Картина девятая "Весенние салаты" - из репертуара Георгия Трояна

Либретто:

Приготовим сразу два легких салата. Для первого берем: сыр страчателла, мушмулу. Нарезаем или пробиваем блендером, добавляем хрустящий щавель, заправку из апельсинового фреша и посыпаем сверху кедровыми орешками. Готово :) 

Для салата с креветками берем: креветки, имбирь, чеснок, свежий зеленый лук, перец чили, огурец, редис, кабачок. Креветки чистим, обжариваем с чесноком и имбирем на оливковом масле. Нарезаем тонкими кружочками кабачок, редис и свежий огурец. Делаем соус из лука или петрушки (что больше любите): бланшируем и пробиваем блендером, добавляем чили. Добавляем креветки к нарезанным овощам и поливаем сверху нашим соусом. Готово :)