬皮處理的瑕疵以及環保包裝等議題。這是一集結合了美食感動與真實評論的在地導覽，想知道如何像基隆老饕一樣點餐嗎？絕對不能錯過這一集！ -- Hosting provided by SoundOn

  7. 4 小時前

    《大嘴吃四方》基隆排隊傳說！義美石頭火鍋：爆炒乾魷魚與火鍋界馬卡龍的美味誘惑

    基隆除了廟口夜市，還有什麼美食能讓人在大雨中排隊也心甘情願？本集《大嘴吃四方》帶領聽眾深入探訪基隆的人氣王「義美石頭火鍋」。主持人大嘴與四方從排隊攻略談起，分享如何提前卡位才能吃到第一輪，並親自揭開那場令人理智斷線的「開鍋秀」：當乾魷魚、洋蔥與麻油在大鋼罩內滋滋作響，噴發出的香氣簡直是石火鍋的靈魂！ 節目中除了盤點被譽為「火鍋界馬卡龍」的蛋腸、Q彈到像在嘴裡跳舞的魚餃等基隆在地食材，更深入評論了其鮮甜如蜜、充滿情懷的湯頭。理性派的四方也直白點出老店的真實面貌，包含碗盤過小、環境老舊、只收現金以及偶爾「隨興」的服務態度，為想前往朝聖的聽眾做好心理建設。無論你是追求極致 CP 值的吃貨，還是尋找台灣古早圍爐情懷的老饕，這集關於義美石頭火鍋的深度測評絕對不容錯過！ -- Hosting provided by SoundOn

  8. 4 小時前

    美術館頂樓吃米糕？開箱「南美春室」：陽光、玻璃與台南味的文化轉譯！

    妳能想像在被譽為「巨大的白色溫室」的美術館頂樓品嚐道地台南米糕嗎？本集《大嘴吃四方》深入探訪南美館二館的討論度爆表景點「南美春室 The POOL」。大嘴分享了置身於光影交錯的透明建築中，那種宛如仙女下凡的視覺震撼；而理性派的四方則從普立茲克獎建築美學出發，解構了品牌如何透過「透明」概念，將台南最接地氣的風味進行一場優雅的「文化轉譯」。 除了驚艷於「啤酒米糕」中麥香與滷汁的碰撞，以及「棉花糖可可」帶來的療癒感，兩位主持人也針對網路上的兩極評價展開熱烈討論。從充滿違和感的綠色識別手環、堅持現金支付的流程，到全自助式服務與節慶期間的高額低消，節目毫不避諱地揭開網美聖地背後的現實考量。無論你是喜愛在陽光灑落處放空、感受台南慢生活的文青，還是追求細節與性價比的吃貨，這集節目都將提供最客觀的消費指南，帶你領略這場「吃氣候、吃時間」的感官探險。 -- Hosting provided by SoundOn

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簡介

歡迎來到《大嘴吃四方》！我們是兩個性格截然不同、卻同樣愛吃台灣美食的超級拍檔。 這裡有看到美食就理智斷線、用靈魂在讚歎美味的大嘴；以及走遍台灣大街小巷、專門剖析美食歷史與黃金比例的理性老饕四方。當「直覺系吃貨」撞上「理性派老饕」，帶給你的不只是讓人肚子咕嚕叫的視覺（聽覺）饗宴，還有最真實、最深入的台灣在地美食故事。 每週更新，快點擊訂閱！讓大嘴帶你大口吃，四方帶你走四方！ * 本節目結合數位製作與情境演繹，主持人形象、聲音及背景故事依節目主題設定，部分內容與對話經敘事編排，以增添聆聽趣味。節目中的經驗分享與情境描述含有創作元素，內容供交流與參考；涉及具體資訊、商品或服務，請自行查閱相關資料、比對多方來源，並以實際情況為準。 -- Hosting provided by SoundOn

資訊

  • 創作者
    大嘴吃四方
  • 活躍年代
    2026年
  • 集數
    19
  • 年齡分級
    兒少適宜
  • 版權
    © 大嘴吃四方
  • 節目網站
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