В этом выпуске особый гость — этнолог и антрополог Вячеслав Печняк, именно с ним мы впервые заговорили об истории русского общепита и розничной торговли съестным. Вячеслав еще и пивовар. О пиве и поболтали.
Из беседы вы узнаете, почему раньше пиво пили через трубочку, почему Петра I считают отцом русского пивоварения, как русский имперский стаут стал популярен за рубежом и почему варить пиво по ГОСТу уже не комильфо.
Партнер сезона: Контур.Маркет, система сервисов для бизнеса в рознице и общепит
信息
- 节目
- 发布时间2023年11月10日 UTC 12:37
- 长度1 小时 8 分钟
- 季6
- 单集3
- 分级儿童适宜