Пришли Поговорили Разошлись / ППР

Мария Саратова, Жанна Давоян
  • ٠٫٠ (٠)
  • ريادة الأعمال
  • يتم التحديث كل شهرين
Пришли Поговорили Разошлись / ППР

«Пришли Поговорили Разошлись» (ППР) — подкаст о том, как выйти из офисной рутины и создать собственный бизнес.  Жанна Давоян и Мария Саратова заманивают в свою уютную студию предпринимателей и экспертов рынка, чтобы разузнать их секреты, послушать истории про взлеты и падения и доказать, что иногда для открытия своего дела достаточно потянуть дверь на себя.    Подписывайтесь на подкаст и учитесь строить бизнес на чужих ошибках, а не на своих!

الحلقات

  1. Как построить бизнес на улыбках

    قبل يوم واحد

    Как построить бизнес на улыбках

    Сергей Путь — доцент кафедры клинической стоматологии, владелец клиники восстановительной стоматологии в Москве и руководитель благотворительной организации «Новый путь», которая помогает бороться с дентофобией. Сергей рассказал, что общего между зубами и автомобилем, почему золотые коронки до сих пор в моде и как быстро снять острую зубную боль и не травмировать душу пациента. 00:00 — Интро 01:04 — Какие услуги в стоматологии лучше всего оплачиваются и что наиболее выгодно для клиники? 03:44 — Почему услуги стоматологов стоят намного дороже, чем других специалистов? 04:39 — Как Сергей открыл свою клинику? 07:16 — Насколько стоматология прибыльный и рентабельный бизнес? 08:59 — Почему одни стоматологи получают 100 тысяч рублей, а другие в семь раз больше? 10:38 — Как распознать хорошего стоматолога? 13:05 — Какая самая высокая статья расходов в стоматологической клинике? 14:27 — Почему люди боятся стоматологов? 19:26 — Что делать, если началась острая боль, а возможности попасть в клинику и аптеку нет? 21:18 — Будет ли тренд на естественность зубов? 22:10 — Могут ли быть хорошие зубы у курящих? 23:04 — Как понять пациенту, что стоматолог его разводит? 23:51 — Есть ли сейчас запрос на золотые зубы? 24:39 — Какой совет можно дать людям, у которых не очень много денег на стоматологию? 26:14 — Какие самые странные запросы были у Сергея? 27:05 — Как пришла идея организовать социальные акции? 28:44 — Есть ли место творчеству у стоматолога? 30:02 — Где лучше всего учиться на стоматолога? 32:00 — Как растут зарплаты сотрудников в клинике? 32:46 — Как Сергей мотивирует сотрудников? 33:10 — Что больше всего раздражает в профессии? 34:27 — За что врач может сесть в тюрьму или лишиться лицензии? 35:56 — Как часто ошибается стоматолог? 37:30 — Блиц 38:58 — Какой совет начинающим стоматологам-предпринимателям может дать Сергей? 39:36 — Какой совет пациентам может дать Сергей? Подписывайтесь на подкаст «Пришли Поговорили Разошлись», рассказывайте о нас друзьям-предпринимателям и становитесь героем нашего следующего выпуска. ППР в ВК ППР в ТГ ППР на VC  Сайт   Ерид 2W5zFGPvd9S #пришлипоговориоиразошлись #ппр #стоматология #бизнес #своедело #бизнесмен #зубы #стоматолог #подкаст #предприниматели

    ٤١ من الدقائق
  2. Первопроходец на АЗС: как научить всю страну заправляться через смартфон

