Епізодів: 56

Сергей Пархоменко, журналист, редактор и ведущий популярной программы «Суть событий» на радио «Эхо Москвы», рассказывает о том, что его действительно интересует и увлекает много лет. Эпизод за эпизодом — поразительные и неожиданные сюжеты из мировой гастрономической истории: наконец становится ясно — откуда, как, когда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи. Мировая история — прямо в наших тарелках.

Присоединяйтесь к сообществу «Суть еды» на Патреоне
patreon.com/sut_edy

Суть ед‪ы‬ Сергей Пархоменко

    • Історія
    • 5,0 • Оцінок: 58

Сергей Пархоменко, журналист, редактор и ведущий популярной программы «Суть событий» на радио «Эхо Москвы», рассказывает о том, что его действительно интересует и увлекает много лет. Эпизод за эпизодом — поразительные и неожиданные сюжеты из мировой гастрономической истории: наконец становится ясно — откуда, как, когда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи. Мировая история — прямо в наших тарелках.

Присоединяйтесь к сообществу «Суть еды» на Патреоне
patreon.com/sut_edy

    Пятьдесят шестая история: про арбуз

    Пятьдесят шестая история: про арбуз

    О том, как «божьей милостью царь земных плодов» вырос из маленького, горького и бледного уродца, спасавшего от жажды обитателей африканских пустынь, за пять тысяч лет он прожил удивительную жизнь, становясь все ярче и слаще. И о том, как высушенный листок, найденный в складках одеяния древней египетской мумии, помог раскрыть секрет всемирного удовольствия.

    • 1 год. 8 хв.
    Пятьдесят пятая история: про настоящую селедку

    Пятьдесят пятая история: про настоящую селедку

    О том, как самая простая и по-настоящему народная пища бедняков, которая бывает и изысканно нежной, и отвратительно грубой, в буквальном смысле прокормила средневековую Европу. И о том, как два гастрономических супер-товара – селедка и соль – создали первое единое экономическое пространство в Европе, поверх всех раздоров, барьеров и сомнений.

    • 1 год. 12 хв.
    Пятьдесят четвертая история: про баклажан

    Пятьдесят четвертая история: про баклажан

    О том, как странное «сумасшедшее яблоко», к которому античные мудрецы относились с большим недоверием, победило свою дурную репутацию. Как баклажан явился к нам вовсе не оттуда, откуда его ближайшие родственники – помидоры, перцы и картошка – а из мира арабских сказок и мавританской экзотики, так мало нам знакомой.

    • 1 год. 9 хв.
    Пятьдесят третья история: про мороженое русское и советское

    Пятьдесят третья история: про мороженое русское и советское

    О том, как швейцарцы научили русскую публику любить мороженое, когда эскимосский пирожок пробрался на улицы Ленинграда, кому доставалось мороженое во время войны, почему советский пломбир не холодно было есть на морозе, при чем тут Большой Фонтан, и отчего вафельный стаканчик за 19 копеек никогда не хрустел.

    • 1 год. 23 хв.
    Пятьдесят вторая история: про мировую судьбу мороженого

    Пятьдесят вторая история: про мировую судьбу мороженого

    О том, как люди укротили стихию холода и научились производить сколько угодного мороженого при любой погоде зимой и летом. И о том, как мороженое получило тысячи вкусов, ароматов и цветов, залезло в вафельный рожок, прикинулось эскимосским пирожком и стало основой для рождения громадных мировых империй.

    • 1 год. 12 хв.
    Пятьдесят первая история: про рождение мороженого

    Пятьдесят первая история: про рождение мороженого

    О том, как за тысячу лет до изобретения холодильников жители раскалённой арабской пустыни научились делать мороженое. И как любовь к холодным удовольствиям объединила американских президентов и лондонских угольщиков, и заставила людей возить через полмира снег с норвежских ледников.

    • 1 год. 7 хв.

Відгуки користувачів

5,0 з 5
Оцінок: 58

Оцінок: 58

Khmaks1992 ,

Супер))

Обожаю Ваш подкаст. Хотел бы услышать от Вас историю рамена.

Garyspik ,

Очень крутой подскаст

Просто шикарный подкаст, очень интрересно❤️

Katny79 ,

Спасибо!

Уважаемый Сергей Борисович, спасибо Вам за чудесный цикл программ «Суть еды»! С огромным интересом слушаем и с огромным нетерпением ждём каждый новый выпуск! Спасибо за Ваш труд и интерес!

Топ подкастів у Історія

Слухачі також підписалися на