Андрей и Катя, основатели Soul in the Bowl | Как построить ресторанный бизнес. Как выбрать путь роста для себя и бизнеса, не распыляясь на тренды

Вызов - авторский подкаст проекта Insight https://insightme.ru. Мы онлайн платформа программ сессий с коучем. Запишитесь на бесплатную консультацию с нашим сертифицированным коучем, чтобы определить оптимальные шаги к вашим целям.

02:17 - Знакомство с Андреем Филичевым и Екатериной Холоповой, основателями Soul in the Bowl (https://soulinthebowl.ru/)

07:13 - Об идее ресторана с поке-боулами: от старта у себя на кухне до привлечения инвесторов

21:14 - "На кассе у нас стоял экономист, смузи-боулы готовил архитектор" - про опыт открытия первой точки и участия в маркетах

24:15 - О том, когда пришел первый успех, и что этому поспособствовало

29:32 - Про партнерство в бизнесе и в семье

32:08 - Вставка от Даши: о слабых и сильных сторонах 

33:09 - Что было самое сложное и что драйвило Андрея и Катю

36:43 - Про текущую стратегию развития, цели и новые вызовы, а именно про выход в Дубай, франшизу и гастроэнтузиастов

48:42 - Что делают Андрей и Катя, чтобы развиваться вместе с бизнесом

54:04 - Про смыслы и будущее

Подписывайтесь на наши соцсети. Там всегда анонсы и закулисье выпусков, а также выжимки из выпусков, словарики англицизмов и других непростых слов: https://instagram.com/podcast_vyzov_insight, https://t.me/insight_coaching.