    ١٤ مايو

    Первопроходец на АЗС: как научить всю страну заправляться через смартфон

    Артем Скворцов — основатель компании Benzuber — первого в России сервиса, который запатентовал оплату топлива со смартфона и по QR-кодам. В 2021 году Benzuber стал частью компании ППР, а Артем получил должность директора по развитию и инновациям. Кроме того, Артем является владельцем сети АЗС Varta в Екатеринбурге. Артем рассказал, почему бензин не может убить автомобиль, а клиент не всегда готов к инновациям, и заодно поделился советами, как избежать факапов и делать больше, чем от тебя требуется. 00:00 — Интро 01:12 — Каким был самый успешный бизнес Артема? 03:48 — Как клиенты реагировали на автоматические заправки? 06:31 — Какие основные факапы случились при запуске Benzuber? 09:18 — Что делать, если забыли вытащить пистолет на заправке? 12:53 — Может ли АЗС помочь установить, чью вещь нашли на заправке? 14:12 — Как Артем поступает с грубыми сотрудниками? 17:11 — Клиент всегда прав? 18:10 — Может ли топливо сломать машину? 19:41 — Подключают ли Артема к разбору конфликтных ситуаций? 21:56 — Какие неочевидные советы может дать Артем посетителям АЗС? 23:29 — Насколько сложно открыть собственную АЗС? 25:09 — С какими сложностями регулярно сталкивается владелец АЗС? 28:57 — В какой стране, кроме России, хотел бы вести бизнес Артем? 30:10 — Есть ли различия между предпринимателями из Москвы и регионов? 31:25 — Как Артем научил заправляться пилотов? 32:53 — Какие интересные рекламные кампании делал Артем для своих проектов? 34:28 — Как так получилось, что Витя АК-47 стал продвигать Benzuber? 37:49 — Блиц 40:08 — Какие советы начинающим предпринимателям может дать Артем? Подписывайтесь на подкаст «Пришли Поговорили Разошлись», рассказывайте о нас друзьям-предпринимателям и становитесь героем нашего следующего выпуска. ППР в ВК ППР в ТГ ППР на VC Сайт erid: 2W5zFH61y92 #пришли_поговорили_разошлись #подкаст #бизнес #бензубер #benzuber #ппр #предприниматели #своедело #топливо #азс #бензин #заправки #оплататоплива #мобильноепредложение

    ٤٢ من الدقائق
  3. Что общего у механика с хирургом: секрет успешного автосервиса

    ١٩ مارس

    Что общего у механика с хирургом: секрет успешного автосервиса

    Андрей Кузин — предприниматель, прошедший путь от обычного сотрудника до владельца автосервиса FIT SERVICE в Москве. Андрей рассказал, что общего у автосервиса с операционной, чем лидер отличается от босса и почему так важно уметь принимать решения, не боясь совершить ошибку.   00:00 — Интро 01:12 — Как Андрею удалось пройти путь от рядового сотрудника до собственника автосервиса? 01:34 — Работал ли Андрей в офисе и почему перестал? 02:07 — Андрей лидер или босс и в чем разница? 03:42 — Как развивался бизнес после событий февраля 2022 года? 06:26 — Как работает мотивация клиентов? 07:44 — Что изменится в сфере ремонта и ТО в ближайшие 5 лет? 10:20 — Как развеять страхи и сомнения клиентов перед автосервисами? 13:27 — Что хуже: скандалист или плохой отзыв? 15:08 — Сложно ли переделывать работу за «гаражниками»? 16:30 — Как можно описать современного механика? 18:04 — Сложно ли найти хорошего механика? 18:56 — Какой вопрос задает Андрей на собеседовании, чтобы понять, что это свой человек?   20:55 — Что общего между механиком и хирургом? 21:50 — Какая в автосервисе текучка кадров? 22:16 — Что важнее: микроклимат в коллективе или высококвалифицированный, но токсичный сотрудник? 24:50 — Что делать, если дверь захлопнулась, а ключ остался в машине? 26:25 — Что делать, если остался без топлива посреди дороги? 27:20 — Как часто в автосервисе сталкиваются с автоместью? 28:19 — Можно ли по звуку понять, что не так с машиной? 29:23 — Какие три самых частых звука в машине и что они означают? 30:02 — Как часто закрываются автосервисы и почему? 31:13 — Какой совет начинающим предпринимателям может дать Андрей? Подписывайтесь на подкаст «Пришли Поговорили Разошлись» и рассказывайте о нас друзьям-предпринимателям.  ППР в ВК ППР на VC #пришлипоговорилиразошлись #ппр #автосервис #сервис #фитсервис #fitservice #бизнес #предприниматель #андрейкузин #авторемонт #запчасти #бизнесмен erid 2W5zFGqfH7N

    ٣٥ من الدقائق
  4. Бизнес на чертежах — прибыльно ли владеть архитектурным бюро?

