本集邀請喜堂 亮哥,帶來三款特製茶(正欉鐵觀音茶梗、三回歸、特製版四季春),與主持人韓奕的選手(金萱柴烏龍、四季春柴烏龍、啡金紅茶)展開一場「鮮奶茶三階段對決」── 從原味品飲、加入小農鮮奶、再到加糖版本,深入比較焙火程度、茶底特色與鮮奶融合的表現。此外,本集也討論鐵觀音究竟是品種還是製法,還加碼亮哥的鍋煮奶茶配方!
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▋本集精華段落
00:06|本集來賓:喜堂亮哥
03:25|未來不再人工採茶?機剪茶將成主流
04:08|百萬等級東方美人是這樣挑的?
04:56|「鐵觀音」究竟是品種還是製法?
亮哥的參賽選手
06:30|1. 正叢鐵觀音梗茶
08:08|2. 三回歸(金萱)
08:48|3. 特製版四季春
韓奕的參賽選手
10:46|1. 柴烏龍(金萱)
13:18|2. 柴烏龍(四季春)
14:09|3. 啡金紅茶
三階段奶茶挑戰
15:11|評鑑杯出湯
18:11|第一階段:濃郁原味喝法
21:52|第二階段:加小農鮮奶(無糖)
23:06|六款鮮奶烏龍評比
27:08|第三階段:加糖
28:42|六款鮮奶+加糖版本評比
精選時刻 、延伸討論
34:17|雙方挑出最愛的鮮奶茶
35:22|鮮奶茶的定價
36:12|金萱不適合做重乳奶茶的理由
36:42|四季春奶茶接受度為什麼高
39:48|亮哥鍋煮奶茶祕方(加玫瑰鹽)
41:14|四季春被稱為「台灣之寶」的原因
42:47|歡迎訂閱、按讚、分享你最愛的鮮奶茶!
▋來賓
喜堂亮 亮哥
https://www.facebook.com/xi.tang.liang.2025/
https://www.instagram.com/chatei999/
▋影片中使用到的茶款
柴烏龍 Shiba Roasted Oolong
https://www.hanyitea.tw/product/shiba-roasted-oolong/
啡金紅茶 Golden expresso
https://www.hanyitea.tw/product/golden-expresso-tea/
#鐵觀音 #木柵 #烏龍 #鮮奶茶
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資訊
- 節目
- 頻率隔月更新
- 發佈時間2025年7月26日 下午3:25 [UTC]
- 長度43 分鐘
- 季數4
- 集數32
- 年齡分級兒少適宜