Биполярка Предпринимателя

Анастасия Вильянова
  • 0,0 (0)
  • ENTREPRENARIAT
  • SÉRIE HEBDOMADAIRE

Приветствую тебя на своем канале - Биполярка Предпринимателя 💴 Меня зовут Настя, мне 26 лет и мой профессиональный стаж в 2024 перешагнул юбилейную отметку - 10 лет в индустрии гостеприимства🍾 Немного о себе:  Я начинающий предприниматель с сильным управленческим бэкграундом в ресторанной индустрии, более 5 лет я работала в управлении и развитии ресторанов. И вот уже 2 года как я строю свою путь как предприниматель. Методом проб и ошибок и развиваюсь, познаю и открываю себя с разных сторон.  Этот канал будет посвящен двум основным темам.   1. Мой путь как девушки в бизнесе - сильные и слабые стороны. Работа в мужском окружении и развитие женственности. Жизненный опыт, радости и несправедливости 🥲☺️🫠  2. Экспертный подкаст, который будет выходить в формате небольшого монолога раз в неделю. Стартуем мы с управления и тонкостей сервисных бизнесов, а по мере моего развития и расширения, и подкаст будет расширять свои границы 🌎 Я приглашаю вас с собой в этот увлекательный путь, и думаю, что вы сможете найти для себя ответы на некоторые вопросы или лайфхаки из моего опыта Также делюсь ссылками на свои социальные сети:  Сайт моего консалтингового агентства для сервисных бизнесов  https://beyondhospitality.ru/  TG канал с экспертными заметками и рейтингами ресторанов https://t.me/entrepreneursbipolar 

Saison 1

  1. ÉPISODE 1

    Подкаст-знакомство и как пришла идея записи подкастов в момент глобального кризиса в жизни

    Всем привет! Добро пожаловать на серию подкастов "Биполярка Предпринимателя", меня зовут Анастасия и я эксперт с опытом в ресторанном бизнесе вот уже более 10 лет. Немного о себе:  Я начинающий предприниматель с сильным управленческим бэкграундом в ресторанной индустрии, более 5 лет я работала в управлении и развитии ресторанов. И вот уже 2 года как я строю свою путь как предприниматель. Методом проб и ошибок и развиваюсь, познаю и открываю себя с разных сторон.  Этот канал будет посвящен двум основным темам.   1. Мой путь как девушки в бизнесе - сильные и слабые стороны. Работа в мужском окружении и развитие женственности. Жизненный опыт, радости и несправедливости 🥲☺️🫠  2. Экспертный подкаст, который будет выходить в формате небольшого монолога два раза в неделю. Стартуем мы с управления и тонкостей сервисных бизнесов, а по мере моего развития и расширения и подкаст будет расширять свои границы 🌎 Я приглашаю вас с собой в этот увлекательный путь, и думаю, что вы сможете найти для себя ответы на некоторые вопросы или лайфхаки из моего опыта.

    21 min

  2. ÉPISODE 2

    Важные детали, о которых многие забывают при открытии ресторана

    Биполярка Предпринимателя

    17 min

  3. ÉPISODE 3

    Работа с мужчинами и в мужском окружении. Влияние на женскую энергию. Лайфхаки.

    Биполярка Предпринимателя

    21 min

  4. ÉPISODE 4

    Из топ менеджера в предприниматели. Субъективный взгляд на разницу мышления

    📩 Содержание: 1. Как я вижу опыт и ключевые компетенции топ менеджера  2. Как я вижу опыт и ключевые компетенции предпринимателя  3. В чем сложности в предпринимательстве лично для меня 4. В чем преимущества 5. Заключительная часть

    22 min

  5. ÉPISODE 5

    Тайм менеджмент: лайфхаки, что такое Календарь и «с чем это едят»

    Биполярка Предпринимателя

    16 min

  6. ÉPISODE 6

    Тема: итоговый подкаст 2024 года. Планирование

    📩 Содержание: 1. Для чего нужно планирование  2. Аспекты планирования - финансовый план, командообразование, обучение персонала, кризис найма, стратегия развития  3. Какой должен быть план - адекватный, реалистичный, конкретный (пример - постановка SMART целей)  4. Чем постановка личный целей сходится с планированием в компании

    20 min

  7. ÉPISODE 7

    Виды сервисных бизнесов. Комплименты vs Доп. продажи, как инструмент повышения лояльности

    📩 Содержание: 1. Сервисные бизнесы, что это. Связь с индустрией Hospitality  2. Комплименты как инструмент повышения лояльности, правильное использование и подсчет расходов.  3. Есть комплимент, а есть косяк : кто платит и в чем разница 4. Доп продажи: виды техник и принципы использования  5. Знание продукта = выбор без выбора для клиента  6. Смежные доп. продажи партнеров - опция для сокращения расходов на маркетинг 7. Как правильные техники доп. продаж влияют на увеличение лояльности аудитории

    30 min

  8. ÉPISODE 8

    Самый кринжовый сервис в моей жизни, топ - 5 или как не нужно обслуживать Гостей.