    ١٩ فبراير

    Бизнес на чертежах — прибыльно ли владеть архитектурным бюро?

    Василий Кириченко — архитектор и основатель мастерской Комплексного архитектурно-строительного проектирования (КСП), который за 25 лет работы успел спроектировать практически все: от генплана города до интерьера квартиры.  Василий рассказал, с какими заказчиками работать сложнее всего, с кем лучше разговаривать матом и почему архитектором нужно становится только по призванию души.  00:00 — Интро 01:14 — Почему Василий решил стать предпринимателем? 02:41 — Сколько человек работает в мастерской Василия?  02:55 — Сложно ли иметь архитектурный бизнес в России? 03:46 — Из каких статей расходов состоит смета клиентов и какая статья самая большая?  04:48 — Из чего складывается прибыль архитектурного бюро?  05:41 — Какую максимальную сумму удалось получить за проект? 06:30 — Возможно ли общаться со строителями без мата?  07:36 — Кем, прежде всего, должен быть архитектор — проектировщиком или тем, кто может продать идею?  09:03 — Где лучше всего обучаться архитектуре?  10:47 — Какой заказчик самый сложный?  11:55 — Москва — это лучший город Земли?  14:08 — Современная архитектура наследует советскую или нет?  14:44 — Можно ли построить жилые дома, если рядом нет школы? 15:56 — В какие города России, кроме Москвы и Санкт-Петербурга, стоит ехать ради архитектуры? 17:30 — Нужно ли преподавать архитектуру в школе? 19:00 — Рубрика «Спросили у прохожего». 23:12 — Почему многие думают, что египетские пирамиды построили инопланетяне? 25:13 — Какой проект в мастерской Василия был самым сложным? 25:56 — Коснулись ли архитектуры санкции?  27:08 — Что бы хотел спроектировать Василий? 27:23 — Какой бы была новая столица России по проекту Василия и где бы он ее разместил?  30:58 — Почему всем так не нравится лужковская архитектура? 33:44 — Как можно охарактеризовать современный стиль в архитектуре?  34:40 — Если человек спроектировал большой и классный сарай или шалаш, он архитектор? 35:35 — Ошибся ли архитектор Калатрава, построив скользкий мост в Венеции?  37:30 — Есть ли в России тенденция уезжать из городов на природу?  39:39 — Какие самые красивые здания есть в России? 40:55 — Рубрика «Блиц».  41:34 — Какие советы начинающим предпринимателям-архитекторам может дать Василий?  Подписывайтесь на подкаст «Пришли Поговорили Разошлись» и рассказывайте о нас друзьям-предпринимателям.  ППР в ВК ППР на VC #пришли_поговорили_разошлись #подкаст #бизнес #архитектура #василийкириченко #ппр #предприниматели  erid: 2W5zFGhjmZa

