Ананасы и рябчики

Электронекрасовка
  • ٥٫٠ (١)
  • الطعام
  • يتم التحديث شهريًا

Гастрономия и кулинарные привычки городского жителя на рубеже XIX–XX веков. В каждом выпуске делимся рецептами дореволюционных блюд и секретами их приготовления.

  1. ١ يوليو

    Дореволюционный ужин

    История, традиции и рецепты вечерней трапезы. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

    ١٨ من الدقائق

  2. ١٠ يونيو

    Дореволюционные завтраки

    Узнаем, откуда произошло само понятие «завтрак», что было принято есть по утрам в крестьянских семьях, а что подавали на завтрак царям, как кормили в Смольном институте благородных девиц, а что кушали по утрам горожане у себя дома. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

    ١٩ من الدقائق

  3. ١٣ مايو

    Дореволюционные макароны. Дорого и непривычно

    Как макароны появились в России, кто их мог себе позволить (а стоили они дороже мяса) и как готовили новопоявившиеся макаронные изделия. Отыскали и делимся дореволюционным рецептом «макарон по-флотски», и они без мяса! «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

    ١٣ من الدقائق

  4. ١٥ أبريل

    Щи. Кулинарная классика дореволюционной кухни

    История, секреты приготовления и рецепты главного национального супа. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

    ١٦ من الدقائق

  5. ١٢ مارس

    Дореволюционный постный стол. Сытно!

    Традиции и рецепты Великого поста в дореволюционной России. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

    ١٤ من الدقائق

  6. ١٩ فبراير

    Блины и дореволюционная Масленица

    Как отмечали Масленицу в начале XX века, как готовили блины и какими рецептами пользовались. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

    ١٩ من الدقائق

  7. ١٥ يناير

    Московское чаепитие с пирогами

    Разбираемся в московских чайных традициях и печём пирог с яблоками и пирожки с мясом. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

    ١٢ من الدقائق

  8. ٢٤‏/١٢‏/٢٠٢٤

    Колобок. Готовим как в сказке и по рецептам

    Изучаем рецепты и готовим фольклорного и кулинарного колобка. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

    ١٧ من الدقائق
مشاهدة الكل (١٦)

حول

Гастрономия и кулинарные привычки городского жителя на рубеже XIX–XX веков. В каждом выпуске делимся рецептами дореволюционных блюд и секретами их приготовления.

المعلومات

  • قناة
    Электронекрасовка
  • صناع العمل
    Электронекрасовка
  • سنوات النشاط
    ٢٠٢٣ - ٢٠٢٥
  • الحلقات
    ١٦
  • التقييم
    ملائم
  • حقوق النشر
    © 2023. Государственное бюджетное учреждение культуры города Москвы «Центральная универсальная научная библиотека имени Н.А. Некрасова»
  • موقع البرنامج على الويب
    Ананасы и рябчики

المزيد من Электронекрасовка

قد يعجبك أيضًا