Как есть и жить правильно: «СДВГ-подкаст» с Еленой Ландэ

Гастрономия, психология, бизнес и много шуток. В новом эпизоде «По жизни» мы попытались пообщаться о культуре еды и ресторанах, но получили разговор о чем-то более глубоком и более веселом. В гостях у подкаста побывала блогер и бренд-шеф Елена Ландэ, недавно выпустившая фильм об истории рынков с прогулками по московским — Даниловскому и Ханою.

Видеоверсию выпуска «По жизни» смотрите на YouTube и VK Video!

Подписаться на соцсети Елены Ландэ: https://telegra.ph/Socialnye-seti-09-03

Смотреть «Историю рынков»: https://youtu.be/B18LT2iF9t0?si=YTtHnk2pcefv8mfQ

Смотреть выпуск «По жизни» с бизнес-коучем: https://vkvideo.ru/playlist/-25232578_20/video-25232578_456329233?t=11m29s

Таймкоды

0:55 — начало, в котором ничего не идет по плану; 

1:40 — о ненормальных наценках в ресторанах и в доставке;

3:53 — «Это всего лишь еда». О психологии питания;

6:24 — походы в рестораны как обмен энергией и коммуникацией;

7:44 — «Нигде нет такого сервиса». О качестве жизни в России;

9:30 — «Мы не лишенцы». Об изобилии и о рынках;

12:08 — как есть и не поправляться: главный лайфхак;

13:07 — о коучинге и психотерапии: в чем разница и что выбирать; 

14:52 — «магия» успешного успеха или процессы СДВГ;

16:21 — об интуиции и кризисе среднего возраста;

18:18 — «Мы все еще про еду». О переоценке ценностей;

19:30 — как удерживать мысль, несмотря на СДВГ; 

20:49 — загадочный гиперфокус;

23:54 — о страсти к уборке, уюту и о внутренних переживаниях;

25:06 — о мифах в итальянской и русской кухнях; о лучших ресторанах русской кухни;

28:01 — почему мясо и картофель несовместимы;

30:18 — едим все подряд, не приходя в сознание. Ад питания на Новый год;

32:20 — сбалансированная еда в зависимости от эпохи и географии; 

34:25 — о немыслимых ценах и маленьких порциях в ресторанах;

36:24 — о кабачковом беспределе;

37:59 — как ориентироваться в информации о здоровой еде;

39:20 — что не ест Елена Ландэ, чтобы не поправиться;

41:06 — про Николая Дроздова, вегетарианцев и ограничения;

43:04 — «Самое неинтересное в жизни — это оправдывать ожидания»;

44:09 — о ресторане Елены Ландэ в Мексике и нежелании открывать ресторан в Москве;

45:23 — о руководителях плохих и хороших;

47:27 — о работе во Франции и Мексике. О блогерстве и всем новом;

49:01 — как Елена Ландэ реагирует на косяки своей команды;

50:20 — как не застрять в профессии. О Бокюзе, Бурдене и Рамзи. 

51:54 — пространная вставка о кино и куриных яйцах;

54:19 — как Ландэ проводит время вне блогерства. О чтении и рыбалке;

56:34 — важная кинорекомендация от бренд-шефа!

57:09 — «Я не могу копировать»: об известных блогерах, побывавших в проекте Елены Ландэ;

1:01:18 — о родителях Елены Ландэ, которые вместе всю жизнь; подушка безопасности родительской любви;

1:03:24 — долгое прощание и морковь.