    ٤٢ من الدقائق
  5. Как решить проблему у психолога, не говоря ни слова

    ٢٠ يناير

    Как решить проблему у психолога, не говоря ни слова

    Александра Копецкая — психолог, бизнесвумен, руководитель проекта «Чувство покоя» и автор подкаста «Психология, мифы и реальность».  Александра рассказала, как развивалась психология и менялись запросы с 90-х годов, что не так с Лабковским и почему злость лучше, чем чувство вины.  00:00 — Интро 01:05 — Как менялся психологический бизнес за последние 30 лет?  04:30 — Как отец Александры лечил бандитов в 90-е годы?  07:53 — Что такое саногенное мышление и как проходит сеанс? 14:23 — Что стало со сферой психологии после нулевых годов?  17:31 — Почему в ковид рынок психологии сам наступил себе на хвост?  19:00 — Когда у психологов сезон? 20:25 — Как на психологический бизнес повлияла СВО?  21:13 — Как изменилась тяжесть запросов за последние несколько лет и что на это повлияло? 23:27 — Почему рынок психологии переживает сейчас сокращение? 24:46 — Какая нужна мотивация, чтобы стать психологом?  25:39 — Рубрика «Спросили у прохожего». 27:20 — Как понять, что психологу самому нужна помощь?  33:51 — Почему квалифицированный психолог всегда должен быть над ситуацией? 35:32 — Психологии важен результат?  38:33 — Как менялись запросы к психологам с 90-х годов? 39:34 — Почему для проекта Александры не имеет значения, с каким запросом к ним пришли?  40:20 — Какова подтвержденная эффективность инструмента Александры? 40:45 — Сколько стоит сеанс и кто чаще всего приходит?  41:18 — Какие каналы для привлечения клиентов существуют в проекте? 41:58 — Какой средний чек у владельца бизнеса, обратившегося за помощью в проект? 43:03 — Куда вкладываются заработанные деньги? 43:57 — Откуда брать мотивацию и энергию генерировать контент для подкастов? 44:54 — Как Александра относится к психологам с Youtube? 45:09 — Что не так с Лабковским? 46:53 — Как подтолкнуть друга пойти к психологу? 51:12 — Рубрика «Блиц». 51:16 — Сплоченный коллектив или стабильная прибыль? 51:20 — СДВГ или ПТСР? 51:30 — 20-летний или 50-летний клиент? 51:40 — Чувство вины или чувство злости? 52:29 — Нарцисс или шизоид? 52:33 — Опыт или интуиция? 52:36 — Мужчина или женщина? Подписывайтесь на подкаст «Пришли Поговорили Разошлись» и рассказывайте о нас друзьям-предпринимателям.  ППР в ВК ППР на VC #пришли_поговорили_разошлись #подкаст #бизнес #психология, #александракапецкая #ппр #предприниматели  erid: 2W5zFJLfKtk12:28

    ٥٤ من الدقائق
  6. Когда праздник работа, почему драке лучше не мешать?

    ٠٤‏/١٢‏/٢٠٢٤

    Когда праздник работа, почему драке лучше не мешать?

    Анна Моисеева — основатель агентства в Брянске, которое специализируется на проведении мероприятий разного масштаба. Аня дала несколько советов новичкам в индустрии, а также рассказала, сколько стоит роскошная свадьба в Брянске и что делать, если еда не приехала. 00:00 — Интро 01:00 — Каково это, когда жизнь сплошной праздник?  01:35 — Как долго Аня искала себя в бизнесе?  02:09 — Почему решила стать предпринимателем? 03:02 — Как строилась компания? 03:47 — Откуда Аня брала деньги на бизнес?  04:49 — Какой самый страшный кошмар организатора мероприятий? 05:45 — Что делать, если гости начинают драться?  08:51 — Можно ли до мероприятия понять, что от гостей стоит ждать неприятных сюрпризов? 10:08 — Как удается не реагировать и не тратить нервы на неприятных гостей?  10:59 — Часто ли гости доводили Аню до слез?  11:40 — Что сложнее организовать выпускной, свадьбу или тимбилдинг для крупной компании? 12:50 — Что делать, если гости просят организовать что-то очень безвкусное и странное?  13:46 — Хотела бы Анна организовать мероприятие, которого не существует: праздник диких медведей, олимпийские игры для сантехников или краш-вечеринку заключенных и надзирателей?  14:36 — Организует ли компания поминки?  16:27 — Какими главными профессиональными качествами должен обладать ивент-сотрудник? 18:40 — Что будет делать Аня, если до мероприятия остался час, а подрядчик пишет, что одна из ключевых конструкций декора не приехала? 20:33 — Что будет делать Аня, когда на площадке 5 параллельных мероприятий, а кейтеринг застрял в пробке и не приехал? 22:09 — Что будет делать Аня, если вместо 15 часов на демонтаж у нее будет только 3? 23:43 — Какие сейчас есть тренды в ивент-индустрии? 24:50 — Сколько стоит хорошая свадьба на 100 гостей в Брянске? 26:22 — Сколько свадеб за сезон бывает?  26:27 — «Горько» все еще популярное слово на свадьбе?  28:04 — Какой самый большой факап был у Ани?  30:37 — Какие инструменты маркетинга использует Аня для продвижения агентства? 31:26 — Воруют ли конкуренты идеи? 32:10 — Сложно ли быть женщиной-предпринимателем в России в 2024 году?  33:38 — Рубрика «Спросили у прохожего» 37:24 — Рубрика «Блиц»  37:27 — Кто более непредсказуем на свадьбе: теща или невеста? 37:31 — Диджей или живая музыка? 37:34 — Канапе или сэндвичи? 37:37 — Что хуже: пьяный ведущий или фотограф? 37:40 — Корпоратив или праздник годовасика? 37:44 — Какой совет новичкам в индустрии может дать Аня? Подписывайтесь на подкаст «Пришли Поговорили Разошлись» и рассказывайте о нас друзьям-предпринимателям.  ППР в ВК ППР на VC #пришли_поговорили_разошлись #подкаст #бизнес #ивент #праздник #аннамоисеева #ппр #предприниматели erid: LjN8KXx2N

