Винное Образование: это важно? И как его получить? (BEAT PRK podcast #7)

Седьмой выпускнашего подкаста от команды BEAT

В этом выпуске мы говорим о винном образовании, как, где и зачем его получать. Поговорили о винных трендах и что ждет наш рынок через 10 лет. Обсудили как должен выглядеть сомелье и что это за профессия, а также узнали можно ли обучиться всему самостоятельно?

Ведущий подкаста:

Сейсебаев Арман (@arman.seisebayev)

Бренд амбассадор

G.H.Mumm, Perrier-Jouet, Campo Viejo, Brancott Estate и Jacob's Creek в Казахстане

В гостях:

Татьяна Селиванова (@selivanovawa)

Первый российский винный академик, директор школы "Fort Wine", член Российской Ассоциации Сомелье, член комиссии по оценке качества русского вина Роскачества, сертифицированный преподаватель международных курсов WSET

Екатерина Якимова (@kate_edemzavinom)

Бренд Менеджер G.H.Mumm, Perrier-Jouet, Campo Viejo, Brancott Estate и Jacob's Creek в Казахстане

Преподаватель в винной школе ОВино

ТАЙМКОДЫ:

00:00 Приветствие

01:25 Зачем мне винное образование?

07:25 В винных школах любители сдают лучше профи?

13:30 Вдохновляющая история от Татьяны

15:00 Можно ли самому научиться разбираться в винах?

17:20 Исповедь Армана

25:14 Кто такой сомелье и какой у него дресс код? 

31:29 Нужно ли бармену разбираться в вине?

34:13 Истории которые все поменяли

42:22 Винные проекты и амбиции

44:50 Винные тренды в России и Казахстане

50:23 Немного смеха и каламбуров

50:45 Винные законы о шампанском в России

55:00 Блиц:

 Кава или Просекко

    Кава или Креман 

    Мускат или Гевюрц 

    Пино Нуар или Каб Сов 

    Бордо или Бургундия 

    Бордо или СуперТоскана

    Всю жизнь пить одно вино, но outstanding или пить разные но good quality 

    Бретт или летучка

    Мастер оф Вайн или мастер оф сомелье? 

    Дженисис или Роберт Паркер?

    Оказавшись на необитаемом острове, какие три вина вы бы взяли с собой 

    Лучшее гастросочетание 

    Худшее гастросочетание 

    Оказавшись перед Робертом Паркером, что бы вы ему сказали?

Книга Татьяны "Вино для начинающих в лайфхаках и стихах":

https://www.litres.ru/tatyana-sergeev...