Азбука кулинарии

Moderato
  • 0,0 (0)
  • ЕДА

Вы любите вкусно поесть, а еще с восхищением смотрите на любимых шефов, которые готовят произведения искусства? Поверьте, вы можете также! Меня зовут Юлия Мельник, и в этом подкасте я буду делиться с вами секретными кулинарными техниками, полезными советами и другими хитростями, которые помогут вам приготовить все что вы захотите! Кулинарная студия "Модерато" - https://moderato-sv.ru/ Онлайн-курс "Азбука кулинарии" - https://www.moderato.tv/abccooking Ведущая - Юлия Мельник, https://www.instagram.com/j.v.melnik/ Со-ведуший - Максим Прийменко https://www.instagram.com/primenkomaxim/

Выпуски

  1. 22.06.2021

    Сладость не гадость: о любимых десертах и замене сахара

    В этом эпизоде Юля учит Максима разбираться в популярных десертах и искать их пп варианты Говорим о кремах и сладких наполнителях Разбираемся в популярных десертах - от чизкейка до капкейка Ищем лучшие вкусы и ароматы в сладком Находим альтернативу горам сахара и вредной сладости Кулинарная студия "Модерато" - https://moderato-sv.ru/ Онлайн-курс "Азбука кулинарии" - https://www.moderato.tv/abccooking Ведущая - Юлия Мельник, https://www.instagram.com/j.v.melnik/ Со-ведуший - Максим Прийменко https://www.instagram.com/primenkomaxim/

    36 мин.

  2. 08.06.2021

    Морской бриз: рыба, моллюски, панцири и биск

    В этом эпизоде Юля учит Максима разбираться в морепродуктах Говорим о белой и красной рыбе Изучаем панцири, раковины и другие составляющие моллюсков Вспоминаем даже оливье, который станет вкусней с морскими жителями Кулинарная студия "Модерато" - https://moderato-sv.ru/ Онлайн-курс "Азбука кулинарии" - https://www.moderato.tv/abccooking Ведущая - Юлия Мельник, https://www.instagram.com/j.v.melnik/ Со-ведуший - Максим Прийменко https://www.instagram.com/primenkomaxim/

    34 мин.

  3. 04.06.2021

    Овощной тренд: огурцы и помидоры, авокадо и батат

    Юля учит Максима вкусно готовить овощи Узнаем, кто такой томатный сомелье Разбираемся в атлетичных огурцах и цветных перцах Раскачиваем рецепторы и пробуем батат Не забываем об авокадо и других модных овощах Кулинарная студия "Модерато" - https://moderato-sv.ru/ Онлайн-курс "Азбука кулинарии" - https://www.moderato.tv/abccooking Ведущая - Юлия Мельник, https://www.instagram.com/j.v.melnik/ Со-ведуший - Максим Прийменко https://www.instagram.com/primenkomaxim/

    34 мин.

  4. 21.05.2021

    Паста без тюбика: карбонара, болоньезе, морепродукты

    Обсуждаем любимые всеми углеводы - пасту. В новом эпизоде Юля научит готовить Максима пасту. Выбираем макаронные изделия по форме, цвету и содержанию белка Разбираемся в соусах и ингредиентах Узнаем как варить, как подавать и чем удивлять Кулинарная студия "Модерато" - https://moderato-sv.ru/ Онлайн-курс "Азбука кулинарии" - https://www.moderato.tv/abccooking Ведущая - Юлия Мельник, https://www.instagram.com/j.v.melnik/ Со-ведуший - Максим Прийменко https://www.instagram.com/primenkomaxim/

    28 мин.

  5. 12.05.2021

    Как мышь на крупу: овсянка, гречка, амарант

    Вместе с  Максимом и Юлей обсуждаем разнообразие круп Учимся вместе выбирать овсяные хлопья и варить вкусную кашу Вспоминаем детские страхи по манке, перловке и пшенке Разбираем в видах рисах Узнаем о необычных крупах - от полбы и поленты до амаранта Кулинарная студия "Модерато" - https://moderato-sv.ru/ Онлайн-курс "Азбука кулинарии" - https://www.moderato.tv/abccooking Ведущая - Юлия Мельник, https://www.instagram.com/j.v.melnik/ Со-ведуший - Максим Прийменко https://www.instagram.com/primenkomaxim/

    26 мин.

  6. 01.05.2021

    Весенняя птица: курица, индейка, цесарка

    Учимся вместе выбирать курицу и индейку Говорим не только о филе, но и крыльях, ножках, шейках и других конечностях. Узнаем, как сделать ваши блюда из птицы сочней и вкусней Кулинарная студия "Модерато" - https://moderato-sv.ru/ Онлайн-курс "Азбука кулинарии" - https://www.moderato.tv/abccooking Ведущая - Юлия Мельник, https://www.instagram.com/j.v.melnik/ Со-ведуший - Максим Прийменко https://www.instagram.com/primenkomaxim/

    29 мин.