    ٣٨ من الدقائق
  7. Монстр на колёсах: как перевезти 300-тонн через всю страну и не сойти с ума.

    ١٨‏/١١‏/٢٠٢٤

    Монстр на колёсах: как перевезти 300-тонн через всю страну и не сойти с ума.

    Дмитрий рассказал, как его компания помогла запустить в космос ракету, легко ли бороться с форс-мажорами и мотивировать водителей и что скрывается за загадочным словом коагулятор. 00:00 — Интро 01:08 — Чем занимается компания Дмитрия? 01:44 — С какими промышленными компаниями работает компания Дмитрия? 02:31 — Какой самый необычный груз перевозила компания «АСТ»?  03:40 — Как происходит планирование логистики в компании? 05:59 — Были ли случаи, когда приходилось искать альтернативный маршрут прямо в пути? 07:46 — Какие проблемы могут возникнуть на дорогах в маленьких деревнях и поселках? 08:08 — Насколько сложно согласовать перевозку с ДПС и администрацией? 08:56 — Сколько человек участвует в планировании грузоперевозок?  09:12 — Какое количество заказов может быть одновременно в компании «АСТ»? 09:29 — Сколько перевозок в год осуществляет компания? 09:34 — Рубрика «Спросили у прохожего»  10:28 — Что такое коагулятор? 11:16 — Что такое постель полуприцепа?  12:37 — Что такое балластник? 14:21 — Что такое обратка?  15:28 — Что такое харвестер?  16:15 — Что такое аппарели?  16:37 — Какие форс-мажоры случались во время грузоперевозок? 18:53 — Какой у Дмитрия любимый анекдот о грузоперевозках?  19:06 — Какая миссия у компании «АСТ» и каким был самый сложный запрос на грузоперевозки?  21:21 — Что делать, если во время перевозок был поврежден асфальт или мост?  22:31 — Каких сотрудников найти сложнее всего?  23:38 — Есть ли дефицит кадров среди водителей и на сколько выросла их зарплата за последние несколько лет? 23:55 — Какая система мотивации есть в компании Дмитрия?  24:34 — Как Дмитрий привлекает новых клиентов?  25:18 — Были ли случаи, когда страхование грузов пригодилось? 26:00 — Что самое сложное в бизнесе Дмитрия?  26:17 — Как Дмитрий ищет мотивацию?  26:31 — Что самое легкое и приятное в работе Дмитрия? 26:42 — Как компания ППР помогает работе Дмитрия? 27:33 — Как Дмитрий находит баланс между работой и личной жизнью?  28:30 — Сложно ли быть предпринимателем в России?  28:41 — Рубрика «Блиц»?  28:48 — Кто важнее в грузоперевозках: водители или люди, которые договариваются с полицией?  29:10 — Какая поверхность более проблематична с точки зрения перевозки крупного груза: асфальт или вода? 29:19 —  Какие грузы сложнее перевозить: грузы металлургической промышленности или нефтегазовой? 29:44 — Откуда брать деньги на бизнес?  30:42 — О чем мечтает Дмитрий?  31:26 — Какие личные качества помогают Дмитрию вести бизнес? 32:03 — Как меньше переживать из-за работы?  35:03 — Сложно ли иметь в подчиненных собственного отца? 36:20 — Сложно ли Дмитрию увольнять людей?  37:23 — Какие советы может дать Дмитрий предпринимателям, начинающим свой путь в сфере грузоперевозок? Подписывайтесь на подкаст «Пришли Поговорили Разошлись» и рассказывайте о нас друзьям-предпринимателям.  ППР в ВК ППР на VC #пришли_поговорили_разошлись #подкаст #бизнес #грузоперевозки #дмитрийговоров #ппр #предприниматели

    ٣٨ من الدقائق
  8. Бизнес + Государство = Любовь? Узнайте, как получить поддержку и не остаться без штанов!

    ١٥‏/١٠‏/٢٠٢٤

    Бизнес + Государство = Любовь? Узнайте, как получить поддержку и не остаться без штанов!

    Как получить поддержку от государства и зачем бизнесу тиндер? Илья Тимошин — создатель Союза Деловых Людей (СДЛ) и цифрового помощника для бизнеса, эксперт по онлайн-торговле и ведущий авторской программы «Активный предприниматель» на «Серебряном дожде» Илья рассказал, откуда брать деньги, какую роль любовь играет в бизнесе и как не потерять все в первый год. 00:00 — Интро 00:57 — Какие бизнесы есть у Ильи? 01:46 — В чем суть помощника «Цифровой Кентавр»? 02:40 — Был ли Илья новатором в своем бизнесе или вдохновился чей-то идеей? 02:48 — Кто придумал название «Кентавр»? 02:58 — Как много людей пользуется сервисом Ильи? 03:10 — Для кого будет полезен цифровой «Кентавр»? 04:13 — Что такое бизнес-тиндер? 05:52 — Как Илья вышел на взаимодействие с государством? 06:04 — Как государство разворачивается в сторону МСП? 08:42 — Какие меры поддержки МСП внедрило государство за последние годы? 09:00 — Где можно узнать о мерах поддержки государства? 09:43 — Должен ли предприниматель что-то отдать взамен, чтобы получить меры поддержки? 10:52 — Какие компании обращаются в Союз Деловых Людей? 11:25 — Какая у Ильи базовая миссия? 12:10 — С какими категориями работает Союз Деловых Людей? 14:12 — Что такое устойчивый треугольник бизнеса? 15:31 — Сколько бизнесов было у Ильи? 16:18 — Как пришла идея сделать бизнес-тиндер? 16:47 — Есть ли разница между предпринимателями из разных регионов? 17:02 — Почему не надо собирать в команду людей, похожих на себя? 17:19 — Почему в команде нужен управленец? 17:50 — Почему важно развивать свои сильные стороны, не обращая внимания на слабые? 18:23 — Есть ли конкуренты у Союза Деловых Людей? 19:16 — Сколько часов в сутках спит Илья? 20:28 — Что самое приятное в профессии Ильи? 21:09 — В каких случаях человек выгорает? 22:28 — Чем отличается мечта от цели? 22:43 — На какие 4 вопроса нужно ответить, прежде чем открыть бизнес? 24:30 — Что такое кризис и как его пережить? 25:39 — Какие три горизонта есть у предпринимателя? 26:36 — С чего начать, когда хочешь открыть ночной клуб для пенсионеров? 28:54 — Сколько компаний закрываются в первый год? 29:08 — Какие главные ошибки начинающих предпринимателей? 32:01 — Как ведут бизнес за рубежом? 32:46 — Есть ли бизнесы, которые терпят фиаско у всех? 33:44 — Откуда брать деньги на бизнес? 35:03 — Где можно изучить государственные меры поддержки? 36:04 — Какие черты есть у предпринимателя, у которого точно ничего не получится? 37:28 — Сколько времени нужно для анализа бизнеса? 38:14 — Как формируется предпринимательское мышление? 39:21 — Какие две вещи должна приносить любая деятельность? 39:42 — Что делать, если приуныл? 40:50 — Существует ли «непыльный» бизнес? 41:42 — Как понять, что бизнес идет ко дну? 42:46 — Что заставляет Илью вставать каждое утро? 43:11 — Какие бизнесы Илья хочет открыть в ближайшее время? 44:55 — Много ли компаний улучшили свои показатели после обращения к Илье? 46:06 — Может ли искусственный интеллект заменить предпринимателя? 46:44 — Какие тренды актуальны для предпринимателя в 2024 году? 48:39 — Какое напутствие российскому предпринимателю может дать Илья? Подписывайтесь на подкаст «Пришли Поговорили Разошлись», рассказывайте о нас друзьям-предпринимателям и становитесь героем нашего следующего выпуска. ППР в ВК ППР на VC erid: LjN8K2dBr #пришли_поговорили_разошлись #подкаст #бизнес #мерыподдержки #ильятимошин #ппр #предприниматели #своедело

