#5 Воля в кулінарії: Євген Клопотенко

Їжа — це просто. Те, як ти готуєш їжу, показує, як ти ставишся до життя. 

П’ятий епізод «ЗМІСТу» присвячений Волі в кулінарії. Обговорюємо українську кухню, вирішуємо, чому вона найбільш вольова серед усіх інших, і чому для нас так важлива сметана. Зрозуміємо, як українська кухня «сховала» себе у святкових столах від репресій, який розвиток проходила протягом історії та чому нам варто зробити з української кухні справжній бренд. 

В гостях: Євген Клопотенко, шеф-кухар, ресторатор, громадський активіст

Ведучий — Гліб Капоріков, креативний директор артбуків Telegraf, графічний та книжковий дизайнер

Відеоверсію подкасту можна подивитись за підпискою у Projector Library

«ЗМІСТ» — це подкаст про культуру та креативні індустрії. Разом з гостями обговорюємо феномени, котрі формують наше життя, але часто лишаються непоміченими.

Перший сезон присвячений Волі та створений за мотивами артбуку ⁠Telegraf. Воля⁠. Партнер подкасту: ⁠Restream.⁠