Мне по бокалу

Наталья Сумкина
  • 0,0 (0)
  • GASTRONOMIE
Мне по бокалу

Подкаст о вине, удовольствии и осознанном потреблении — без стереотипов и душных терминов. Привет! Я Наташа Сумкина — DipWSET, винный гик и simple Russian girl в Испании. Этот подкаст я создавала для того, чтобы каждый из вас смог перейти с вином на «ты». Я рассказываю о вине через короткие лекции и истории, а также приглашаю ярких представителей винного (и не только) мира, чтобы показать всю его многогранность. Вино — это не просто перебродивший виноград, а повод прокачать интеллект и эрудицию! Присоединяйся! Подписывайся на нас в соцсетях, чтобы участвовать в квизах, розыгрышах и следить за новыми выпусками. Запрещенная в РФ соц сеть: https://www.instagram.com/wine.by.glass/ Телеграм: https://t.me/wine_by_glass Сайт: https://winebyglass.mave.digital/ Почта: winebyglass@gmail.com Отблагодарить за подкаст: https://pay.cloudtips.ru/p/21a11b57

  1. 16 MAI

    Yes, Chef! – Ума Акаева: свой вкус, своё дело и никакой кулинарной школы

    Первый эпизод года — о вкусе, еде и вине, конечно же. В этом выпуске Наташа Сумкина разговаривает с шеф-поваром Умой Акаевой — основательницей repeat bistro и repeat bakery в Лиссабоне. Ума не училась в кулинарной школе и не следовала шаблонам, но создала проекты, которые полюбили за честную еду, атмосферу и сырочки (да, сырочки, а не сырники — важная разница). Мы говорим о том, как рождается меню и подбирается вино, каково это — открыть ресторан в Европе, и что происходит за кулисами гастрономии. Без пафоса, но с любовью к делу. Почти как в The Bear, только с солнечным светом Португалии и тёплой булочкой на завтрак. Уютный выпуск о смелости идти своим путём — и о том, как вкус может стать профессией. Ссылки на соцсети: Запрещенная в РФ соцсеть: https://www.instagram.com/wine.by.glass/ Телеграм: https://t.me/wine_by_glass  Ютуб: https://youtube.com/@winebyglass?si=0-C7XZe1DQbXqgTh Сайт: https://winebyglass.mave.digital/  Сказать спасибо: https://pay.cloudtips.ru/p/21a11b57

    34 min

  2. 17/12/2024

    Наука вкуса: от супердегустаторов до простых смертных

    Вкусовые сосочки, зоны языка и супердегустаторы - в этом выпуске разбираемся, как на самом деле работает восприятие вкуса. Темы выпуска: - Почему вкусовые зоны языка - это миф? - Какие вкусы на самом деле различает наш язык? - Почему острота - это не вкус? - Можно ли стать суперегустатором? - Как развить восприятие вкусов? - Розыгрыш новогоднего гайда по сочетаниями вина и еды! Не забудь пройти квиз в телеграме, чтобы закрепить знания! Ссылки на соцсети: Запрещенная в РФ соцсеть: https://www.instagram.com/wine.by.glass/ Телеграм: https://t.me/wine_by_glass  Ютуб: https://youtube.com/@winebyglass?si=0-C7XZe1DQbXqgTh Сайт: https://winebyglass.mave.digital/  Сказать спасибо: https://pay.cloudtips.ru/p/21a11b57

    19 min

  3. 05/12/2024

    Как обоняние меняет жизнь: парфюмер Анна Агурина

    Мир в 5D, музей парфюма и детские воспоминания В этом выпуске я беседую с Анной Агуриной - профессиональным парфюмером, для которой ароматы стали не просто профессией, а способом понимания мира. Темы эпизода:  • Как тренировать обоняние и развить чувствительность к запахам;  • Чем похожи мир вина и парфюмерии;  • Отличаются ли парфюмерные предпочтения в разных странах;  • Как ароматы влияют на наши эмоции и воспоминания;  • Лайфхаки и необычные факты о парфюмерии. Ссылки на соцсети Анны Проект Анны в запрещенной соцсети: https://www.instagram.com/perfume.project?igsh=MXE3ZDN5dmI0Nm1qZQ== И сайт: https://perfume-project.com/ Ссылки на автора подкаста: Запрещенная в РФ соцсеть: https://www.instagram.com/wine.by.glass/ Телеграм: https://t.me/wine_by_glass  Ютуб: https://youtube.com/@winebyglass?si=0-C7XZe1DQbXqgTh Сайт: https://winebyglass.mave.digital/  Сказать спасибо: https://pay.cloudtips.ru/p/21a11b57

    48 min

  4. 20/11/2024

    Супернос: как развить обоняние?