    ٥٠ من الدقائق
  9. Бизнес на напитках: путь от кофейни в сарае до бара в центре Москвы.

    ٠٢‏/٠٩‏/٢٠٢٤

    Бизнес на напитках: путь от кофейни в сарае до бара в центре Москвы.

    Что такое «красные колготки», портит ли дружбу совместный бизнес и всегда ли гость прав?  Тимофей Ильин — совладелец сети кофеен и уютного бара в центре Москвы. В прошлом активно развивал проекты в сфере розницы и общепита: от стритфуда до кофейни на мойке.  Тимофей рассказал, какими качествами должен обладать владелец бара, как правильно выбирать продукцию и какие позиции являются самыми маржинальными. Ну а заодно дал несколько дельных советов начинающим предпринимателям.    00:00 — Интро 00:58 — Как удалось создать кофейню на мойке и в чем ее особенности?  4:28 — Какой бизнес Тимофея самый сложный? 5:33 — Можно ли по типу вина, который заказывает гость, определить повод для встречи?   06:08 — Существует ли безопасная доза алкоголя? 06:57 — Как Тимофей отвечает на обвинения о том, что он спаивает людей?  07:32 — Примеры незаурядных личностей, занимающихся виноделием.  08:55 — Кого сложнее подобрать: бариста в кофейню или бармена в винный бар?  09:35 — Почему считается, чем кислее кофе, тем он дороже и лучше? 10:16 — Какие самые постыдные истории от гостей слышал Тимофей? 11:15 — Почему иногда лучше отговорить гостей от лишнего бокала? 11:41 — Почему всем, кто работает в сервисе важен эмоциональный интеллект?  12:43 — Сотрудники заведения должны быть красивыми?  13:10 — Какая самая маржинальная позиция в баре Тимофея?  13:57 — Какое недорогое вино Тимофей рекомендует приносить в гости друзьям?  14:35 — Как справляться с похмельем?  15:17 — Если смешать красное и белое вино, это может усилить похмелье? 16:00 — Есть ли разница в плане похмелья от сладкого и сухого вина? 16:50 — Почему посетителей ресторана называют гостями, а не клиентами?   17:46 — В какой стране самый высокий уровень сервиса? 18:20 — Должен ли гость платить, если ему не понравилось вино?  19:50 — Винтовая пробка на вине – хорошо или плохо? 21:38 — Рубрика «Блиц», узнаем про лучшие вина 21: 54 — Чили 22:45 — Япония 23:03 — Ливан  23:44 — Италия 24:30 — Россия  25:58 — Как выбрать вино в магазине? 27:00 — Есть ли приличное вино в пределах 700 рублей?  27:38 — Беспроигрышный вариант вина за 1000 рублей.   28:06 — Есть ли у Тимофея фильтр на девушек по ее выбору вина? 28:32 — Отгадываем сорт вина по отзывам 32:05 — Как можно охарактеризовать человека по выбору вина, разбираем на примерах 36:07 — Как различать мельчайшие ноты, ароматы и оттенки вина? 38:08 — Как удается сохранить дружбу на работе? 39:38 — Советы начинающим предпринимателям Подписывайтесь на подкаст «Пришли Поговорили Разошлись» и рассказывайте о нас друзьям-предпринимателям.  ППР в ВК ППР на VC #пришли_поговорили_разошлись #подкаст #бизнес #бар #кофейня #тимофейильин #ппр #предприниматели #кофе #мойка erid: LjN8JyQb1

    ٤٢ من الدقائق
  10. Строим котлетную империю или как открыть столовую и разбогатеть

