Михаил Николаев, управляющий партнер «Долина Лефкадия»

Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная.


Первым гостем сезона станет винодел в широком понимании слова. 

Совладелец и управляющий партнер проекта «Долина Лефкадия» и главный винодел бренда «Николаев и сыновья» Михаил Николаев младший. 

«Долина Лефкадия», расположенная в селе Молдаванское Крымского района Краснодарского края круглый год привлекает многие тысячи туристов благодаря своей невероятно живописной местности, потрясающим винам, шикарному ресторану с фермерскими продуктами, уникальному авторскому музею виноделия с редчайшими артефактами и красивейшей античной площадью. 

Отсылка к Греции здесь не случайна, ведь само название «Лефкадия» переводится с древнегреческого как «страна белого тополя». 

Поговорим с Михаилом о роли «Долины Лефкадия» в становлении современного российского виноделия, местных винах, вокруг которых иногда случается настоящий ажиотаж, принципах биоэнергетики для виноградников и игристых из додекаэдра, о фермерской составляющей, о лефкадийских трюфелях и фирменных рецептах ресторана «Пастораль», об архитектуре девелоперского проекта долины, и о том, как российские пивные крафтовики никак не могут сделать нормальный лагер.

Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа Cheers 

Скачать мобильное приложение Cheers можно по ссылке https://cheers.su/application

Подписаться на телеграм-канал Cheers https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFi

Подписаться на сообщество в ВК Cheers https://vk.com/cheers_for_all

Подписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersup

Реклама

ООО «КИБЕР-РОМ»

ИНН 7727824451

Erid 2Vtzqve3VmX

Над выпуском работали:

Студия звукозаписи «Red Room Studio» Новороссийск

Основатель проекта «Вино и радости», влюбляющего в российское вино Евгения Озерная

Телеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty