«ТАР-ТАР ИЗ ТУНЦА»+«ФРЭНЧ 75»! «ФУДПЭРИНГ»!
Никогда такого не было и вот опять! Вместе с Шефом в «А2СТУДИИ» его друг (нам понравилось!) — супер-бармен, Александр Кулешов из ресторана-бара «БроДо»! Снова гастрономический «ПЭРИНГ» — это метод подбора новых вкусовых сочетаний продуктов с учётом специфики их вкуса и аромата, в поиске оригинальных рецептурных комбинаций. Парни научат нас готовить «ТАР-ТАР ИЗ ТУНЦА» и коктейль «ФРЭНЧ 75»! «ТАР-ТАР ИЗ ТУНЦА»: ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе тунца 300гр, авокадо 80гр, огурец, 60гр, красный лук 20гр, щавель 20гр, фреш лимона 10гр, оливковое масло 20гр, соевый соус 10гр, черный перец 1 гр, цедра лимона. ГОТОВИМ! Возьмем замороженное филе тунца и немного его разморозим, нарежем его аккуратным ровным кубиком. Таким же кубиком нарежем авокадо, огурец, красный лук. Мелко нарежем щавель. Смешаем тунец, авокадо, огурец, щавель, оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, черный перец. Перемешаем тщательно, выложим на тарелку сверху натрем на мелкой терке цедру лимона. «ФРЭНЧ 75» Ингредиенты: Ингредиенты: Джин 40мл, лимонный сок 30мл, сахарный сироп 20мл, игристое вино сухое 100 мл. ГОТОВИМ! «Рокс» или «хайбол» наполняем льдом, наливаем ингредиенты без игристого, хорошо смешиваем, доливаем игристым доверху, слегка перемешиваем и украшаем цедрой лимона. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!) Подкаст о ресторанной кухне просто! От шеф-повара модного и, что не маловажно, ооочень вкусного ресторана Москвы «БроДо», Андрея Титова! И группы талантливых лиц по предварительному сговору «Продакшн-группировки «А2СТУДИЯ»! Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском: Саунд-дизайнеру, композитору — Игорю, БОЖНЕ Игорю! Художнику! Миша Щербак — ты наш главный двигатель прогресса! Креативному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)! Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наша крошка)! ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)! И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»! СВЯЗЬ: a2studia.ru https://t.me/A2_PodkastsS a2_studia@mail.ru WhatsApp +79933348210 ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЕМ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! ("А ИНОГДА И РЕПУТАЦИИ!" (с) Настя Майорова)
