Разница во времени. Ежедневные чайные новости

Денис Шумаков
  • 0.0 (0)
  • 休闲
  • 一日一更

Ежедневные новости о чае и чайной культуре от Дениса Шумакова и сайта teatips.ru. Потребительские чайные традиции, чайная гастрономия, чайные феномены, научные исследования в области чая, описание конкретных чаев, чайный рынок (от глобальных тенденций до микротрендов)... Короче говоря все, что может рассказать о чае эксперт с тридцатилетним опытом и чайный клоун с хорошо подвешенным языком.

  1. 4小时前

    Рецепты Dilmah

    Вы, наверняка, знаете о ланкийском чайном бренде Dilmah. Чаи этого бренда и в супермаркетах стоят, и на маркетплейсах висят, и в отели с ресторанами активно вписываются, и на самолетах некоторых авиакомпаний летают. Распространенный и заслуженно уважаемый бренд, короче. И один из немногих крупных чайных брендов, за которым я слежу по собственной инициативе.  Актуальные чайные новости в Телеграме. Актуальные чайные новости на сайте. #teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

    4 分钟

  2. 1天前

    Перевалка саженцев и четыре года чайным аромакитам

    Субтропический научный центр Российской Академии наук отчитался о перевалке нескольких тысяч саженцев чая из маленьких горшочков в горшочки побольше.  Проект Aroma.Tea.ka, который занимается разработкой аромакитов и разными сопутствующими ароматическими активностями, на днях отпраздновал свое четырехлетие (с которым я коллег от души поздравляю). И поделился для ради праздничка новостями и планами. Самыми интересными из которых являются, на мой взгляд, следующие. Актуальные чайные новости в Телеграме. Актуальные чайные новости на сайте. #teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

    4 分钟

  3. 1天前

    Маленькая московская чайная история

    Помните песню про московский чайный магазин, которую выпустили некоторое время назад коллеги из «Игу Чатан» и телеграм-канала «Чай наш советский»? Так вот, они после этого еще немного раскрутили историю со стихами 1948 года, на которые написана песня. И, особенно, с чайным магазином, о котором в этой песне поется. История, в общем, получилась простая. Но душевная — так часто бывает с простыми историями.  Актуальные чайные новости в Телеграме. Актуальные чайные новости на сайте. #teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

    6 分钟

  4. 3天前

    Механизированная матча, температурный аспект, CHAGEE и штаны

    В китайских новостях наткнулся на сюжет, посвященный производству матчи в городском округе Тунжэнь, что в провинции Гуйчжоу. В прошлом году в тех краях произвели 1200 тонн матчи — и это, на самом деле, очень много. Китайские ученые озадачились способом наиболее качественной подготовки образцов Лунцзина к лабораторной оценке аромата настоя. Варьируя при заваривании качество воды, время настаивание, дозировку настаивания и температуру воды. Китайский проект CHAGEE (霸王茶姬), который работает с молочным чаем, у которого более четырех тысяч чайных по всему белому свету и на логотипе которого нарисована девушка, причем так, что логотип хорошо визуально рифмуется с логотипом Starbucks, начал рекламировать фирменную одежду, аксессуары и разную домашнюю мелочевку.  Актуальные чайные новости в Телеграме. Актуальные чайные новости на сайте. #teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

    4 分钟

  5. 4天前

    Чайно-криминальные традиции и новая песня про чай

    Не смог пройти мимо криминальной новости с Тайваня, где полицейские накрыли шедших к успеху пацанов, которые фасовали кофе с добавлением разных запрещенных веществ в пакетики, имитирующие популярную в тех краях чайную порционку. В этой новости все два раза банально. Во-первых, маскировка наркотиков под чай — дело обычное. Во-вторых, полицейские молодцы, поймали жуликов. Но есть нюанс. Вернее даже не нюанс, а антураж. Помните, когда я некоторое время назад рассказывал о разных аспектах фермерского чая, то закончил этот рассказ песней про фермерский Булан группы «Игу Чатан»? Так вот, наши чайно-музыкальные коллеги выкатили на днях новое чайно-музыкальное произведение. На сей раз на расслабляющую и медитативную музыку, которая сделает честь любому чайному пространству, было положено стихотворение «Чайный магазин». Написанное Анатолием Николаевичем Ленским и опубликованное в «Вечерней Москве» 13 октября 1948 года. Актуальные чайные новости в Телеграме. Актуальные чайные новости на сайте. #teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

    7 分钟

  6. 5天前

    Структура потребления чая. Чайные клубы

    Некоторое время назад, рассказывая о структуре современного потребления чая, я собрал в одну табличку наиболее заметные чайные локации и наиболее заметные форматы потребления чая. Выделив среди локаций дом, актуальнуе чайные, традиционный общепит и ступеньку (то есть потребление чая на ходу). А среди форматов — традиционный рассыпной чай, пакетированный чистый чай, пакетированный ароматизированный чай, чайные напитки с трубочкой, авторские чайные напитки и RTD-чай, под которым в рамках данных материалов понимаю чай в бутылочках, типа FuseTea. Актуальные чайные новости в Телеграме. Актуальные чайные новости на сайте. #teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

    5 分钟

  7. 6天前

    Личная загадка Лапсанг Сушонга

    Я не помню точно, когда впервые попробовал чай с романтическим названием Лапсанг Сушонг (Lapsang Souchong). Но это точно был этап первичного накопления чайного опыта, случившийся со мной в период с 1992 по 1997 год. И первые чаи с сильным дымным ароматом, попавшие в мой чайник, точно были форсмановскими. Этот финский чайный бренд, кстати, работает и сейчас — и, несмотря на актуализацию ассортимента, делает, как и прежде, ставку на яркие ароматические чайные композиции. А в условном 1995 году ферсмановский чайный отдел — их было много по всей России — был похож на лавку с разливной парфюмерией. И разнообразием, и запахом. И у неофита, еще не зараженного чисточайным снобизмом, вызывал живейший интерес. Актуальные чайные новости в Телеграме. Актуальные чайные новости на сайте. #teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

    6 分钟

  8. 9月5日

    Закарпатский чай 2025

    Завершить небольшой цикл материалов об осколках советского чайного проекта я хочу рассказом о дегустации закарпатского чая 2025 года. Совсем не первой в моей практике — я познакомился с чаем, собранным с чайной плантацией на горе Жорнина, ещё 2016 году. Но все равно не совсем обычной. Актуальные чайные новости в Телеграме. Актуальные чайные новости на сайте. #teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

    7 分钟
查看全部 387 集

关于

Ежедневные новости о чае и чайной культуре от Дениса Шумакова и сайта teatips.ru. Потребительские чайные традиции, чайная гастрономия, чайные феномены, научные исследования в области чая, описание конкретных чаев, чайный рынок (от глобальных тенденций до микротрендов)... Короче говоря все, что может рассказать о чае эксперт с тридцатилетним опытом и чайный клоун с хорошо подвешенным языком.

信息