История Еды: Правда или Миф?

Anton Golodov
  • 0.0 (0)
  • FOOD

Рассказ о мифах, легендах и фактах в мире Еды. Неожиданные сюжеты из мировой гастрономической истории и самые интересные развязки и повороты кулинарии. И про людей, которые повлияли на историю еды. Присоединяйтесь к сообществу «Food History» на Патреоне patreon.com/food_history

Episodes

  1. История Пиццы

    03/02/2021

    История Пиццы

    Конечно нет не у кого сомнения в том, что пицца это итальянское блюдо. Действительно её придумали в Неаполе. Но все не так просто!

    15 min
  2. История салата Винегрет

    02/17/2021

    История салата Винегрет

    Невероятно, но самая весёлая легенда появления названия салата, это у винегрета! Конечно версий очень много, и я знаю как минимум десять. Как появился знаменитый русский салат? Или он не русский? Сегодня я расскажу про самые легкомысленные легенды о появлении этого салата. И решать как всегда Вам, правда это или миф!

    9 min
  3. История появления Греческого салата - 3 версии!

    02/14/2021

    История появления Греческого салата - 3 версии!

    Греческий салат, Хориатики или Хорьятики, Деревенский салат - вот оригинальные названия знаменитого южного греческого блюда. И как утверждает сленговый перевод названия, “Хориатики” -  это “проще некуда”. Великолепный салат, который в России делают по особому случаю или на праздник, крестьяни в Греции употребляли к обеду каждый день. Сегодня поговорим об одним из самых известных и знаменитых салатов, о “Греческом салате”....

    7 min
  4. История Фрикаделек

    02/12/2021

    История Фрикаделек

    Когда речь заходит о супе, то очень часто мы вспоминаем помимо борща конечно, еще один очень простой суп. Суп с фрикадельками. А знаете откуда появилась фрикаделька. Я расскажу сейчас возможные варианты появления. Наверно вы знаете, что Фрикаделька...

    6 min
  5. Салат Оливье и его неожиданно-таинственная история. Кто такой на самом деле Оливье Люсьен?

    02/11/2021

    Салат Оливье и его неожиданно-таинственная история. Кто такой на самом деле Оливье Люсьен?

    Сегодня поговорим про классику жанра. И скорее всего вы знаете, что это фирменное блюдо московского ресторана «Эрмитаж», которым руководил знаменитый потомственный повар Люсьен Оливье с 1860-го и аж до 1883 года.....

    13 min
  6. История Салата

    02/08/2021

    История Салата

    А кто придумал салат? Почти каждый день, мы его едим, я сейчас о говорю салате. Но как он появился и откуда он пришел. Да и почему салат?

    5 min
  7. История появления Десерта, прообраз конфет

    02/08/2021

    История появления Десерта, прообраз конфет

    Сегодня хочу поделиться историей из средних веков про самые первые сладости и конфеты. Но вот вопрос который меня волновал. Почему мы всегда едим одинаково? То есть первое, второе, компот, то есть десерт, а никак не иначе. Почему всегда сладкое в конце, а не в начале трапезы? Это что какой-то вкусовой закон? ...Заговор... Более того, за редким исключением, так питаются все народы мира, на всех континентах! golodov.ru

    11 min
  • 7 Episodes

About

Рассказ о мифах, легендах и фактах в мире Еды. Неожиданные сюжеты из мировой гастрономической истории и самые интересные развязки и повороты кулинарии. И про людей, которые повлияли на историю еды. Присоединяйтесь к сообществу «Food History» на Патреоне patreon.com/food_history

Information