    Дорогие друзья, сегодня тема-интерактив про самый худший сервис в заведениях и его причины. Если вы хотите послушать про самый лучший сервис и где я его встречала, ставим на подкаст реакцию 🔥 и я расскажу о своём лучшем опыте уже в следующий понедельник 🥁 Ссылка на TG канал: t.me/entrepreneursbipolar  📩 Содержание:  1. Вводная часть  2. 5 место - Nobu, Москва  3. 4 место - Friends for friends, Санкт-Петербург  4. 3 место - Blau, Москва  5. 2 место - Lila Arabica, Москва  6. 1 место - Zuma, Дубай  7. Главные выводы и 🚩сервиса

    31 min

  9. ÉPISODE 9

    Биполярка Предпринимателя: лучший сервис в жизни

    Привет друзья, сегодня продолжаем тему сервиса. Сегодня я рассказываю про лучший клиентский опыт, с которым сталкивалась в разных городах и странах.  📩 Содержание:  1. На что я обращаю внимание в сервисе и почему для меня это важно  2. Санкт - Петербург - сервисная столица России  3. Сервис в Азии, на островах 4. Сервис в Европе 5. Фавориты сервиса за последнее время: Дубай и Калининград  ⏰ 29:37 #подкасты #мотивация #саморазвитие

    30 min

  10. ÉPISODE 10

    Как создать уникальную концепцию бизнеса и избежать ошибок: Пошаговый план для успеха. Часть 1

    📩 Содержание:  1. Что такое концепция и зачем ее создавать  2. Разбираем основные блоки концепции 3. Разбор блоков: анализ рынка  4. Разбор блоков: анализ конкурентов  5. Разбор блоков: анализ целевой аудитории  ⏰ 19:20 #подкасты #мотивация #саморазвитие

    19 min

  11. ÉPISODE 11

    Как создать уникальную концепцию бизнеса и избежать ошибок: Пошаговый план для успеха. Часть 2

    Дорогие друзья, продолжаем наше увлекательное путешествие в мир создания сильного бренда. В этот раз мы погружаемся во вторую часть подкаста, где сосредоточимся на более творческих аспектах, таких как формирование уникальной идеи, экстерьера и интерьера, музыкального сопровождения, и даже санитарных зон. 📩 Содержание: 1. Уникальное торговое предложение и полет фантазии 2. Описание экстерьера и летней террасы 3. Интерьер: цветовые решения, озеленение и освещение 4. Музыка и референсы для проекта 5. Важность проработки звука, мебели и посуды 6. Маркетинговые маркеры: ассоциации, архетипы и метафоры

    19 min

  12. ÉPISODE 12

    Управление сервисным бизнесом: ключевые аспекты успеха. Серия Вопрос-Ответ

    Друзья, в этом выпуске мы разбираем фундаментальные вопросы сервисного бизнеса: от найма и обучения персонала до создания уникальной концепции, выстраивания имиджа и обеспечения безупречного сервиса. Пошаговый разбор каждого этапа поможет вам избежать распространенных ошибок и создать проект, которое станет любимым местом для гостей и клиентов. 📩 Содержание: 1. Подбор и обучение персонала: ключевые ошибки и эффективные стратегии 2. Как выбрать верную концепцию и сделать проект уникальным 3. Как поддерживать имидж и повышать лояльность гостей 4. Базовые правила сервиса: что делает experience незабываемым

    32 min
  • 12 épisodes

À propos

Приветствую тебя на своем канале - Биполярка Предпринимателя 💴 Меня зовут Настя, мне 26 лет и мой профессиональный стаж в 2024 перешагнул юбилейную отметку - 10 лет в индустрии гостеприимства🍾 Немного о себе:  Я начинающий предприниматель с сильным управленческим бэкграундом в ресторанной индустрии, более 5 лет я работала в управлении и развитии ресторанов. И вот уже 2 года как я строю свою путь как предприниматель. Методом проб и ошибок и развиваюсь, познаю и открываю себя с разных сторон.  Этот канал будет посвящен двум основным темам.   1. Мой путь как девушки в бизнесе - сильные и слабые стороны. Работа в мужском окружении и развитие женственности. Жизненный опыт, радости и несправедливости 🥲☺️🫠  2. Экспертный подкаст, который будет выходить в формате небольшого монолога раз в неделю. Стартуем мы с управления и тонкостей сервисных бизнесов, а по мере моего развития и расширения, и подкаст будет расширять свои границы 🌎 Я приглашаю вас с собой в этот увлекательный путь, и думаю, что вы сможете найти для себя ответы на некоторые вопросы или лайфхаки из моего опыта Также делюсь ссылками на свои социальные сети:  Сайт моего консалтингового агентства для сервисных бизнесов  https://beyondhospitality.ru/  TG канал с экспертными заметками и рейтингами ресторанов https://t.me/entrepreneursbipolar 

Informations

  • Création
    Анастасия Вильянова
  • Épisodes
    12
  • Saisons
    1
  • Classification
    Tous publics
  • Copyright
    2025 © Анастасия Вильянова. Все права защищены.
  • Site web de l’émission
    Биполярка Предпринимателя