    ١٦‏/٠٧‏/٢٠٢٤

    Строим котлетную империю или как открыть столовую и разбогатеть

    Как открыть сеть столовых и почему суп больше не убежит?  Виктория Михайлова — владелица сети столовых «Ладушки-ладушки» в Иркутске, а также создатель уникальной «крышки неубегайки».  Виктория рассказала, почему 15 лет назад она решила уйти от «дяди» и открыть свой собственный бизнес, поделилась внутренней кухней столовых, а также призналась, как ей удается искать вдохновение и мотивировать сотрудников.  00:00 — Интро 1:37 — Почему Виктория решила стать предпринимателем? 2:33 — Почему столовая, а не ресторан?  4:25 — Через какое время отбивается столовая?  4:44 — Как пиарили столовую? 6:33 — Что сильнее вдохновляет: деньги или идея? 7:24 — Чем Виктория вдохновлялась, когда запускала столовую?  8:22 — Как Виктория мотивирует сотрудников? 9:25 — Каково это быть предпринимателем в России? 13:04 — Пользовалась ли Виктория поддержкой от государства? 13:30 — Как пандемия заставила пересмотреть бизнес-модель столовой? 14:30 — Приходилось ли давать взятки? 15:24 — Как подбирались концепция для столовой?  16:27 — Как составляли меню? 17:24 — Какое блюдо самое продаваемое? 19:54 — Любимые блюда из столовой. Рубрика «Опрос».  21:05 — Чем отличается подход к приготовлению еды в ресторане и столовой? 22:25 — Правда ли, что повара воруют продукты?  24:13 — Приходилось ли увольнять поваров за воровство? 24:50 — Немного «жести» из работы столовой. 26:59 — Как пришло в голову создание «крышки неубегайки»? 28:37 — Почему крышку назвали Зина? 28:53 — Как нашли идеальный размер для крышки?  29:34 — Как удалось запустить производство крышек? 30:47 — Возникало ли желание вновь начать работать на «дядю»? 32:16 — Почему Виктории некомфортно работать в найме? 32:41 — Может ли человек вытащить себя из корпоративного мира и перейти в предпринимательство? 33:36 — Сталкивалась ли Виктория с гендерными стереотипами в бизнесе? 35:26 — Рубрика «Блиц». 35:52 — Что Виктория советует начинающим предпринимателям? Подписывайтесь на подкаст «Пришли Поговорили Разошлись» и рассказывайте о нас друзьям-предпринимателям.  ППР в ВК  ППР в ТГ ППР на VC Сайт #пришли_поговорили_разошлись #подкаст #бизнес #столовая #ппр #викториямихайлова erid: LjN8KF3vT

    ٣٨ من الدقائق
  • ١٠ حلقة

حول

«Пришли Поговорили Разошлись» (ППР) — подкаст о том, как выйти из офисной рутины и создать собственный бизнес.  Жанна Давоян и Мария Саратова заманивают в свою уютную студию предпринимателей и экспертов рынка, чтобы разузнать их секреты, послушать истории про взлеты и падения и доказать, что иногда для открытия своего дела достаточно потянуть дверь на себя.    Подписывайтесь на подкаст и учитесь строить бизнес на чужих ошибках, а не на своих!

المعلومات

  • صناع العمل
    Мария Саратова, Жанна Давоян
  • سنوات النشاط
    ٢٠٢٤ - ٢٠٢٥
  • الحلقات
    ١٠
  • التقييم
    ملائم
  • حقوق النشر
    2024 © "Передовые Платежные Решения". Все права защищены.
  • موقع البرنامج على الويب
    Пришли Поговорили Разошлись / ППР

للاستماع إلى حلقات ذات محتوى فاضح، قم بتسجيل الدخول.

اطلع على آخر مستجدات هذا البرنامج

قم بتسجيل الدخول أو التسجيل لمتابعة البرامج وحفظ الحلقات والحصول على آخر التحديثات.
تحديد بلد أو منطقة

أفريقيا والشرق الأوسط، والهند

آسيا والمحيط الهادئ

أوروبا

أمريكا اللاتينية والكاريبي

الولايات المتحدة وكندا