Микеланджело на кухне

Кристина Григорьева
  • 0,0 (0)
  • CULINÁRIA
  • SEMANAL

Подкаст гастрогедониста и фудблогера Кристины Григорьевой о мире через призму еды. В своих выпусках соло и с гостями из фуд-индустрии и не только автор раскрывает как культура еды влияет на нас, наше мышление и выборы и как развить тот самый вкус жизни через путешествия, дегустацию новых продуктов и другие касания с едой.

  1. 7 DE FEV.

    Ем антитренды

    Обсуждаем рейтинг худших блюд мира по версии Taste Atlantic.

    57min

  2. 10 DE JAN.

    Ем в Дубае

    Что может предложить довольно молодой город гастрономически искушенным путешественникам? Почему Эмираты - это место, где палитра вкусов может раскрыться на полную катушку? О гастротуризме, верблюжьих бургерах и hidden places поговорим с основательницей туристической компании Imraa Севарой Одилжон

    58min

  3. 27/12/2024

    Ем празднично

    Вместе с главным редактором Afisha.Uz Галой Сапаевой говорим о новогодних кулинарных традициях, детских воспоминаниях и подводим гастрономические итоги годам.

    51min

  4. 06/12/2024

    Ем гастрономично

    Гастрономия - это больше, чем просто еда. Она находится на стыке культуры и пищи, связывает их. Относится ли она у искусству и как ее изучать в современных ресторанах? Об этом поговорим на примере одного из самых интересных и титулованных ресторанов Санкт-Петербурга Birch, который прокладывает мостик между Европой и Азией с шефом, который изучал гастрономию на практике в нем, а теперь создает искусные блюда в Ташкенте - Илхомом Кудайберганов, шеф ресторана Brand.

    55min

  5. 15/11/2024

    Ем хамон

    Окунемся в мир изысканных мясных деликатесов, заглянем за кулисы производства хамона и поговорим о культурных традициях, связанных с мясом на столе. В гостях - основатель компании по производству мясных деликатесов Don Hamon Денис Фомин.

    1h

  6. 25/10/2024

    Ем в Сеуле

    Реально ли найти вкусный завтрак в Корее? Гигантские сэндвичи, омары на гриле и морское ухо и другие обитатели стритфуд рынка. Как заказать еду в ресторане, если не понимаешь ни слова? На волне своего большого путешествия в Корею не терпится поделиться вкусными находками и впечатлениями. Мои маршруты по Сеулу. Часть 1 https://www.instagram.com/p/DBLJgoHOu7f/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== Мои маршруты по Сеулу. Часть 2 https://www.instagram.com/p/DBf6-tpOHpP/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

    53min

  7. 18/10/2024

    Ем выпечку во Франции

    Какие круассаны ели в 1889 году и можно ли сохранить этот вкус в наше время? Какой смысл закладывают французы в буханку хлеба? Про культуру французской выпечки, страсть к хлебу и семейный бренд, полюбившийся многим поговорим в новом выпуске. В гостях - шеф-пекарь Paul Uzbekisan Шодмон Абдурахимов и шеф-повар Шухрат Азамов.

    59min

  8. 27/09/2024

    Ем креативно

    Приготовить плов в Лондоне у тауэрского моста? Организовать ночной ужин в ташкентском метро на исторической станции Алишера Навойи? Создать гастрономическое впечатление с помощью уникального сет-дизайна, смыслов и креативной еды? Об этом поговорим с основательницей креативного кейтеринга Butter Dinner Club, меню-девелопером Гузаль Саид

    59min
Ver tudo (58)

Sobre

Подкаст гастрогедониста и фудблогера Кристины Григорьевой о мире через призму еды. В своих выпусках соло и с гостями из фуд-индустрии и не только автор раскрывает как культура еды влияет на нас, наше мышление и выборы и как развить тот самый вкус жизни через путешествия, дегустацию новых продуктов и другие касания с едой.

Informações

  • Criado por
    Кристина Григорьева
  • Anos de atividade
    2023 - 2025
  • Episódios
    58
  • Classificação
    Livre
  • Copyright
    2025 © Кристина Григорьева. Все права защищены.
  • Site do podcast
    Микеланджело на кухне