    А вот и новый сезон! В первом эпизоде мы разбираем, как именно работает наше обоняние и можно ли его прокачать! Ты узнаешь, как генетика, маркетинг и общество влияют на наше восприятие запахов и как кайфовать от вина, если у тебя нет «суперноса». А еще я там делюсь лайфхаками, которые помогут лучше чувствовать ароматы. Не забудь пройти квиз в телеграме, чтобы закрепить знания! Ссылки на соцсети: Запрещенная в РФ соцсеть: https://www.instagram.com/wine.by.glass/ Телеграм: https://t.me/wine_by_glass  Ютуб: https://youtube.com/@winebyglass?si=0-C7XZe1DQbXqgTh Сайт: https://winebyglass.mave.digital/  Сказать спасибо: https://pay.cloudtips.ru/p/21a11b57

    27 min
  5. Бонусный эпизод

    17/11/2023 · BONUS

    Бонусный эпизод

    Из этого короткого бонусного эпизода ты узнаешь: - как я пришла в вино - почему и как решила запустить подкаст именно на эту тему - нюансы и подводные камни подкастинга А также открыла секреты статистики подкаста и рассказала о планах на второй сезон. Не забудь заполнить опросник с обратной связью в телеграм-канале👇🏻 Телеграм: https://t.me/wine_by_glass Сайт: https://winebyglass.mave.digital/ В этом эпизоде я упоминаю Инстаграм, это запрещенная в РФ соцсеть.

    15 min
  6. Винные тренды

    07/07/2023

    Винные тренды

    Финальный эпизод 1 сезона! Из подкаста ты узнаешь: ▪️ 10 основных мировых трендов в сфере вина ▪️ Что сейчас модно пить? ▪️ Куда движется винный мир? ▪️ Что с винными трендами в России? ▪️ Розыгрыш бутылки вина! Условия розыгрыша ты можешь посмотреть Телеграм-канале — https://t.me/wine_by_glass Мне по бокалу в запрещенной в РФ соц сети: https://instagram.com/wine_by_glass Телеграм: https://t.me/wine_by_glass Сайт: https://winebyglass.mave.digital/

    22 min
  7. По бокалу с Анной Даценко

    23/06/2023

    По бокалу с Анной Даценко

    Текила, Мадрид и вино. Самый жаркий эпизод «Мне по бокалу» 🔥 В этот раз я выпила "По бокалу" с Анной Даценко – винным журналистом и экспертом WSET3, гидом по винодельням Мадрида. Мы разобрали темы, вызывающие только летнее настроение:  ⁃ Можно ли научиться разбираться в вине самостоятельно?  ⁃ Разбираются ли в вине сами испанцы?  ⁃ Как пьют текилу мексиканцы?  ⁃ Как появились тапас?  ⁃ Как сочетать тапас и вино? Анна в запрещенной в РФ социальной сети: https://instagram.com/annadatsenko Журнал со статьями Анны: https://marbellaru.es/ Мне по бокалу в запрещенной в РФ соц сети: https://instagram.com/wine_by_glass Телеграм: https://t.me/wine_by_glass Сайт: https://winebyglass.mave.digital/

    38 min
  8. Винные рейтинги

    29/05/2023

    Винные рейтинги

    Медальки, награды и ордена… Раскрываю секреты оценки вина! В новом эпизоде я поделилась всем, что тебе нужно знать о винных рейтингах: ▪️ Как появились винные рейтинги и системы оценок? ▪️ Зачем эти конкурсы существуют? ▪️ Какие проблемы есть у винных конкурсов? ▪️ Можно ли доверять медалькам на бутылке? ▪️ Какие есть лайфхаки по выбору вина по рейтингам? Не забывай посмотреть материалы и пройти квиз по выпуску в телеграм-канале👇🏻 Запрещенная в РФ соц сеть: @wine_by_glass Телеграм: https://t.me/wine_by_glass Сайт: https://winebyglass.mave.digital/

    37 min
Tout afficher (20)

Bande-annonce

À propos

Подкаст о вине, удовольствии и осознанном потреблении — без стереотипов и душных терминов. Привет! Я Наташа Сумкина — DipWSET, винный гик и simple Russian girl в Испании. Этот подкаст я создавала для того, чтобы каждый из вас смог перейти с вином на «ты». Я рассказываю о вине через короткие лекции и истории, а также приглашаю ярких представителей винного (и не только) мира, чтобы показать всю его многогранность. Вино — это не просто перебродивший виноград, а повод прокачать интеллект и эрудицию! Присоединяйся! Подписывайся на нас в соцсетях, чтобы участвовать в квизах, розыгрышах и следить за новыми выпусками. Запрещенная в РФ соц сеть: https://www.instagram.com/wine.by.glass/ Телеграм: https://t.me/wine_by_glass Сайт: https://winebyglass.mave.digital/ Почта: winebyglass@gmail.com Отблагодарить за подкаст: https://pay.cloudtips.ru/p/21a11b57

Informations

  • Création
    Наталья Сумкина
  • Années d’activité
    2022 - 2025
  • Épisodes
    20
  • Classification
    Tous publics
  • Copyright
    2025 © Наталья Сумкина. Все права защищены.
  • Site web de l’émission
    Мне по бокалу

Vous aimeriez peut‑être aussi

Pour écouter des épisodes au contenu explicite, connectez‑vous.

Recevez les dernières actualités sur cette émission

Connectez‑vous ou inscrivez‑vous pour suivre des émissions, enregistrer des épisodes et recevoir les dernières actualités.
Choisissez un pays ou une région

Afrique, Moyen‑Orient et Inde

Asie‑Pacifique

Europe

Amérique latine et Caraïbes

États‑Unis et Canada