  7. 29.04.2021

    Мясной цех: свинина, говядина и ягненок

    Обсуждаем мясо во всех его проявлениях.  От плотной свинины и сочной говядины, до ароматного ягненка. Учимся вместе выбирать мясо на рынке Ищем альтернативные отрубы и более бюджетные стейки Узнаем, как сделать ваши мясные блюда ярче и вкусней Кулинарная студия "Модерато" - https://moderato-sv.ru/ Онлайн-курс "Азбука кулинарии" - https://www.moderato.tv/abccooking Ведущая - Юлия Мельник, https://www.instagram.com/j.v.melnik/ Со-ведуший - Максим Прийменко https://www.instagram.com/primenkomaxim/

    32 мин.

  8. 10.04.2021

    Под соусом: соусы, заправки, ароматные масла и даже уксус

    В этом эпизоде Максим и Юля обсуждают соусы и заправки. Их роль в блюдах, способы приготовления, виды и географическое разнообразие Говорим о домашних и магазинных соусах Учимся подбирать соус под ваше блюдо Обсуждаем самые популярные и известные соусы Узнаем много нового об ароматных маслах, майонезе и уксусе Кулинарная студия "Модерато" - https://moderato-sv.ru/ Онлайн-курс "Азбука кулинарии" - https://www.moderato.tv/abccooking Ведущая - Юлия Мельник, https://www.instagram.com/j.v.melnik/

    36 мин.

  9. 30.03.2021

    Бульон дня: куриный, овощной, рыбный и мясокостный

    Юля и Максим обсуждают бульоны, которые могут стать основой для супов, соусов и других ваши блюд. Говорим об овощных, куриных, рыбных и мясокостных бульонах Учимся варить не мешая Разбираемся в хранении и нетривиальном использовании бульонов Исследуем географию супов по всему миру Кулинарная студия "Модерато" - https://moderato-sv.ru/ Онлайн-курс "Азбука кулинарии" - https://www.moderato.tv/abccooking Ведущая - Юлия Мельник, https://www.instagram.com/j.v.melnik/

    33 мин.

  10. 22.03.2021

    Кулинарный арсенал: мультиварка, пинцет, тостер и доска

    В первом эпизоде Максим и Юля обсуждают кухонное пространство и весь необходимый инвентарь: Говорим о том, что обязательно должно быть на кухне у каждого. Сколько разделочных досок необходимо холостяку и для чего Какие виды ножей существуют и как подобрать себе подходящий А еще о мультиварках, пинцетах, тостерах и много другом Кулинарная студия "Модерато" - https://moderato-sv.ru/ Онлайн-курс "Азбука кулинарии" - https://www.moderato.tv/abccooking Ведущая - Юлия Мельник, https://www.instagram.com/j.v.melnik/

    31 мин.
  11. Трейлер подкаста "Азбука кулинарии"

    ТРЕЙЛЕР (СЕЗОН 1, ВЫПУСК 1)

    Трейлер подкаста "Азбука кулинарии"

    Всем доброго дня! Вы любите вкусно поесть, а еще с восхищением смотрите на любимых шефов, которые готовят произведения искусства? Поверьте, вы можете также! Меня зовут Юлия Мельник, и в этом подкасте я буду делиться с вами секретными кулинарными техниками, полезными советами и другими хитростями, которые помогут вам приготовить все что вы захотите!

    1 мин.

Трейлер

Об этом подкасте

Вы любите вкусно поесть, а еще с восхищением смотрите на любимых шефов, которые готовят произведения искусства? Поверьте, вы можете также! Меня зовут Юлия Мельник, и в этом подкасте я буду делиться с вами секретными кулинарными техниками, полезными советами и другими хитростями, которые помогут вам приготовить все что вы захотите! Кулинарная студия "Модерато" - https://moderato-sv.ru/ Онлайн-курс "Азбука кулинарии" - https://www.moderato.tv/abccooking Ведущая - Юлия Мельник, https://www.instagram.com/j.v.melnik/ Со-ведуший - Максим Прийменко https://www.instagram.com/primenkomaxim/

Информация

  • Автор
    Moderato
  • Годы выхода
    2 тыс.
  • Выпуски
    11
  • Ограничения
    Без ненормативной лексики
  • Авторские права
    2024 © Moderato. Все права защищены.
  • Сайт подкаста
    Азбука кулинарии

Вам может также понравиться