Новое исследование скачков глюкозы. Как его трактовать, если ты далек от науки?

В этом подкасте разбираю новое исследование, опубликованное в Nature в начале июня.

55 людям давали разные углеводы, наблюдали изменения сахара в крови и делали разные интересные выводы.

Но какие выводы можем сделать мы, в обычной жизни, а не в лаборатории?

Рассказываю доступно и на человеческом :)

Ссылка на исследование: https://www.nature.com/articles/s41591-025-03719-2

Мои соцсети для связи:

Instagram @sofya_alexeeva

TG-канал @xlebsmaslom1

Сайт с услугами https://bento.me/alexeevanutrition

Если боитесь есть виноград, хлеб и пасту – вам ко мне :)