Как контролировать 70 точек стритфуда • Павел Крупин и Дарья Януш, VЛАVАШЕ

Как справиться с кассовым разрывом в 7 000 000 рублей? Как не потеряться в большом количестве задач и проектов? Как за 3 года вырасти в 10 раз?

Ответы на эти и многие другие вопросы в новом выпуске подкаста «Потом доделаю» дали Павел Крупин и Дарья Януш, основатель и исполнительный директор франчайзинговой сети VЛАVАШЕ

Павел и Дарья не только раскрыли «внутреннюю кухню» стритфуд индустрии, но и поделились перспективами рынка общепита

В общем, в этом выпуске действительно много пищи для ума (ну и не только), поэтому, если уже готов к прослушиванию нового выпуска, желаем тебе приятного аппетита!

⏱ Таймкоды

00:38 - Кто такой «ВЛАВАШМЕН»

01:38 - Начало развития идеи и бизнеса

07:00 - Чем бизнес отличается от конкурентов

09:23 - Как контролировать более 70 точек общепита

13:52 - Как справиться с большим количеством задач и проектов

16:14 - Как справиться с кассовым разрывом в 7 000 000 рублей

20:48 - Как за 3 года вырасти в 10 раз

24:54 - Как соблюдать work-life balance при большой нагрузке

32:14 - Как менялась команда с момента старта бизнеса

39:35 - Про текучку кадров в общепите

41:34 - О создании команды

44:26 - Стоит ли запускать бизнес сейчас и о перспективах рынка общепита

48:49 - Блиц-опрос

55:12 - Секрет покорения мира

01:03:28 - О полезных книгах

🔗 Полезные ссылки

Фил Найт, "Продавец обуви". https://gclnk.com/vIbkQoU6

Верн Харниш, "Правила прибыльных стартапов". https://gclnk.com/ILOcce9U

TG: https://t.me/potomdodelau

VK: https://gclnk.com/QbNGfU8dmV

IN: https://gclnk.com/J7yzLhNFIB

Предложи тему для подкаста или гостя: info@weeek.net

Запишись на онлайн-демонстрацию WEEEK: https://clc.to/potom-weeek-demo

🔥 Регистрируйся в WEEEK: https://clc.to/potom-weeek

👥 Ведущий

Илья Вахмистров: https://gclnk.com/wQ7koOJGPr

🎧 Слушать

Apple: https://gclnk.com/5BZTNYISbI

Яндекс: https://gclnk.com/KZ19S66GZA

Google: https://gclnk.com/L65g7LImCA

VK: https://gclnk.com/UCPEPvpyhZ

Castbox: https://gclnk.com/kseJuxmUZK