Оптимизация цепей поставок для продукции с короткими сроками годности.

Как оптимизировать цепочку поставок для продукции с коротким срокам годности? В новом выпуске подкаста «Логистика на ночь» обсудим, какие сложности возникают при оптимизации поставок скоропортящихся продуктов и какие результаты можно достичь благодаря грамотной логистике. Поговорим с Алесей Шереметьевой управляющей обеспечением и цепочкой поставок во ВкусВилле.

Навигация по выпуску:

00:00 - вступление

01:14 - опыт работы в компании «ВкусВилл» Алеси Шереметьевой

01:56 - за какую часть цепи поставок отвечает Алеся

02:18 - как «ВкусВилл» определяют, что цепь поставок нуждается в оптимизации?

03:52 - какие проблемы возникают при оптимизации цепей поставок для продукции с короткими сроками годности?

05:14 - как устроен процесс на складе «ВкусВилл»

08:19 - опыт использования технологий для оптимизации цепей поставок во «ВкусВилл»

12:46 - что такое «точно в срок» (just-in-time) и как эта концепция применяется во «ВкусВилле»?

14:03 - с какими трудностями сталкивается «ВкусВилл» при оптимизации цепей поставок?

17:37 - каковы перспективы развития оптимизации цепей поставок для продукции с короткими сроками в будущем?

21:24 - советы компаниям, которые хотят оптимизировать свою цепочку поставок

22:49 - бонус. Любимая книга

24:44 - заключение

Оставляйте ваши оценки и отзывы в приложениях, где слушаете подкаст. ⚡️ Предлагайте новые темы и вопросы в telegram https://t.me/GTLogistics_tech или ВК https://vk.com/gtlogistics